Purwokerto merupakan salah satu kota kecil yang berada di kaki gunung Slamet, kota ini terkenal dengan aneka wisata alam yang menarik dan cantik. Ketika berkunjung ke Purwokerto, kamu tidak perlu bingung memilih destinasi wisata kunjungan, sebab kota ini memiliki banyak wisata alam, tempat nongkrong, hingga kuliner.
Yang paling menarik dan banyak diminati para pengunjung adalah wisata kulinernya. Salah satu menu kuliner Purwokerto yang terkenal adalah Mendoan, namun ternyata masih ada banyak kuliner Purwokerto lain yang tidak kalah menarik.
Daftar ISI
Rekomendasi Kuliner Purwokerto
Berwisata ke suatu tempat rasanya kurang pas bila belum mencicipi kuliner khas tradisionalnya. Sama seperti Purwokerto, kota ini juga memiliki banyak destinasi wisata kuliner menarik.
1. Tempe Mendoan
Tempe Mendoan adalah salah satu makanan khas Purwokerto, makanan ini terdiri dari tempe yang digoreng dengan tepung bumbu yang menghasilkan tekstur krispi di luar dan lembut di dalam.
Mendoan memiliki rasa gurih dan enak, membuatnya menjadi makanan yang sangat populer bagi warga setempat dan pengunjung yang berkunjung ke Purwokerto. Tempe mendoan dapat ditemukan dengan mudah di beberapa warung dan rumah makan di Purwokerto.
Proses membuat tempe mendoan cukup mudah, hanya membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tempe, tepung bumbu, bawang merah, bawang putih, cabai, dan air. Kemudian tempe dipotong-potong dan dibalut dengan tepung bumbu.
Tempe mendoan pertama kali ditemukan oleh seorang ibu rumah tangga di Purwokerto. Ia membuat makanan ini untuk suaminya yang bekerja sebagai buruh pabrik tekstil dan seringkali merasa lapar saat bekerja. Dengan membuat tempe mendoan, ia dapat memberikan makan siang yang praktis dan lezat bagi suaminya.
Sebagai makanan khas Purwokerto, tempe mendoan sangat terkenal di kalangan warga setempat dan pengunjung. Banyak wisatawan yang berkunjung ke Purwokerto untuk mencoba makanan ini dan membawa pulang sebagai oleh-oleh.
- Mendoan Purwokerto
- Berlokasi di : Jalur Gumilir – Purwokerto, Sawangan, Kedungwuluh, Kec. Purwokerto Bar., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga 21.00 WIB
2. Soto Sokaraja
Soto Sokaraja adalah salah satu jenis masakan tradisional yang berasal dari Purwokerto. Soto ini memiliki ciri khas kuah yang kaya akan rasa dan rempah-rempah.
Soto Sokaraja menjadi salah satu icon kuliner Purwokerto yang tidak boleh dilewatkan ketika berkunjung ke kota tersebut. Soto Sokaraja pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga bernama Sokaraja pada tahun 1930.
Awalnya, Soto Sokaraja hanya dibuat untuk keluarganya sendiri, namun karena rasanya yang sangat lezat, maka mulai banyak yang meminta resep dan membuat Soto Sokaraja untuk dijual.
Soto Sokaraja terbuat dari daging sapi yang direbus bersama dengan rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan jintan. Kemudian, daging sapi tersebut dipotong-potong dan dibumbui dengan bumbu khusus yang membuat cita rasa Soto Sokaraja begitu kuat dan khas.
Kuah Soto Sokaraja yang kaya akan rasa ini dapat dinikmati dengan tambahan nasi putih atau nasi kuning. Soto Sokaraja juga sering dihidangkan bersama dengan tauge, tahu, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Soto Sokaraja sudah terkenal hingga ke luar kota Purwokerto dan bahkan hingga ke luar negeri.
