Hotelier

Tag: Makanan khas Medan

  • 15 Wisata Kuliner Medan Yang Legendaris Dan Wajib Dicoba

    15 Wisata Kuliner Medan Yang Legendaris Dan Wajib Dicoba

    Wisata kuliner Medan memang terkenal dengan sederet tempat makan legendaris yang sudah berdiri sejak puluhan tahun yang lalu. Banyak sisi kota Medan yang unik dan sukses menarik banyak pengunjung datang ke kota ini.

    Medan sejak lama telah menjadi pusat kuliner terbesar yang ada di pulau Sumatera, bisa menjadi teman sarapan hingga makan malam kamu. Untuk mencoba mencicipi makanan legendaris khas Medan, kamu tidak perlu mengeluarkan banyak biaya.

    Rekomendasi Wisata Kuliner Medan

    Medan menjadi salah satu tempat terbaik yang cocok untuk kamu penggemar kuliner, terdapat banyak wisata kuliner Medan yang harus kamu coba ketika mengunjungi tempat ini. Beragam menu makanan lezat siap untuk kamu cicipi di tempat ini.

    1. Mie Tiongsim

    Mie Tiongsim memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih karena dipadukan dengan bumbu kuah kaldu daging yang kaya rempah. Mie Tiongsim pertama kali muncul pada abad ke-19 dan sudah menjadi kuliner Medan wajib sejak saat itu.

    Bahan-bahan utama dari mie ini termasuk tepung terigu, air, dan garam. Bumbunya terdiri dari bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan rempah-rempah lainnya.

    Mie Tiongsim pertama kali dibuat oleh seorang imigran Tionghoa bernama Tjong A Fie pada tahun 1864. Beliau membuka sebuah toko mie di Medan yang menjual mie Tiongsim yang sangat populer hingga sekarang.

    Mie Tiongsim biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, sayuran segar seperti sawi, bakso, dan tauge. Di Medan, mie Tiongsim bisa ditemukan dengan mudah di berbagai warung makan dan restoran, baik yang tradisional maupun modern. Harganya terjangkau dan rasa yang enak membuat mie ini sangat digemari oleh warga Medan dan wisatawan yang berkunjung ke kota ini.

    • Berlokasi di : Jl. Selat Panjang No.7, Ps. Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 11.00 WIB hingga 23.19 WIB.

    2. Bihun Bebek Kumango

    Kuliner Bihun Bebek Kumango di Medan merupakan salah satu jenis masakan khas Medan yang populer dan banyak digemari oleh warga setempat maupun wisatawan. Bihun Bebek Kumango ini terdiri dari bihun yang digoreng bersama bebek guling dan diberikan saus kacang serta bumbu rempah.

    Bihun Bebek Kumango pertama kali diperkenalkan oleh seorang pemilik warung makan di Medan pada tahun 1990-an. Sejak itu, masakan ini menjadi sangat terkenal dan banyak dicari oleh warga Medan dan wisatawan.

    Bihun yang digunakan untuk membuat Bihun Bebek Kumango ini biasanya dibuat dari tepung terigu, air, dan garam. Bihun ini kemudian diolah dengan cara digoreng sehingga menjadi kenyal dan tidak lembek. Bebek yang digunakan dalam masakan ini juga berkualitas dan dipilih dengan hati-hati. Bebek tersebut diolah dengan bumbu rempah dan dibakar hingga matang sebelum dicampur dengan bihun goreng.

    Masyarakat Medan sangat menyukai Bihun Bebek Kumango ini karena rasanya yang lezat dan mudah ditemukan di seluruh kota. Dalam menikmati Bihun Bebek Kumango, masyarakat Medan biasanya menyajikannya dengan sayur-sayuran segar seperti sawi, kangkung, atau tauge.

    • Berlokasi di : Jl. Kumango No.15, Kesawan, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 07.00 WIB hingga 12.00 WIB.

    3. Mie Aceh Titi Bobrok

    Mie Aceh Titi Bobrok adalah salah satu kuliner terkenal di kota Medan, dengan rasa khas gurih dan pedas yang dibuat dari bahan dasar tepung dan kuah kaldu daging sapi. Mie Aceh Titi Bobrok pertama kali diperkenalkan oleh seorang pengusaha asal Aceh pada tahun 1990-an.

    Namun, kuliner ini baru populer dan dikenal luas oleh masyarakat setelah dibuka warung-warung mie Aceh Titi Bobrok di beberapa kota besar seperti Medan, Jakarta, dan Surabaya. Warung mie Aceh Titi Bobrok di Medan terkenal dengan suasana sederhana dan nyaman.

    Penikmat mie dapat memesan mie dengan tambahan bahan seperti daging sapi, telur, atau sayur-sayuran. Pelanggan juga dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera.

    Mie Aceh Titi Bobrok juga menjadi pilihan tepat bagi kamu yang ingin mencoba makan siang dengan harga terjangkau. Harga menu mie Aceh Titi Bobrok berkisar antara Rp 20.000 hingga Rp 30.000.

    Dengan rasa gurih dan pedas yang kuat, mie Aceh Titi Bobrok memiliki banyak penggemar. Beberapa warga Medan bahkan rela antri panjang untuk menikmati kuliner ini.

