Makanan khas Batam memiliki banyak variasi dengan cita rasa unik. Meskipun Batam dikenal sebagai pusat pertumbuhan ekonomi dan barang impor, di kota ini kamu bisa menemukan berbagai hidangan lezat dan menggoda selera.
Kuliner Batam tidak hanya dijadikan makanan utama, melainkan juga camilan yang cocok untuk oleh-oleh. Kalau kamu berkesempatan menghabiskan waktu di Batam untuk liburan atau urusan bisnis, berikut sederet kuliner khas Batam yang direkomendasikan.
Daftar ISI
1. Otak-Otak Khas Batam
Otak-otak khas Batam merupakan salah satu makanan yang sering dicari oleh wisatawan. Makanan ini terbuat dari campuran ikan tenggiri serta cumi yang dicincang dan ditambahkan bumbu rempah khas Batam.
Menariknya, makanan ini dinamakan otak-otak karena warna dan teksturnya menyerupai otak. Otak-otak khas Batam tak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Di dalam makanan ini terkandung vitamin A, B, dan C, protein, kalsium, asam folat, dan omega 3.
Tak berbeda dengan otak-otak pada umumnya, otak-otak khas Batam juga dibungkus menggunakan daun kelapa atau pisang. Tersedia dua cara penyajian otak-otak, yakni dikukus atau dibakar. Rasanya begitu nikmat dan bisa disantap sebagai lauk.
Beberapa tempat terbaik untuk mendapatkan otak-otak khas Batam, antara lain sebagai berikut:
- Otak-otak Warisan Pak Agu: Ruko Pasir Putih, Jalan Raja H. Fisabilillah Nomor 7, Batam.
- Otak-otak Paris Batam: Jalan Trans Barelang, Batam.
- 88 Otak-otak: Jalan Teratai Blok 2 Nomor 11, Lubuk Baja, Batam.
2. Mi Sagu
Selain otak-otak, Batam juga dikenal dengan olahan mi sehat dan lezat. Makanan ini dinamakan mi sagu. Sesuai namanya, mi sagu terbuat dari sagu yang berasal dari Kepulauan Meranti dan Bengkalis.
Makanan yang aman dikonsumsi penderita diabetes ini sangat mudah ditemukan di kota Batam. Biasanya, seporsi mi sagu disajikan dengan tauge, ikan teri atau ikan bilis, telur kocok, serta potongan daun kucai. Mi ini memiliki perpaduan rasa gurih manis.
Lantaran terbuat dari sagu, mi ini lebih kenyal dan mengenyangkan. Alternatif mi sagu untuk dijadikan oleh-oleh adalah mi sagu mentah. Kamu bisa mengolah mi sagu tersebut dengan resep yang tersedia di internet.
Kalau kamu ingin menikmati sajian khas Batam ini, berikut tempat yang bisa dijadikan sebagai pilihan.
- Cha Mie Lie: Perumahan Nusa Jaya G/10, Batam.
- Lim Kopi: Komplek Ruko The Summer, Jalan Raja Isa Blok B2 Nomor 1-2, Batam.
- Yummy 88 Vegetarian: Perumahan Kintamani Blok D Nomor 2, Batam.
- Kedai Kopi Lima Rezeki: Ruko Trikarsa Ekualita H/9, Jalan Pasir Putih, Bengkong, Batam.
- Hokkie Mie: Perumahan Putra Kelana Jaya D3/3, Bengkong, Batam.
3. Nasi Dagong
Nasi Dagong merupakan kuliner khas Batam yang menjadi favorit wisatawan. Nasi ini terbuat dari beras yang diberi bumbung rempah serta daging gonggong (sejenis siput) kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.
Nasi dagong ini biasanya dijadikan sebagai menu sarapan. Meskipun porsinya sedikit, nasi dagong sangat mengenyangkan. Makanan ini sangat pas dinikmati bersama segelas teh tarik. Makanan ini dibanderol dengan harga ramah kantong.
Kalau ingin mencoba makanan khas ini, kamu bisa menemukannya di sejumlah tempat berikut ini.
- Warung makan khas Batam.
- Pasar tradisional.
Bagi kamu yang hendak melanjutkan perjalanan dari Batam menuju Palembang, pastikan untuk mencicipi aneka kuliner lezat. Tak hanya pempek, tersedia 10 Pilihan Restoran All You Can Eat Palembang 2023 yang bisa dijadikan sebagai rujukan wisata kuliner.