Banyak turis yang berkunjung ke Purwokerto yang memasukkan Soto Sokaraja sebagai salah satu daftar makanan wajib yang harus dicoba. Beberapa tempat yang terkenal menyajikan Soto Sokaraja di Purwokerto antara lain Soto Sokaraja Bu Latif, Soto Sokaraja Bu Manah, dan Soto Sokaraja Pak Suwarno.
- Soto Sokaraja Bu Latif
- Berlokasi di : Jl Bank No.23, Brubahan, Purwanegara, Purwokerto Timur, Banyumas Regency, Central Java.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 20.30 WIB.
3. Siput Kraca
Makanan siput kraca adalah salah satu makanan khas Purwokerto, siput kraca sendiri merupakan jenis siput air yang hidup di sungai-sungai dan air tawar. Makanan ini terbuat dari bahan dasar siput kraca yang diolah dengan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan lain-lain.
Setelah bumbu tersebut dicampur dan diolah, siput kraca tersebut akan dimasak hingga matang dan siap untuk dihidangkan. Makanan siput kraca sudah ada sejak zaman dahulu dan populer di kalangan masyarakat Purwokerto sebagai salah satu makanan khas.
Bahkan, ada beberapa warung makan yang menyediakan makanan ini sebagai menu utama. Makanan siput kraca sangat disukai oleh masyarakat Purwokerto karena rasanya yang gurih dan kenyal. Selain itu, bahan dasar makanan ini juga mudah didapatkan dan harganya terjangkau.
Makanan siput kraca juga memiliki beberapa khasiat bagi kesehatan seperti menjaga kesehatan jantung, membantu pencernaan, dan meningkatkan sistem imun. Meski makanan ini terkenal di Purwokerto, namun sekarang sudah banyak ditemukan di beberapa kota lain di Indonesia.
- Keong Kraca Bu Makmoer
- Berlokasi di : Jl. Bobosan Desa, RT.06/RW.01, Karangjambu, Purwanegara, Kec. Purwokerto Utara, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap Senin – Sabtu mulai pukul 12.30 WIB hingga 19.00 WIB.
4. Nopia
Salah satu camilan tradisional yang terkenal di Purwokerto adalah Nopia, camilan ini terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Tepung ketan yang digunakan memiliki tekstur yang lembut dan tambahan gula merah yang memiliki rasa yang manis dan karamel.
Kedua bahan ini dibentuk menjadi bola-bola kecil yang kemudian dibakar hingga matang. Proses pembuatan Nopia cukup rumit dan memerlukan banyak tenaga.
Tepung ketan harus dicuci dan dicampur dengan air hingga membentuk adonan yang lembut. Kemudian, adonan tersebut dibentuk menjadi bola-bola kecil dan dibakar hingga matang.
Nopia memiliki rasa yang unik dan menyegarkan. Tekstur tepung ketan yang lembut dan rasa gula merah yang manis membuat camilan ini sangat disukai oleh masyarakat Purwokerto.
Nopia juga sangat mudah ditemukan, karena banyak penjual camilan tradisional yang menjualnya di pasar-pasar atau toko-toko kecil. Tepung ketan yang digunakan dalam pembuatan Nopia memiliki kandungan protein, serat, dan vitamin yang baik bagi tubuh. Gula merah yang digunakan juga memiliki kandungan gula alami yang lebih baik daripada gula pasir.
- Mirasa 2 Keripik Niti & Nopia Narwan
- Berlokasi di : Sawangan, Kedungwuluh, Kec. Purwokerto Bar., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 08.30 WIB hingga 19.00 WIB.
5. Sahoun Ayam
Sahoun ayam ini sangat terkenal dan populer di kalangan warga Purwokerto setempat, bahkan sampai ke kota-kota lain sekitarnya. Sahoun ayam Purwokerto terbuat dari bahan dasar ayam dan mie kwetiaw yang dipotong-potong dan diolah dengan bumbu khusus.
