Mungkin banyak yang penasaran mengenai gaji food and beverage manager di hotel per bulannya. Jika kamu termasuk orang yang penasaran, simak pembahasannya melalui artikel ini.
Profesi Food and Beverage (F&B) Manager di industri perhotelan adalah salah satu peran yang sangat penting dalam menjaga kualitas layanan makanan serta minuman di hotel.
F&B Manager bertanggung jawab untuk merencanakan, mengelola, dan mengawasi semua aspek yang berkaitan dengan penyajian makanan dan minuman kepada tamu hotel.
Salah satu hal yang sering menjadi perhatian adalah gaji yang diterima oleh seorang F&B Manager. Gaji untuk posisi ini bervariasi tergantung pada berbagai faktor, seperti faktor lokasi hotel, jenis hotel, hingga pengalaman dan keterampilan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai aspek yang mempengaruhi gaji seorang F&B Manager di hotel.
Daftar ISI
Kisaran Gaji Food and Beverage Manager di Hotel
Mungkin kamu adalah salah satu orang yang sering bertanya-tanya mengenai masalah gaji seorang F&B Manager di hotel.
Seperti yang sudah disinggung diawal penjelasan tadi, bahwa gaji Food and Beverage Manager di hotel dapat bervariasi berdasarkan lokasi hotel dan ukuran hotel tempat ia bekerja.
Di Indonesia, gaji Food and Beverage Manager di hotel berkisar rata-rata Rp 9.589.316 per bulan. Adapun informasi mengenai gaji tersebut diperoleh dari situs indeed.com.
Sedangkan laporan terkait gaji F&B Manager untuk kota Jakarta berkisar Rp 4.819.860 per bulan, sedangkan untuk kota Tangerang berkisar Rp 5.105.724 per bulan.
Di kota-kota besar seperti Jakarta dan Tangerang, biaya hidup lebih tinggi sehingga berpengaruh pada besarnya gaji yang ditawarkan.
Faktor Apa yang Memengaruhi Gaji F&B Manager
Beberapa faktor utama yang memengaruhi gaji seorang F&B Manager di hotel meliputi:
1. Letak atau Lokasi Hotel
Hotel yang terletak di daerah dengan tingkat pariwisata tinggi atau pusat kota besar seperti Jakarta atau Tangerang cenderung memberikan gaji yang lebih tinggi dibandingkan dengan hotel di daerah yang lebih terpencil atau kurang berkembang.
2. Jenis Hotel
Hotel bintang lima biasanya menawarkan gaji yang lebih tinggi. Sebaliknya, hotel dengan kategori bintang tiga ke bawah mungkin menawarkan gaji yang lebih rendah.
3. Pengalaman Kerja
F&B Manager yang memiliki segudang pengalaman karena sudah lama terjun di bidang tersebut, kemungkinan akan menerima gaji yang lebih tinggi dibandingkan dengan yang baru memulai karier di industri perhotelan.
4. Tanggung Jawab dan Beban Kerja
Seorang F&B Manager yang bertanggung jawab atas beberapa outlet makanan dan minuman atau yang mengelola tim yang lebih besar akan mendapatkan kompensasi yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang hanya mengelola satu restoran atau kafe kecil di dalam hotel.
5. Bonus dan Tunjangan
Selain gaji pokok, F&B Manager sering kali menerima berbagai tunjangan dan bonus yang dapat menambah total pendapatan mereka. Beberapa tunjangan yang mungkin diberikan antara lain:
- Bonus Kinerja: Jika hotel mencapai target pendapatan atau tingkat kepuasan tamu tertentu, F&B Manager bisa menerima bonus berdasarkan pencapaian tersebut.
- Tunjangan Kesehatan: Beberapa hotel menyediakan asuransi kesehatan untuk karyawan mereka, yang dapat mengurangi biaya pengeluaran pribadi F&B Manager.
- Tunjangan Makan dan Transportasi: Dalam beberapa kasus, tunjangan ini diberikan untuk memudahkan F&B Manager dalam menjalankan tugasnya.
Prospek Karier dan Kenaikan Gaji
Sebagai seorang F&B Manager yang berpengalaman, terdapat berbagai peluang untuk naik jabatan dan mendapatkan kenaikan gaji.
Mereka dapat berkembang menjadi Director of Food and Beverage (DoFB) atau bahkan posisi yang lebih tinggi, seperti Executive Chef atau General Manager, tergantung pada keahlian dan pengalaman mereka di industri perhotelan.
Kesimpulan
Gaji Food and Beverage Manager di hotel sangat dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti lokasi, ukuran hotel, pengalaman kerja, dan keterampilan yang dimiliki.
Meskipun gaji di Indonesia rata-rata Rp 9 jutaan per bulan berdasarkan laporan dari situs Indeed, tetapi F&B Manager yang bekerja di hotel mewah atau hotel besar di kota besar bisa mendapatkan lebih dari itu.
Dengan pengalaman dan kinerja yang baik, posisi ini menawarkan prospek karier yang cerah serta kesempatan untuk mendapatkan berbagai tunjangan dan bonus tambahan.
Sumber: https://id.indeed.com/career/food-and-beverage-manager/salaries