4. Bingka Bakar
Bingka bakar memiliki cita rasa yang lezat. Aromanya begitu manis. Kudapan ini dibuat dari campuran terigu, santan, gula pasir, telur, garam, dan daun pandan atau ekstrak vanili. Lantaran rasanya yang manis, kue ini sering disajikan untuk menemani waktu santai.
Mulanya, bingka bakar hanya tersedia rasa original dengan warna hijau khas daun pandan. Lambat laun, bingka bakar mengikuti perkembangan zaman. Terbukti dari varian rasa yang lebih banyak, seperti rasa wijen dan pisang.
Kendati demikian, bentuk bunga tetap menjadi ciri khas dan identitasnya. Kue tanpa pengawet ini sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan. Tak perlu cemas, bingka bakar dapat bertahan selama 30 hari di suhu ruang sejak pembuatan.
- Bingka Bakar Nay@adam: Bandara Internasional Hang Nadim Lt.2, Jalan Hang Nadim, Batam.
5. Luti Gendang
Luti Gendang merupakan roti goreng yang memiliki bentuk bulat lonjong dengan isian abon ikan. Rasanya gurih, lezat, dan kaya akan gizi. Ketika berkunjung ke Batam, kamu tak boleh melewatkan kudapan ini. Selain ikan, tersedia isian cokelat dan daging ayam.
Luti gendang kerap dijadikan makanan untuk sarapan atau ketika perut lapar. Kudapan ini cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat. Luti gendang termasuk oleh-oleh yang wajib dibawa untuk keluarga tercinta, pasangan, atau teman-temanmu.
Kudapan ini bisa bertahan hingga 4 hari penyimpanan di dalam kulkas dan 3 minggu di dalam freezer. Sangat disarankan membawa luti gendang dalam keadaaan setengah matang. Kamu bisa membeli luti gendang di sejumlah tempat berikut ini.
- Luti Gendang Mr. Ollie: Jalan Imam Bonjol, Batam.
- Luti Gendang Khas Melayu: Jalan Tiban Koperasi, Batam.
- Luti Gendang Tarempa: RM Mi Tarempa, Jalan Laksamana Bintan Ruko Royal Sinkom D 15-16, Batam.
6. Kek Pisang
Kek pisang merupakan kue yang teksturnya menyerupai kue bolu. Bedanya, kek pisang lebih padat. Kue ini menggunakan pisang sebagai bahan baku utama. Selain legit, kek pisang juga lumer di mulut. Tak heran apabila kek pisang menjadi favorit banyak orang.
Kendati dinamakan kek pisang, makanan ini tersedia dalam beragam varian rasa. Mulai dari original, green tea, black forest, cheese naga, blueberry, pandan cheese, buah naga, marble, choconut, dan bolu kemojo.
Makanan ini tak hanya terkenal di Batam, melainkan juga ke beberapa kota dan daerah lain. Tak sedikit orang yang memesan kek pisang secara online atau menghubungi pihak toko kemudian dikirim melalui ekspedisi.
Di Batam, cukup banyak outlet villa Kek Pisang Batam yang menjual kek pisang. Adapun outlet tersebut, antara lain:
- Citra Buana: Citra Buana Industrial Park 3 Lot 38, Batam.
- Batu Aji: Ruko Villa Mukakuning Blok A2/10, Batam.
- Nagoya: Jalan Imam Bonjol F/51, Batam.
- Tiban: Ruko Tiban Center K/4, Batam.
- Botania: Ruko Botania Garden B2/12, Batam.
- Bandara Hang Nadim: Bandara Gare 3-4 dan 5-6.
7. Layers Batam
Layers Batam adalah makanan yang dibuat dari bahan lokal berkualitas dipadukan dengan bahan impor terbaik. Layer Batam berbeda dengan kue lapis lainnya. Maklum saja, makanan ini menggunakan mentega dari Australia untuk membentuk setiap lapisan.
Setiap lapisan akan dipanggang dengan sempurna menggunakan Lamoist. Kue ini memiliki cita rasa khas yang berbeda. Mulai dari manis, gurih, hingga rasa unik lainnya. Ada berbagai ukuran yang tersedia dan cocok untuk dibawa pulang.