    • Berlokasi di : Jl. Setia Budi No.17 D, Sei Sikambing B, Kec. Medan Sunggal, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 11.00 WIB – 23.00 WIB.

    4. Rumah Makan Tabona

    Rumah Makan Tabona di Medan adalah salah satu tempat makan terkenal yang menyajikan masakan khas Sumatera Utara. Menikmati makan malam di Rumah Makan Tabona menjadi pengalaman yang sangat menyenangkan.

    Kamu bahkan dapat memilih dari berbagai pilihan menu, termasuk masakan tradisional Sumatera Utara seperti Sate Padang, Gulai Kambing, dan Ikan Gurame Asam Pedas. Semua bahan-bahan yang digunakan dalam memasak adalah bahan-bahan berkualitas terbaik yang memastikan rasa makanan yang lezat.

    Para pegawai restoran sangat ramah dan membantu dalam memenuhi kebutuhan para tamu. Rumah Makan Tabona memiliki makanan yang sangat lezat dan harga yang sangat terjangkau. Suasana yang nyaman dan pelayanan yang baik juga membuat para pengunjung merasa betah dan ingin kembali lagi ke tempat ini.

    • Berlokasi di : Jl. Mangkubumi No.17, A U R, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 16.30 WIB.

    5. Kodai Kopu Apek

    Kodai Kopu Apek adalah salah satu tempat makan terkenal di Medan karena menawarkan makanan tradisional khas Minang yang lezat dan otentik. Tempat ini memiliki suasana yang hangat dan nyaman, membuat pengunjung merasa betah berlama-lama.

    Kodai Kopu Apek memiliki menu makanan yang beragam, mulai dari nasi Padang, sate, gulai, dan masakan lain yang lezat. Salah satu menu terfavorit di sini adalah Gulai Daun Singkong yang terbuat dari daun singkong yang dimasak dengan rempah-rempah khas Minang.

    Menurut beberapa ulasan pengunjung, makanan di sini sangat lezat dan memiliki rasa yang kuat dan tajam. Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak juga segar dan berkualitas karena sudah disortir dengan teliti.

    Tempat ini juga menawarkan harga yang sangat terjangkau bagi pengunjung, membuat tempat ini menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang mencari makan siang atau makan malam yang lezat dan ekonomis.

    • Berlokasi di : Jl. Hindu No.37, Kesawan, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 06.00 WIB hingga 12.00 WIB.

    6. Soto Kesawan

    Soto Kesawan memiliki cita rasa khas yang lezat dan menjadi favorit bagi masyarakat setempat maupun wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Soto Kesawan terkenal dengan kuahnya yang gurih dan rempah-rempah yang memberikan aroma khas pada makanan ini.

    Bumbu-bumbu yang digunakan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan lain-lain memberikan rasa yang kompleks dan memikat bagi para pengunjung. Bahan dasar dari Soto Kesawan adalah daging sapi atau ayam yang diolah dengan baik dan dimasak hingga lezat.

    Sayuran seperti wortel, kacang panjang, dan buncis juga ditambahkan untuk memberikan variasi rasa dan nutrisi. Soto Kesawan dapat ditemukan di beberapa warung makan di Medan, seperti Warung Soto Kesawan di Jalan Kesawan, Warung Soto H. Hasan di Jalan Pahlawan, dan lain-lain.

    Harga yang ditawarkan cukup terjangkau dan membuat makan ini menjadi pilihan bagi masyarakat yang ingin menikmati makanan khas Medan dengan budget terbatas. Tidak hanya di Medan, Soto Kesawan juga populer di beberapa kota lain di Sumatera Utara.

    Makanan ini memiliki cita rasa yang khas dan membuat para pengunjung merasa betah dan ingin kembali lagi ke tempat ini. Dengan demikian, Soto Kesawan adalah salah satu makanan khas yang patut dicoba bagi kamu yang sedang berkunjung ke kota Medan.

    • Berlokasi di : JL. Ahmad Yani, Kesawan, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 14.30 WIB.

    7. Sate Memeng

    Sate Memeng adalah salah satu jenis sate yang terkenal dan populer karena sate ini memiliki cita rasa yang unik dan lezat, yang membedakannya dari sate-sate lain yang ada di kota tersebut. Sate Memeng terbuat dari daging sapi yang dipotong-potong kecil dan ditusuk menggunakan tusukan bambu.

    Daging tersebut kemudian diolesi dengan bumbu khusus yang membuat cita rasa sate ini begitu lezat. Bumbu tersebut terdiri dari rempah-rempah seperti bawang putih, kemiri, dan lada, yang dicampur dengan kecap manis dan saus tomat.

    Sate Memeng sering dijual di warung-warung makan dan pasar tradisional di kota Medan. Warga setempat biasanya membeli sate ini sebagai cemilan atau makan siang. Sate ini juga sering disajikan ke acara-acara keluarga atau pesta sebagai hidangan yang lezat.

