Author: Author

french-service-adalah

Apa Itu French Service? Simak Penjelasannya !

French service adalah satu jenis pelayanan yang cukup familiar di dunia food and beverage. Secara spesifik french service ini biasanya diaplikasikan di restaurant-restaurant dengan konsep luxury dan mewah. Ciri khas dari pelayanan french service ini adalah pramusaji yang bertugas akan meracik dan mengolah makanan di depan tamu langsung. Pengertian French Service French service adalah salah […]

amenities-adalah

Amenities Hotel : Pengertian dan Jenis-Jenisnya

Amenities adalah bagian penting dari fasilitas  kamar yang tidak boleh diabaikan. Lengkap atau tidaknya amenities yang tersedia akan menunjukan sesuai atau tidaknya sebuah hotel masuk di kategory bintang 3, 4 bahkan 5 sekalipun.  Percaya atau tidak calon-calon tamu yang akan menginap di sebuah hotel, sebelum melakukan booking atau reservasi salah satu yang mereka cek adalah […]

purchasing-adalah

Purchasing Staff : Apa Saja Tugas dan Berapa Gajinya?

Purchasing adalah salah satu bagian dari departement Finance dan Accounting yang ada di setiap perusahaan termasuk bisnis perhotelan. Sebuah company dalam menjalankan usaha dan bisnisnya pasti akan membutuhkan pihak ketiga dalam hal ini supplier untuk kelancaran usahanya.  Nah inilah tugas dari seorang purchasing team yang paling krusial, menjadi representatif dari pihak hotel untuk membangun relasi […]

service-charge

Begini Cara Menghitung Service Charge

Service Charge – Salah satu yang menjadi daya tarik orang-orang ingin berkarir dihotel adalah karena konon kabarnya kerja di hotel itu sebulan gajian dua kali. Iya dua kali,yang mana gaji yang pertama memang benar-benar gaji pokok beserta tunjangan kalau ada serta yang kedua adalah gajian dari service charge atau uang service. Upah tambahan yang didapat […]

room-attendant

Room Attendant : Prosedur Kerja dan Job Descriptionnya

Room attendant merupakan salah satu bagian dari housekeeping departement di hotel. Secara umum, tanggung jawab seorang room attendant adalah seputar kebersihan kamar yang ada di sebuah property. Lalu apakah hanya sebatas kebersihan kamar sajakah ? Mari kita ulas. Pengertian Room Attendant Room attendant atau petugas kamar adalah sebuah divisi yang secara spesifik ditugaskan untuk membersihkan […]

Training di Hotel

3 Hal Penting Kenapa Banyak Training di Hotel

Training adalah sebuah proses yang sangat penting untuk dilalui ketika seseorang masuk dalam sebuah industri atau lingkup kerja yang baru. Tidak semua skill yang dibutuhkan oleh dunia kerja dapat diperoleh dari sekolah formal. Kenapa? Karena skill yang dibutuhkan itu lebih rinci dan fokus dengan apa yang akan ditugaskan. Sementara dibangku pendidikan formal ilmu yang didapat […]

shallow-frying-adalah

Perbedaan Shallow Frying Dengan Deep Frying

Shallow frying adalah salah satu teknik memasak yang cukup familiar di kalangan umum. Dalam tulisan sebelumnya kita sudah mengenal 17 tehnik memasak yang perlu diketahui khususnya buat kamu yang ingin berkarir di hotel divisi kitchen departement dan shallow frying adalah salah satunya.  Nah, kali ini kita akan bahas lebih details mengenai Shallow Frying dan Deep […]

Top