Dalam satu kotak kamu bisa memilih varian yang berbeda sesuai selera. Berbagai varian rasa Layers Batam Lamoist yang bisa dipilih, antara lain Original Lamoist, CinaMoon Lamoist, Rainbow Plus, Juicy Prunes Lamoist, Blueberry, Cinnamon, dan Cheese.
Layers Batam juga menyediakan layer cakes tradisional dan premium layer cakes yang menawarkan kelembutan dan rasa lebih nikmat. Sangat cocok dibawa sebagai oleh-oleh dari Batam untuk orang terkasih. Untuk mendapatkannya, kamu bisa mengunjungi:
- Batam Center
- Harbour Bay
- BSC Mall
- Nagoya Hill Mall
- Sekupang
- Mega Mall
- Bayfront Mall
- Grand Mall
8. Keripik Bayam Edan
Keripik Bayam Edan menjadi salah satu kudapan khas Batam yang bisa kamu nikmati sebagai camilan di waktu santai maupun pelengkap hidangan utama. Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari sayuran bayam yang diolah dan diberi bumbu khusus.
Camilan ini menawarkan beragam rasa yang bisa dipilih sesuai selera, seperti orisinal, ayam, rendang, pedas cabai rawit, dan pedas cabai merah. Harga kudapan ringan ini juga terbilang ramah kantong. Cocok untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.
Tak hanya lezat, keripik bayam pun memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat membantu anak-anak untuk mulai menyukai sayuran. Kuliner ini bisa kamu dapatkan di:
- Outlet resmi.
- Minimarket.
- Toko oleh-oleh.
- Marketplace.
Setelah mengunjungi Batam, kamu bisa melanjutkan perjalanan ke tempat lain di Sumatra yang tak kalah indah. Salah satunya adalah Bandar Lampung. Di tempat ini, kamu bisa menikmati liburan sembari wisata kuliner.
Kalau kamu menyukai konsep makanan all you can eat, pastikan untuk mengecek 10 Rekomendasi Restoran All You Can Eat Lampung 2023. Di restoran ini kamu bisa mencicipi banyak makanan sepuasnya dengan harga relatif murah.
9. Bilis Molen
Jika di Bandung terdapat bolen pisang, Batam memiliki bilis molen yang tak kalah lezat. Bilis molen berisi ikan teri yang dibalut dengan adonan tepung terigu. Ukuran bilis molen sangat kecil. Hal inilah yang menjadikannya unik.
Kendati hanya berukuran sebesar cabai rawit, bilis molen menawarkan perpaduan rasa gurih dengan adonan yang sedikit manis. Sangat cocok dinikmati bersama kopi maupun teh hangat.
Biasanya, bilis molen sering dijadikan sebagai camilan yang wajib ada. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk bersama dengan nasi hangat dan sayur. Bilis molen bisa kamu temukan di:
- Sentra pembuatan bilis molen.
- Toko oleh-oleh.
- Outlet resmi.
- Marketplace.
10. Batang Buruk
Makanan ini merupakan kue kering khas Batam yang biasa disajikan ketika Idulfitri. Kue isian kacang hijau ini memiliki ukuran mungil sekitar 3 hingga 4 cm. Ketika dikunyah, kue bertekstur ini akan meleleh di mulut. Rasanya manis sehingga begitu disukai.
Kue ini sering dikemas menggunakan toples ukuran bervariasi, mulai dari 250 gram hingga 500 gram. Batang buruk memiliki masa konsumsi yang cukup panjang. Sangat pas untuk menemanimu menyelesaikan aktivitas ataupun menikmati sore bersama keluarga.
Kendati identik dengan lebaran, batang buruk bisa ditemukan di hari-hari biasa. Untuk mendapatkannya kamu bisa:
- Mengunjungi toko oleh-oleh khas Batam.
- Memesan langsung kepada pembuat batang buruk.
- Membelinya di minimarket terdekat.
- Melakukan pemesanan secara online melalui website atau marketplace.
Demikianlah sekilas informasi mengenai makanan khas Batam. Berbekal info ini, kamu bisa mencicipi makanan yang mengugah selera dan membawa pulang oleh-oleh untuk keluarga tercinta. Supaya makin bermanfaat, yuk bagikan infomasi ini ya!