    Sate Memeng berasal dari suku Batak yang ada di Sumatera Utara, suku tersebut memiliki tradisi memasak sate dengan bumbu khusus dan teknik tusukan yang unik. Namun, seiring dengan perkembangan waktu, sate Memeng kini sudah terkenal di seluruh Indonesia dan banyak dicari oleh para turis yang berkunjung ke Medan.

    • Berlokasi di : Jl. Irian Barat No.2, Gg. Buntu, Kec. Medan Tim., Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 17.00 WIB hingga 23.00 WIB.

    8. Murni Martabak Piring

    Murni Martabak Piring di Medan adalah salah satu tempat makan yang sangat populer bagi warga dan turis yang berkunjung ke kota Medan ini. Martabak piring di Medan dibuat dengan bahan-bahan seperti tepung terigu, telur, gula merah, dan air.

    Kemudian, adonan tersebut diolah dengan menjadi sebuah adonan yang tipis dan diletakkan di atas piring panas. Setelah itu, adonan tersebut diolah dengan bahan-bahan seperti daging sapi, keju, dan sayuran, seperti bawang bombai dan wortel.

    Tak hanya martabak piring, Murni Martabak Piring juga menawarkan berbagai macam jenis makanan lainnya, seperti mie goreng, nasi goreng, dan sate. Semua makanan di sini disajikan dengan bahan-bahan berkualitas dan rasa yang sangat lezat.

    Suasana tempat ini sangat nyaman dan bersih, sehingga membuat para pelanggan betah berlama-lama. Bagi kamu yang berada di Medan atau akan berkunjung ke kota ini, Murni Martabak Piring adalah salah satu tempat yang harus kamu kunjungi untuk menikmati martabak piring yang lezat.

    • Berlokasi di : Jl. Tjong Yong Hian, Ps. Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 18.00 WIB hingga 23.30 WIB.

    9. Wajir Seafood

    Wajir Seafood memiliki spesialisasi dalam masakan laut dan sudah dikenal sejak tahun 1980-an. Wajir Seafood menawarkan beragam menu laut yang lezat dan terjangkau, sehingga sangat populer di kalangan masyarakat Medan.

    Di Wajir Seafood, kamu dapat menikmati berbagai masakan laut seperti udang, kepiting, cumi, serta ikan bakar yang dipersiapkan dengan bumbu-bumbu tradisional yang khas. Makanan ini sangat terkenal karena rasa yang kuat dan enak, serta tekstur daging yang lembut dan juicy.

    Selain itu, Wajir Seafood juga menawarkan menu hidangan laut lainnya seperti sate laut, sup ikan, dan bakso laut. Restoran ini juga memiliki suasana yang nyaman dan santai, dengan pemandangan laut yang indah dan udara yang sejuk. Hal ini membuat pengalaman makan kamu menjadi semakin menyenangkan.

    Wajir Seafood juga dilengkapi dengan meja dan kursi yang cukup untuk menampung banyak tamu, sehingga sangat cocok untuk acara makan bersama keluarga dan teman. Restoran ini juga sering dipilih sebagai tempat makan untuk acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, dan gathering.

    Secara keseluruhan, Wajir Seafood adalah tempat makan yang wajib dikunjungi bagi siapa saja yang ingin menikmati masakan laut di Medan. Restoran ini menawarkan pengalaman makan yang luar biasa dengan menu yang lezat dan suasana yang nyaman, dan pelayanan yang baik.

    • Berlokasi di : Jl. Kol. Sugiono No.31, A U R, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai 16.00 WIB hingga 22.00 WIB.

    10. Pokat Kocok Buk Iyah Simpang Glugur

    Es Pokat Kocok Buk Iyah Simpang Glugur di Medan adalah salah satu minuman segar yang populer di kota Medan, Sumatra Utara. Es ini terkenal dengan tekstur lembut dan rasa yang unik, sehingga menjadi favorit bagi banyak orang.

    Es Pokat Kocok Buk Iyah Simpang Glugur dibuat dari campuran es krim, air jagung, gula, dan sirup. Kemudian, es tersebut dikocok dengan mesin es kocok hingga menjadi lembut dan creamy.

    Es ini biasanya dihidangkan dalam gelas besar dan ditambahkan dengan topping seperti kacang, stroberi, atau coklat. Rasa dari es ini sangat unik dan tidak dapat ditemukan di tempat lain.

    Rasa gula jagung yang khas membuat es ini terasa manis dan segar, tekstur lembut yang didapat setelah dikocok membuat es ini lebih mudah dikonsumsi dan membuat pengalaman menikmati es semakin menyenangkan. Es Pokat Kocok Buk Iyah Simpang Glugur tersedia di beberapa gerai di Medan.

    Harga yang ditawarkan cukup terjangkau dan sepadan dengan kualitas es yang disajikan kepada para pengunjung. Namun, seiring dengan populernya es ini, beberapa gerai mulai mengeluarkan varian rasa baru untuk menambah pilihan bagi pelanggan.

    • Berlokasi di : Jl. Kol. Yos Sudarso, Glugur Kota, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 10.30 WIB hingga 20.30 WIB.