Bumbu tersebut terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan rempah-rempah lain yang dicampur dan ditumbuk bersama-sama. Kemudian, bumbu tersebut dicampur dengan daging ayam dan diaduk hingga merata.
Cita rasa Sahoun ayam Purwokerto sangat khas dan lezat. Rasa gurih dan pedas dari bumbu membuat ayam ini menjadi sangat enak dan menggugah selera. Bumbu yang digunakan sangat berkualitas dan fresh, sehingga membuat rasa dari ayam ini sangat terasa.
Sahoun ayam Purwokerto sangat mudah ditemukan di sekitar kota Purwokerto. Banyak warung-warung kecil yang menjual hidangan ini, bahkan ada beberapa restoran besar yang juga menyediakan Sahoun ayam sebagai salah satu menu utama mereka.
Harga Sahoun ayam Purwokerto sangat terjangkau, sehingga mudah ditemukan dan diterima oleh semua kalangan masyarakat. Sebagai kuliner khas Purwokerto, Sahoun ayam Purwokerto sangat direkomendasikan untuk dicoba bagi siapa saja yang sedang berada di kota ini.
- Sahoun Ayam Pak Kartim
- Berlokasi di : Jl. Pramuka No.139, Kongsen, Purwokerto Kulon, Kec. Purwokerto Sel., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 09.30 WIB hingga 19.00 WIB.
6. Wajik Kletik
Wajik Kletik merupakan salah satu jenis kue tradisional yang terbuat dari nasi ketan dan gula merah yang dibentuk seperti lingkaran. Sedangkan Kletik adalah nama lokal dari bahan pengikat yang digunakan untuk membuat wajik, yaitu tepung ketan hitam.
Wajik Kletik memiliki tekstur yang lembut dan legit. Rasa gula merah yang khas dan aroma rempah-rempah yang ditambahkan membuat wajik ini sangat populer di kalangan masyarakat Purwokerto dan sekitarnya.
Wajik Kletik biasanya dihidangkan dengan dipotong-potong serta disajikan dengan kelapa parut yang sudah dikukus. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Wajik Kletik antara lain nasi ketan, gula merah, air, tepung ketan hitam, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan lainnya.
Wajik Kletik pertama kali dibuat oleh seorang ibu rumah tangga di Purwokerto sekitar tahun 1940-an. Kue ini mulai dikenal oleh masyarakat luas setelah dipromosikan oleh warga setempat dan mulai dijual secara massal. Wajik Kletik kini bisa ditemukan di berbagai tempat, baik di pasar tradisional maupun toko kue.
- Jenang Wajik & Ketan
- Berlokasi di : Kalikidang RT02/04, Dusun III Kalikidang, Kalikidang, Kec. Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Senin mulai pukul 07.30 WIB – 20.00 WIB, Selasa mulai pukul 08.00 WIB – 17.00 WIB, Kamis & Sabtu buka 24 jam.
7. Sate Bebek Tambak
Sate bebek tambak terbuat dari daging bebek yang digoreng hingga matang kemudian ditusuk dengan tusukan sate dan diolah dengan bumbu khusus seperti kecap, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Sate bebek tambak memiliki rasa yang lezat dan gurih, karena bumbu yang digunakan sangat beragam dan memiliki cita rasa yang kuat.
Daging bebek yang digunakan juga sangat lezat dan empuk, sehingga membuat sate ini menjadi salah satu jenis sate yang paling digemari di Purwokerto. Sate bebek tambak biasanya disajikan dengan bahan pendamping seperti nasi, lalapan, dan sambal.
Sambal yang disajikan biasanya sangat pedas dan memberikan tambahan rasa gurih pada sate. Sate ini juga sering disajikan dengan air lemon atau jeruk nipis sebagai pelengkap, yang memberikan rasa asam dan menetralkan rasa gurih daging bebek.
