Hotel juga menjadi salah satu penyumbang limbah yang cukup besar hingga penting untuk mengetahui cara pengolahan limbah industri perhotelan dengan tepat.
Sebagai usaha bisnis yang menyediakan akomodasi berupa hunian sementara, tentu hotel juga berkontribusi dalam menghasilkan limbah organik dan anorganik.
Namun, pihak hotel sendiri sudah mulai memiliki sistem pengelolaan limbah demi mengurangi penumpukan limbah yang berpotensi mencemari lingkungan.
Nah, untuk lebih jelasnya, artikel berikut ini akan membahas tentang pentingnya pengolahan sampah hotel dan cara pengolahan limbah industri perhotelan.
Daftar ISI
Pentingnya Pengolahan Sampah di Hotel
Sampah di hotel yang terus bertambah tentu membutuhkan pengolahan yang tepat dimana setiap pelaku bisnis perhotelan wajib memiliki sistem pengelolaan limbah sendiri.
Sistem pengelolaan limbah yang umumnya menerapkan langkah daur ulang seringkali digaungkan sebagai solusi yang cukup efektif.
Hal ini dikarenakan menemukan tempat pembuangan limbah sudah semakin sulit mengingat penyempitan lahan yang terus terjadi akibat pembangunan infrastruktur.
Terlebih lagi biaya yang harus dikeluarkan untuk membuang limbah sendiri sangatlah besar hingga solusi daur ulang dan meminimalisir penggunaan bahan mentah dianggap sudah tepat.
Selain pengelolaan sampah organik dengan sistem daur ulang, langkah penghematan juga diambil dalam penggunaan air di kamar mandi hotel.
Limbah cair semacam yang berpotensi mencemari lingkungan akan melalui proses daur ulang untuk diarahkan pada penggunaan menyiram tanaman atau mengisi kolam ikan
Sedangkan untuk limbah plastik, sampah kertas, atau pakaian yang tidak bisa segera didaur ulang membutuhkan proses pengolahan limbah lebih lanjut.
Meski terkesan rumit, tetapi alasan penting dari pengelolaan sampah hotel yang terstruktur dapat mengurangi potensi membahayakan lingkungan maupun kesehatan.
Identifikasi Limbah Hotel
Sebelum mencari tahu cara pengolahan limbah hotel, penting juga untuk melakukan identifikasi limbah hotel yang biasanya dihasilkan dalam industri perhotelan.
Secara umum, limbah hotel terbagi menjadi 2 jenis, yaitu limbah organik dan anorganik yang cukup beragam. Berikut beberapa di antaranya.
1. Limbah Organik
Seperti limbah organik pada umumnya, hotel juga menghasilkan jenis sampah yang berasal dari sisa makhluk hidup dan mudah terurai dengan sendirinya.
Contoh limbah organik hotel antara lain sebagai berikut.
- Dedaunan kering, limbah dari taman-taman hotel atau area hotel yang memiliki tumbuhan hijau.
- Makanan basi, limbah yang dihasilkan di bagian kitchen dan restoran hotel.
- Tisu bekas, banyak ditemukan di area kamar maupun restoran hotel.
- Kertas bekas, bagian operasional menjadi penyumbang utama limbah ini.
- Ampas kopi dan teh sering ditemukan di restoran, kafe, dan kamar hotel.
- Makanan kadaluwarsa atau makanan basi.
- Buah sisa dari tamu yang tidak menghabiskannya.
- Kapas bekas, berasal dari kamar hotel yang banyak ditemukan dari sisa membersihkan riasan wajah.
- Kotoran, baik dari manusia maupun hewan peliharaan hingga hewan penganggu di hotel.
2. Limbah Anorganik
- Bungkus makanan, banyak ditemukan di kamar dan restoran hotel.
- Kaleng dan botol plastik minuman, sering ditemukan di kamar tamu dan restoran.
- Kemasan bahan pembersih dan bekas deterjen, limbah ini bisa ditemukan di kamar mandi atau dihasilkan bagian laundry hotel.
- Pecahan barang pecah belah, limbah yang muncul andai ada kerusakan barang pecah belah milik hotel.
- Staples bekas, banyak ditemukan di bagian administrasi dan back office hotel.
- Bungkus rokok dan sisa puntung rokok.
- Sisa kain
Cara Pengolahan Limbah Industri Perhotelan
Setelah mengetahui pentingnya pengolahan limbah hotel dan jenis-jenisnya, kini giliran cara mengelola limbah industri yang tepat.
Langkah ini penting mengingat limbah hotel yang banyak dihasilkan wajib diolah agar tidak menimbulkan pencemaran lingkungan.
Berikut ini beberapa cara pengolahan limbah industri perhotelan yang wajib diketahui dan umumnya harus diterapkan oleh pengelola hotel dengan tepat.
1. Pengolahan Limbah Padat
Pengolahan limbah padat dari industri perhotelan yang banyak diterapkan meliputi 4 cara, yaitu sebagai berikut.
2. Penimbunan Terbuka
Cara pertama untuk pengolahan limbah padat adalah proses daur ulang dengan melakukan penimbunan terbuka untuk sampah organik yang bisa terurai sekaligus menyuburkan tanah.
3. Sanitary Landfill
Cara pengolahan limbah padat yang kedua yaitu dengan metode sanitary landfill dengan memusnahkan sampah untuk ditimbun dan dipadatkan di lokasi cekung khusus.
Metode ini membutuhkan persiapan tanah lempung sebagai lapisan, pipa air lindi, dan pipa gas metana agar air sampah tidak terserap tanah secara langsung.
4. Insenerasi
Cara pengolahan sampah dengan metode insenerasi dilakukan melalui pembakaran sampah atau limbah secara termal pada suhu 850 – 1.400 derajat celcius.
Cara kerja metode ini adalah dengan menguapkan kandungan air dalam sampah hingga menjadi limbah kering.
5. Pengolahan Limbah Cair
Sebagai langkah pengolahan limbah industri perhotelan untuk jenis limbah cair, cara yang banyak diterapkan terbagi menjadi pengolahan primer dan sekunder.
Pengolahan primer dilakukan dengan proses penyaringan dan pengapungan, sedangkan pengolahan sekunder melalui cara penguraian menggunakan mikroorganisme.
6. Pengolahan Limbah Gas
Dalam pengolahan limbah gas, caranya sangat berbeda jika dibandingkan dengan pengolahan limbah cair.
Khusus limbah gas, cara pengolahannya dilakukan dengan menghilangkan materi partikulat dan mengontrol emisi gas buang.
7. Pengolahan Limbah B3
Cara pengolahan untuk limbah B3yang umumnya beracun dan berbahaya bagi lingkungan serta kesehatan memang membutuhkan metode khusus.
Limbah B3 hotel biasanya berasal dari kantor berupa cartridge printer, PCB dan barang-barang elektronik rusak lainnya.
Pihak hotel umumnya mengelola limbah B3 menggunakan cara anne-marie thode, yaitu pengolahan dengan membuang limbah pada sumur injeksi atau kolam penyimpanan.
Demikian penjelasan mengenai cara pengolahan limbah industri perhotelan, termasuk ulasan tentang pentingnya pengolahan sampah hotel dan identifikasi sampah hotel.
Informasi di atas juga semakin membuka wawasan terkait pentingnya cara pengolahan limbah dalam industri perhotelan berdasar jenisnya.