    11. Ucok Durian Medan

    Kuliner Ucok Durian adalah salah satu destinasi wajib bagi pecinta durian di kota Medan. Berdiri sejak tahun 1980, warung ini terkenal dengan durian-durian berkualitas tinggi dan rasanya yang luar biasa enak.

    Ucok Durian menyediakan berbagai macam jenis durian seperti Musang King, D24, XO, dan lain-lain. Semua durian yang dijual di sini dipilih dengan hati-hati dan dipastikan memiliki rasa yang khas dan kuat.

    Penjual durian juga menawarkan pilihan untuk membeli durian dalam bentuk bubuk, selai, atau es durian, sehingga pengunjung bisa menikmati durian dengan cara yang berbeda.

    Warung ini juga menyediakan berbagai jenis makanan lain seperti nasi goreng, mie goreng, dan sup durian. Semua makanan disajikan dengan bahan-bahan berkualitas dan rasa yang enak, sehingga membuat pengunjung betah berlama-lama di sini.

    Warung ini juga memiliki suasana yang nyaman dan ramah, sehingga cocok bagi pengunjung yang ingin berbincang-bincang sambil menikmati durian. Kuliner Ucok Durian memang menjadi salah satu tempat wisata kuliner yang populer di kota Medan.

    Banyak wisatawan dan penduduk setempat yang datang ke sini untuk menikmati durian berkualitas dan suasana yang menyenangkan. Jika kamu berada di Medan dan ingin mencicipi durian terbaik, pastikan untuk berkunjung ke Ucok Durian.

    • Berlokasi di : Jl. K.H. Wahid Hasyim No.68, Babura, Kec. Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 00.00 WIB.

    12. Lontong Sayur Kak Lin

    Lontong Sayur Kak Lin didirikan oleh ibu Lin, seorang wanita Medan yang memiliki passion terhadap masakan. Warung ini terkenal dengan menu andalannya, yaitu Lontong Sayur.

    Lontong Sayur adalah makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari lontong (ketupat), sayur asem, tauge, dan kacang-kacangan. Kak Lin memiliki resep rahasia yang membuat lontong sayurnya memiliki rasa yang unik dan kaya. Sayur asemnya terasa segar dan lezat, taugenya renyah, dan kacang-kacangan yang digunakan memberikan tekstur yang lezat pada makanan.

    Warung Kak Lin memiliki suasana yang sederhana dan nyaman, serta pelayanan yang baik dari para karyawannya. Warung ini juga memiliki harga yang terjangkau, sehingga banyak masyarakat yang datang untuk makan di sini.

    Lontong Sayur Kak Lin telah menjadi salah satu destinasi makan wajib bagi warga Medan dan wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Banyak yang menyebut bahwa Lontong Sayur Kak Lin adalah yang terbaik di kota Medan.

    Lontong Sayur Kak Lin adalah warung makan yang layak dikunjungi bagi siapapun yang ingin mencoba makan Lontong Sayur yang lezat dan berkualitas. Warung ini memiliki suasana yang sederhana nyaman, pelayanan yang baik, serta harga yang terjangkau.

    • Berlokasi di : Jl. Teuku Cik Ditiro No.8m, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 16.00 WIB.

    13. Bakso Methodist

    Bakso Methodist memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, tidak heran banyak orang menjadikan makanan ini sebagai salah satu makanan favorite. Bakso Methodist didirikan oleh seorang pedagang bakso bernama Haji Methodius pada tahun 1960-an.

    Awalnya, Beliau memulai bisnis bakso dengan memasak bakso di rumahnya dan menjualnya ke sekitar lingkungan. Kemudian, bisnis bakso ini berkembang dan menjadi salah satu warung bakso terkenal di Medan.

    Warung Bakso Methodist menyajikan berbagai varian bakso, seperti bakso urat, bakso daging sapi, bakso telur, dan bakso goreng. Semua bahan yang digunakan dalam membuat bakso di warung ini sangat berkualitas dan dipastikan fresh.

    Bakso Methodist memiliki pelanggan setia yang selalu datang untuk menikmati bakso lezat ini. Untuk harganya, bakso di warung ini cukup terjangkau dan bersahabat dengan kantong. Rata-rata harga bakso di sini berkisar antara Rp 10.000 hingga Rp 20.000. Selain bakso, warung ini juga menyediakan berbagai macam makanan lain seperti nasi goreng, mie goreng, dan soto.

    • Berlokasi di : Jl. Hang Tuah, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 10.00 WIB hingga 17.00 WIB.

    14. Rujak Padang Takana Juo

    Rujak Padang Takana Juo di Medan menawarkan pengalaman makan yang tidak akan terlupakan. Rujak Padang Takana Juo memiliki menu yang sangat variatif, mulai dari rujak klasik, nasi Padang, sampai dengan aneka sup dan sambal.

    Semua menu disajikan dengan bahan-bahan yang segar dan dipilih dengan cermat untuk menjamin rasa yang otentik. Salah satu menu yang paling populer di Rujak Padang Takana Juo adalah rujak khas Padang yang terbuat dari buah-buahan segar dan dicampur dengan bumbu rujak yang khas.