Sate bebek tambak sangat mudah ditemukan di Purwokerto, banyak warung-warung atau rumah makan yang menyajikan sate ini sebagai menu utama. Harganya pun terjangkau dan sangat cocok untuk menu makan siang atau makan malam.
- Sate Bebek Tambak
- Berlokasi di : Indomaret Sokaraja 2, Jl. Gatot Subroto No.depan, Dusun II Sokaraja Kidul, Sokaraja Kidul, Kec. Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 13.00 WIB hingga 22.00 WIB.
8. Es Badeg
Es Bambu Badeg adalah salah satu kuliner yang populer di Purwokerto yang terkenal dengan rasa yang unik dan segar. Es Bambu Badeg dibuat dengan memakai bambu yang diperas dan diambil sarinya kemudian ditambahkan gula merah sebagai bahan pengencer.
Es Bambu Badeg pertama kali ditemukan pada tahun 1980-an dan sejak saat itu, menjadi salah satu kuliner wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Purwokerto. Dalam beberapa tahun terakhir, Es Bambu Badeg semakin terkenal dan banyak ditemukan di beberapa tempat wisata.
Rasa manis dan segar dari Es Bambu Badeg ini membuatnya menjadi pilihan bagi banyak orang. Bahan-bahan yang digunakan juga tergolong alami dan tidak mengandung bahan kimia berbahaya.
Es Bambu Badeg sangat cocok untuk dinikmati pada saat cuaca panas, sehingga dapat menyegarkan tubuh dan menurunkan suhu tubuh yang naik akibat panas. Es Bambu Badeg dapat ditemukan di beberapa spot pinggir jalan yang ada di Purwokerto.
Harganya pun sangat terjangkau dan berkisar antara Rp5.000 – Rp10.000 per porsi. Es ini juga banyak dijual oleh pedagang kaki lima dengan harga yang lebih murah.
- Es Badeg
- Berlokasi di : Jl. Kedondong-Ledug, Dusun II Kedondong, Kedondong, Kec. Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga 17.00 WIB.
9. Cimplung
Salah satu makanan yang sangat populer di kota Purwokerto adalah Cimplung dari singkong. Cimplung adalah makanan tradisional yang terbuat dari singkong dan diproses dengan cara direbus atau dikukus.
Kemudian singkong tersebut dicampur dengan bumbu-bumbu khas seperti gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah lainnya sehingga memiliki rasa yang gurih dan manis. Cimplung sangat digemari oleh masyarakat Purwokerto dan sekitarnya.
Makanan ini bisa ditemukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional atau toko-toko kecil. Cimplung juga sering dijadikan sebagai camilan atau makan siang oleh masyarakat setempat.
Banyak warga yang membuka usaha Cimplung sebagai peluang bisnis. Usaha ini cukup menguntungkan karena harga yang terjangkau dan pangsa pasar yang luas.
- Cimplung Si mbah
- Berlokasi di : Jl randualas, Kaligebang, Karanganyar, Kec. Patikraja, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Sabtu buka selama 24 jam.
10. Jenang Jaket
Jenang Jaket terbuat dari tepung ketan dengan tambahan gula merah dan santan, sehingga memiliki rasa manis dan lezat. Jenang Jaket juga memiliki tekstur lembut dan agak lengket, sehingga cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Jenang Jaket memiliki sejarah yang cukup panjang, dan sangat populer di Purwokerto dan sekitarnya. Makanan ini pertama kali dibuat oleh masyarakat setempat sebagai makanan sampingan, tetapi seiring berjalannya waktu, Jenang Jaket menjadi makanan khas Purwokerto yang terkenal dan banyak dicari oleh banyak orang.
Proses pembuatan Jenang Jaket cukup rumit dan memakan waktu. Semua variasi rasa Jenang Jaket memiliki rasa yang lezat dan memikat, dan pastinya sangat disukai oleh banyak orang.