    Rasanya yang pedas dan asam akan membuat kamu semakin ketagihan. Rujak Padang juga menjadi pilihan yang populer bagi pengunjung yang ingin merasakan kuliner Padang yang lezat. Restoran ini didesain dengan elegan dan memiliki suasana yang akrab, sehingga cocok untuk acara makan bersama keluarga atau teman.

    • Berlokasi di : Jl. Mahkamah No.98-96, Mesjid, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari kecuali Jumat mulai pukul 10.00 WIB hingga 23.00 WIB.

    15. TST Pak Haji

    TST Pak Haji menjual berbagai macam makanan khas Medan, seperti Nasi Goreng, Mie Goreng, dan Sate. TST Pak Haji dikenal sebagai salah satu tempat makan pertama yang ada di Medan.

    Tempat ini sudah berdiri sejak tahun 1950-an dan masih eksis hingga saat ini. TST Pak Haji terkenal dengan cita rasanya yang khas dan kualitas bahan makanannya yang terjamin.

    Banyak warga setempat dan pengunjung yang datang ke TST Pak Haji untuk menikmati makanannya. Menu favorit yang sering dipesan adalah Nasi Goreng kampung yang disajikan dengan daging ayam bakar dan telur mata sapi.

    Menu mie Goreng juga sangat populer, terutama Mie Goreng Telor yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan bumbu khas Medan. Sate kambing yang disajikan dengan bumbu kacang pedas juga menjadi salah satu menu yang sangat digemari.

    TST Pak Haji memiliki suasana yang nyaman dan ramah, dengan pelayan yang sangat membantu dan memperlakukan pengunjung seperti keluarga. Tempat ini juga memiliki harga yang terjangkau dan bisa menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang ingin menikmati makanan khas Medan dengan budget terbatas. Dengan kualitas makanannya yang baik dan pelayanan yang memuaskan, TST Pak Haji masih mempertahankan posisinya sebagai salah satu tempat makan terbaik di kota Medan.

    • Berlokasi di : Jl. Puri, Kota Matsum IV, Kec. Medan Area, Kota Medan, Sumatera Utara.
    • Buka : Setiap hari mulai pukul 17.00 WIB hingga 22.00 WIB.

    Itulah 15 kuliner Medan yang akan sayang jika kamu lewatkan begitu saja, masing – masing kuliner ini memiliki cita rasa yang lezat dan otentik. Tentunya pas di lidah masyarakat dengan harga yang terjangkau.

  • 18 Makanan Khas Medan yang Wajib Kamu Coba!

    18 Makanan Khas Medan yang Wajib Kamu Coba!

    Wisata, belanja, dan kuliner merupakan tiga hal yang tak terpisahkan. Usai menjelajah di sebuah tempat, tentu saja tidak lengkap jika tidak berbelanja suvenir untuk orang terkasih di rumah. Jangan lupa juga berburu kuliner khas setempat sembari sejenak melepas lelah. 

    Indonesia punya berbagai tempat menarik dengan kekayaan alam dan budayanya, salah satunya Medan. Kota terbesar di Sumatra Utara ini layak masuk wishlist destinasi wisatamu. Berbagai objek wisata, mulai dari alam, budaya, hingga belanja. Apa saja makanan khas Medan yang wajib dicoba? 

    1. Mi Gomak

    makanan khas medan

    Italia punya spageti, sementara Medan punya mi gomak. Ketika masih mentah, mi yang terbuat dari tepung terigu ini berbentuk lurus memanjang seperti mi lidi atau spageti. Makanan khas suku Batak Toba ini disebut gomak yang artinya ‘ambil’ atau ‘peras’ karena diambil dengan tangan ketika disiapkan.

    Meskipun mirip dengan mi Aceh karena sama-sama menggunakan berbagai rempah, mi gomak punya ciri khas penggunaan andaliman atau disebut merica Batak. Jenis minya juga berbeda karena mi Aceh menggunakan mi kuning atau mi telur. Aromanya semakin sedap jika dimasak dengan tungku kayu.

    Mi gomak disajikan dengan dua versi, yaitu kuah dan goreng. Mi kuah biasanya disajikan terpisah kuah dan sambalnya. Ketika akan dimakan, barulah mi yang sudah direbus itu disiram kuah panas. Mi goreng ditumis dengan sedikit air. Pelengkapnya antara lain telur rebus dan gorengan tempe, tahu, pisang, ubi.

    Rekomendasi restoran:

    • Mie Gomak Mak Sari
    • Alamat: Jl. Sisingamangaraja No.117, Harjosari II, Kec. Medan Amplas, Kota Medan, Sumatera Utara 20148
    • Jam buka: 06.00–24.00

    2. Soto Medan

    Tidak hanya Betawi dan Lamongan yang punya soto lezat. Medan pun punya soto yang nikmat dan kaya rempah. Soto Medan merupakan jenis soto yang kuning dan kental dengan santan. Ciri khasnya ialah penggunaan bumbu rempah yang kuat, seperti bunga lawang, jeruk lima, jintan, dan lada hitam.

    Soto Medan disajikan bersama taoge, keripik kentang, tomat, dan suwiran ayam atau daging sapi, tetapi ada juga yang menambahkan udang. Agar semakin sedap, soto ditaburi bawang goreng. Untuk menambah rasa asam, jangan lupa kucurkan perasan jeruk nipis sebelum menyantapnya.

    Rekomendasi restoran:

    • Rumah Makan Sinar Pagi
    • Alamat: Jl. Sei Deli No.2D/1, Silalas, Kec. Medan Barat, Kota Medan, Sumatra Utara 20236
    • Jam buka: 07.00–15.30

    3. Lontong Medan 

    makanan khas medan

    Jika ingin sarapan yang mengenyangkan untuk bekalmu menjelajah Medan seharian, pilih saja lontong sayur khas Medan. Lontong Medan biasanya juga disajikan pada hari-hari besar. Makanan khas Medan ini berupa lontong yang disajikan bersama sayur bersantan, telur, kerupuk, dan bawang goreng.

    Rekomendasi restoran:

    • Lontong Kak Lin
    • Alamat: Jl. Teuku Cik Ditiro No.8m, Madras Hulu, Kec. Medan Polonia, Kota Medan, Sumatra Utara 20151
    • Jam buka: Senin–Jumat 07.00–16.00, Sabtu 07.00–14.00, Minggu 07.00–24.00

    4. Bolu Meranti

    Bolu Meranti sudah terkenal sebagai oleh-oleh wajib dari Medan. Bolu gulungnya lembut dengan isian selai di dalamnya. Ada berbagai varian rasa seperti nanas, cokelat, keju, moka, blueberry, dsb. Tersedia pula pilihan kue lain seperti chiffon, lapis legit, bika, brownies, pancake, dan pie. 

    Rekomendasi toko:

    • Bolu Meranti
    • Alamat: Jl. Sisingamangaraja No.19B, Kotamatsum III, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatra Utara 20212
    • Jam buka: 10.00–20.00

    5. Bika Ambon

    makanan khas medan

    Bukan berasal dari Ambon, bika ambon justru berasal dari Medan. Salah satu versi sejarah mengatakan bahwa kue ini terpengaruh kue bingka khas Melayu. Dinamakan bika ambon karena toko yang pertama menjualnya terletak di Jalan Ambon-Sei Kera, Medan.

    Kue ini memiliki bentuk khas berlubang-lubang di dalamnya seperti jaring. Bahan dasarnya antara lain tepung tapioka, telur, santan, dan gula. Pada pembuatan secara tradisional, kuenya dimasak selama 12 jam agar tahan lama. Saat ini sudah ada berbagai varian seperti pandan, cokelat, keju, dan gula merah.

    Rekomendasi restoran:

    • Bika Ambon Zulaikha
    • Alamat: Jl. Mojopahit No. 70 A-C, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatra Utara 20112
    • Jam buka: 06.00–21.00

    6. Mi Balap 

    OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    Mi balap merupakan menu yang biasa dinikmati untuk sarapan. Mi balap adalah mi dari kwetiau dan bihun yang digoreng dengan campuran sawi, telur, bakso, ayam, dan seafood. Nama mi balap diambil dari cara memasak dan menyajikannya yang cepat seperti membalap.

    Rekomendasi restoran:

    • Mie Balap Seafood Mas Arjuna
    • Alamat: Jalan Panglima Denai No. 100, Kec. Medan Denai, Kota Medan, Sumatra Utara
    • Jam buka: 06.00–10.00, 17.00–23.00

    7. Nasi Kentut

    makanan khas medan

    Kentut yang ini tidak berbau busuk, justru sedap. Nasi kentut dimasak dengan campuran daun sembukan atau di Medan disebut daun kentut. Nasi ini dibakar dengan dibungkus daun pisang, kemudian disajikan dengan lauk seperti tempe, tahu, telur, sambal, dan lalapan.

    Rekomendasi restoran:

    • Nasi Kentut
    • Alamat: Jl. Wahidin No. 24 Pandau Hulu I, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatra Utara 20233
    • Jam buka: 12.00–18.00

    8. Laksa Medan 

    Laksa merupakan makanan peranakan Tionghoa-Melayu yang bisa dijumpai di Malaysia, Indonesia, dan Singapura. Masakan ini berupa mi yang disajikan dengan kuah kental yang dibuat dari kaldu ikan. Cita rasanya yang gurih, pedas, dan asam sangat menggugah selera.

    Mi yang digunakan dalam laksa ialah jenis mi lidi yang besar. Bumbunya yang khas ialah asam gelugur dan kecombrang. Pelengkapnya ketika disajikan antara lain suwiran ikan, timun, jeruk nipis, dan irisan bawang merah. Uniknya, ada sensasi “semriwing” dari topping berupa daun mint.

    Rekomendasi restoran:

    • Rumah Makan Laksa Medan
    • Alamat: SMP Taman Siswa Medan, Jl.  Yose Rizal No.50/108, Sei Rengas I, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatra Utara 20211
    • Jam buka: Selasa–Minggu 10.00–18.30

    9. Rujak Kolam 

    makanan khas medan

    Di tengah cuaca yang sedang panas, kamu bisa menikmati sajian yang segar, yakni rujak kolam. Bukan makan besar, rujak sifatnya hanya makanan selingan atau camilan. Rujak ini terdiri atas berbagai buah seperti nanas, bengkuang, pepaya, mangga, dan timun.