Selain itu, Jenang Jaket juga bisa dibeli sebagai oleh-oleh khas Purwokerto yang dapat dibawa pulang sebagai kenang-kenangan. Jenang Jaket adalah makanan khas Purwokerto yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke kota ini.
- Jenang Jaket Pertama
- Berlokasi di : Jl. PKK No.600, Mersi, Kec. Purwokerto Tim., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga 21.00 WIB.
11. Lumpia Boom
Lumpia Boom adalah salah satu tempat kuliner yang menjadi favorit bagi masyarakat Purwokerto. Tempat ini menyediakan aneka varian lumpia, seperti lumpia basah, lumpia kering, dan lumpia isi goreng.
Rasa dan kualitas lumpia yang ditawarkan benar-benar memuaskan dan membuat para pengunjung ingin kembali lagi untuk menikmatinya. Lumpia Boom pertama kali dibuka pada tahun 2018 dan sejak saat itu tempat ini menjadi salah satu destinasi wisata kuliner di Purwokerto.
Tempat ini memiliki suasana yang nyaman dan lokasi yang mudah dijangkau, membuat para pengunjung betah berlama-lama menikmati makanannya. Lumpia Boom menggunakan bahan-bahan berkualitas dan segar untuk membuat lumpianya.
Tak hanya itu, tempat ini juga memiliki teknik pembuatan yang unik dan membuat rasa lumpianya berbeda dari yang lain. Keunikan dan kualitas lumpia yang ditawarkan membuat Lumpia Boom menjadi salah satu tempat makan lumpia isi yang terbaik di Purwokerto.
Para pengunjung bisa memilih beragam pilihan isi lumpia, seperti daging ayam, udang, sayuran, atau campuran semuanya. Selain itu, ada juga pilihan saus yang dapat dipilih sesuai dengan selera, seperti saus pedas, saus manis, atau saus asam manis.
Lumpia Boom juga memiliki pelayanan yang baik dan ramah. Staf yang bekerja di sana selalu siap membantu dan memberikan saran untuk pengunjung yang ingin mencoba menu baru. Harga yang ditawarkan juga sangat terjangkau dan sepadan dengan kualitas yang diterima.
- Lumpia Boom Kuliner Purwokerto
- Berlokasi di : Jl. Letjend Pol. Soemarto No.270-158, Karanganjing, Purwanegara, Kec. Purwokerto Utara, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah.
- Buka : Setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga 21.00 WIB.
12. Combro
Combro terbuat dari bahan dasar singkong yang digoreng dan dicampur dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Rasa gurih dan renyah dari combro sangat disukai oleh masyarakat Banyumas, bahkan sudah menjadi bagian dari kebudayaan makan mereka sejak lama.
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan combro sangat mudah ditemukan dan murah harganya, sehingga camilan ini sangat terjangkau bagi masyarakat. Untuk membuat combro, singkong dicuci dan diparut hingga halus. Kemudian, singkong diadoni hingga adonan menjadi kalis.
Beri isian pada combro berupa bumbu cabai untuk menghasilkan rasa pedas dan gurih, kemudian digoreng hingga keemasan. Combro sangat enak dikonsumsi sebagai camilan pada saat santai bersama keluarga atau teman.
Camilan ini juga bisa ditemukan di warung-warung makan atau pasar tradisional di Banyumas. Selain itu, combro juga bisa dibeli dalam bentuk frozen dan dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama.
- Gorengan Bu Situ
- Berlokasi di : Jl. Jend. Sudirman, Bantarsoka, Kec. Purwokerto Bar., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah
- Buka : Setiap hari mulai pukul 15.30 WIB hingga 21.00 WIB.
Itulah 12 kuliner Purwokerto yang memiliki rasa lezat dan enak untuk kamu coba. Beragam kuliner Purwokerto ini kebanyakan berupa makanan tradisional yang masih erat hubungannya dengan kearifan lokal masyarakat Purwokerto.