    Bumbu rujak kolam yang terdiri atas cabai, asam jawa, dan gula aren dibuat secara manual dengan cobek. Untuk menambahkan rasa gurih, rujak kolam ditaburi dengan kacang tanah goreng.

    Rekomendasi restoran:

    • Rujak Sederhana Kolam Raya
    • Alamat: Jl. Mahkamah, Mesjid, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatra Utara 20213
    • Jam buka: 06.00–24.00

    10. Bubur Pedas Medan

    Bubur pedas Medan merupakan sajian yang biasanya dinikmati di bulan Ramadan. Namun, kamu juga bisa menikmatinya sebagai menu sarapan. Awalnya bubur ini disajikan di Kesultanan Deli pada masa Sultan Makmun Al-Rasyid Perkasa Alam Syah setiap bulan Ramadan.

    Meskipun namanya bubur pedas, bubur ini tidak terlalu pedas. “Pedas” digunakan untuk menyebut efek menghangatkan tubuh karena bumbu rempah-rempahnya. Bubur ini disajikan dengan tambahan sayuran anyang, taoge rebus, dan sayur pakis.

    Rekomendasi restoran:

    • Bubur Pedas Khas Melayu
    • Alamat: Jl. Johor Indah Permai No.10, Gedung Johor, Medan Johor, Kota Medan, Sumatra Utara 20146
    • Jam buka: Senin, Jumat, Sabtu 06.15–05.25; Rabu, Kamis, Minggu 06.15–12.00

    11. Kopi Sidikalang

    makanan khas medan

    Jika ingin menikmati suasana santai, duduk-duduk saja di kafe sambil menyeruput kopi. Bagi kamu yang suka minum kopi, jangan lupa untuk mencicipi kopi Sidikalang. Kopi Sidikalang yang berasal dari Kabupaten Dairi banyak disebut sebagai salah satu kopi terbaik di dunia.

    Selain meminumnya langsung, bawalah kopi Sidikalang sebagai buah tangan untuk para pencinta kopi. Kopi ini masih diolah dengan cara tradisional sehingga murni dan aromanya autentik. Kamu bisa membawanya dalam bentuk biji untuk digiling sendiri atau bubuk yang bisa langsung diseduh.

    Rekomendasi restoran:

    • Sidikalang Coffee Shop and Grill 
    • Alamat: Jl. Razak No.9, Sekip, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatra Utara 20111
    • Jam buka: 07.00–22.00

    12. Martabak Piring 

    Martabak merupakan salah satu kudapan yang banyak disukai orang. Ada dalam dua varian, yaitu telur dan manis, kudapan ini bisa disesuaikan dengan seleramu. Martabak manis dapat kamu nikmati dengan berbagai topping, seperti kacang, cokelat, keju, durian, dsb.

    Lain halnya dengan martabak manis yang dimasak dengan wajan cor, Medan punya martabak yang dimasak di atas piring enamel. Martabaknya berukuran diameter kira-kira satu jengkal sehingga ukurannya pas untuk satu orang. Tampilannya agak mirip dengan pancake dan bahannya pun mirip. 

    Ada dua jenis, yaitu martabak tebal dan martabak tipis kering. Martabak tebal dibuat dengan adonan yang agak kental, sementara martabak tipis kering dibuat dengan adonan lebih encer. Setelah matang, sisi dalam martabak dioles dengan margarin dan topping sesuai selera pembeli.

    Rekomendasi restoran:

    • Martabak Piring Murni
    • Alamat: Jl. Tjong Yong Hian, Pasar Baru, Kec. Medan Kota, Kota Medan, Sumatra Utara 20159
    • Jam buka: 06.00–23.30

    13. Kari Bihun

    makanan khas medan

    Kari biasanya dibuat dengan bahan ayam, telur, daging, dan kentang. Uniknya, di Medan ada sajian kari yang berbahan bihun. Kari ini berbahan dasar daging sapi atau ayam, santan, bihun, dan kentang. Memadukan berbagai bumbu dan rempah, kari bihun menghadirkan cita rasa pedas, manis, dan gurih.

    Rekomendasi restoran:

    • Rumah Makan Tabona
    • Alamat: Jl. Mangkubumi No.17, A U R, Kec. Medan Maimun, Kota Medan, Sumatra Utara 20151
    • Jam buka: 07.00–16.30

    14. Bihun Bebek

    Jika kamu sudah terbiasa menikmati sajian bihun yang dipadukan dengan ayam, sayuran, dan telur, cobalah untuk menikmati bihun bebek dari Medan. Bihun ini merupakan sajian peranakan Tionghoa. Biasanya orang-orang menikmatinya sebagai sarapan, tetapi bisa juga untuk makan siang atau malam.

    Bihun bebek sangat sedap dan gurih karena menggunakan kaldu dari bebek yang dimasak lama dengan berbagai bumbu. Bihun ini disajikan di atas mangkuk, kemudian diberi irisan bebek rebus, bawang putih goreng, selada, dan seledri. Setelah siap, bihun diguyur dengan kuah yang gurih.

    Rekomendasi restoran:

    • Bihun Bebek Asie
    • Alamat: Jl. Kumango No.15, Kesawan, Kec. Medan Bar., Kota Medan, Sumatra Utara 20212
    • Jam buka: 07.00–24.00

    15. Teh Susu Telur 

    makanan khas medan

    Sambil menikmati suasana malam Kota Medan, nikmatilah minuman yang manis dan menghangatkan. TST, begitu orang-orang Medan menyebut minuman yang bernama teh susu telur. Minuman ini sangat populer di Medan dan menjadi menu wajib di warung kopi.

    Teh susu telur dibuat dengan campuran susu, kuning telur, dan teh. Telurnya bukan dari ayam petelur, melainkan ayam kampung Telur dikocok hingga berbuih dan luber-luber sehingga biasanya gelas disajikan bersama cawan. Minuman ini dipercaya bisa meningkatkan stamina, terutama pada laki-laki. 

    Rekomendasi restoran:

    • TST Pak Haji
    • Alamat: Jl. Puri, Kota Matsum IV, Kec. Medan Area, Kota Medan, Sumatra Utara 20211
    • Jam buka: 17.00–02.00

    16. Lemang

    Orang-orang mungkin sudah mengenal lemang yang berasal dari Sumatra Barat. Namun, Medan juga punya lemang yang tak kalah nikmat. Lemang merupakan makanan khas Medan yang berbahan dasar beras ketan dan santan, kemudian dimasak dalam bambu yang sudah dialasi daun pisang

    Pada cara pembuatan tradisional, lemang dimasak dengan kayu bakar dalam waktu berjam-jam. Sekilas tampilannya seperti lemper dari Jawa. Selain dimakan langsung, lemang juga dapat dinikmati bersama tapai dan srikaya. 

    Srikaya adalah saus yang dibuat dari santan, tepung beras, dan gula merah, kemudian dikentalkan. Rasanya cenderung gurih dan tidak terlalu manis. Ada pula yang menyajikannya bersama unti yang terbuat dari kelapa parut, daun pandan, dan garam. 

    Lemang sangat mudah dijumpai pada bulan Ramadan, terutama di kawasan Jalan Flamboyan. Meskipun demikian, beberapa tempat menjualnya pada hari-hari biasanya. Rasanya yang gurih dan manis serta harganya terjangkau membuatnya cocok dijadikan oleh-oleh.

    Rekomendasi restoran:

    • Lomang Panas Jaya
    • Alamat: Jl. Flamboyan Raya No.5C, Tanjung Selamat, Kec. Medan Tuntungan, Kota Medan, Sumatra Utara 20135
    • Jam buka: 06.00–18.00

    17. Dali Ni Horbo

    makanan khas medan

    Dali ni horbo merupakan susu kerbau yang diolah dengan cara fermentasi. Dali artinya ‘susu’, sementara horbo artinya ‘kerbau’. Dali ni horbo merupakan makanan sejenis keju. Makanan ini berasal dari suku Batak yang mendiami daerah Tapanuli.

    Pada zaman dahulu, dali ni horbo sangat mudah dijumpai di pasar. Bahkan, makanan ini menjadi menu sehari-hari di rumah. Sayangnya, saat ini semakin sedikit orang yang memelihara kerbau sehingga sulit untuk menemukan dali ni horbo di pasaran. Biasanya dali ni horbo diolah dengan bumbu arsik.

    Rekomendasi restoran:

    • Dali Ni Horbo Makanan Khas Batak-Asli Murni
    • Alamat: Perum Sejahtera Indah 2 N.08 Jl. B. Terompet, Sempakata, Kec. Medan Selayang, Kota Medan, Sumatera Utara 20135
    • Jam buka: Sabtu–Kamis 11.00–17.00

    18. Lapet

    Selain lemang, ada makanan khas Medan lain yang terbuat dari ketan, yaitu lapet. Bedanya, lapet terbuat dari tepung ketan. Namun, ada pula yang menggunakan bahan tepung beras biasa. Lapet biasanya disajikan sebagai kudapan untuk jamuan tamu atau teman ngeteh.

    Tepung ketan terlebih dahulu dikukus, kemudian diayak. Setelah itu, tepung dicampur dengan kelapa, gula merah, dan garam. Jika telah tercampur rata, adonan tersebut dibungkus dengan daun pisang membentuk kerucut, kemudian dikukus selama 30 menit. Daun pisang akan memberikan aroma sedap.

    Rekomendasi restoran:

    • Phin Phin Jajanan Pasar & Bakery
    • Alamat: Jl. Sisingamangaraja No.117, Harjosari II, Kec. Medan Amplas, Kota Medan, Sumatera Utara 20148
    • Jam buka: 06.00–24.00

    Menggoda selera sekali bukan kuliner dari Medan tersebut? Kekayaan Indonesia di bidang kuliner memang tidak ada habisnya dieksplorasi. Yuk segera atur jadwal liburanmu ke Medan dan nikmati kuliner Medan dengan cita rasa pedas, asin, gurih, hingga manis dengan bahan dan bumbu yang khas.