Hotelier

Blog

  • Apa Itu Biaya Overhead, Cara Perhitungan, & Contohnya

    Apa Itu Biaya Overhead, Cara Perhitungan, & Contohnya

    Overhead cost atau biaya overhead adalah pengeluaran tambahan dalam suatu bisnis yang tidak ada kaitannya secara langsung dengan proses produksi. Lalu, apa fungsi biaya overhead dan bagaimana cara menghitungnya? Untuk mengetahui ulasan lebih lanjut tentang overhead cost, simak ulasannya berikut ini!

    Apa Itu Biaya Overhead?

    Menurut Investopedia, overhead cost atau biaya overhead adalah pengeluaran tambahan dalam bisnis yang tidak berkaitan secara langsung dengan proses produksi. Para owner biasanya menggunakan overhead cost ini untuk bisa mempertahankan bisnis di pasaran.

    Overhead cost juga merupakan semua biaya yang ada dalam laporan laba rugi perusahaan, namun tidak berkaitan secara langsung dengan proses produksi dan penyediaan barang. 

    Namun, meskipun begitu, overhead cost memiliki peran yang penting dalam perhitungan laba rugi suatu perusahaan. Contoh simple dari overhead cost, yaitu tagihan pajak, biaya sewa tempat, asuransi karyawan, gaji security, dan biaya lain yang tidak berkaitan dengan proses produksi.

    Contoh dan Jenis Biaya Overhead

    Overhead cost terbagi menjadi 3 kategori. Berikut ini adalah ketiga jenis overhead cost yang perlu kamu ketahui:

    1. Fixed Overheads

    Overhead cost yang pertama adalah fixed overheads atau biaya overhead tetap. Fixed overheads adalah biaya atau pengeluaran tetap yang selalu ada setiap bulannya. Biaya ini tidak akan berubah, meskipun aktivitas bisnis atau penjualan kamu mengalami perubahan.

    Beberapa contoh fixed overheads, yaitu biaya sewa, depresiasi aset, pajak properti, gaji karyawan, asuransi, iuran keanggotaan, jasa hukum dan konsultan akuntansi, serta biaya lisensi.

    2. Variable Overheads

    Biaya overhead variabel adalah biaya atau pengeluaran yang selalu mengalami perubahan dan fluktuasi dari waktu ke waktu. Jenis overhead cost yang kedua ini memiliki berbagai variasi berdasarkan tingkat aktivitas bisnis yang kamu miliki. 

    Artinya, pengeluaran overhead variabel ini bisa meningkat atau menurun sesuai dengan kegiatan operasional bisnis yang sedang berjalan. Jika aktivitas operasional bisnis kamu sedang tinggi, maka nilai variable overheads akan meningkat. Sebaliknya, jika aktivitas bisnis menurun, maka variable overheads akan berkurang, bahkan tidak ada.

    Contoh variable overheads, yaitu biaya pemasaran dan promosi, biaya pengiriman, biaya telepon, dan juga biaya untuk perlengkapan kantor.

    3. Semi Variable Overheads

    Jenis biaya overhead yang ketiga adalah semi variable overheads. Semi variable overheads merupakan overhead cost yang memiliki karakter gabungan antara fixed overheads dan juga variable overheads.

    Biaya overhead jenis ini bersifat lebih fleksibel daripada kedua jenis overhead cost sebelumnya. Overhead cost jenis ini bisa bersifat tetap dalam periode waktu tertentu. Namun pada periode selanjutnya, semi variable overheads bisa mengalami perubahan, seperti peningkatan atau penurunan karena faktor internal atau eksternal tertentu.

    Contoh dari semi variable overheads, yaitu komisi penjualan, biaya utilitas seperti listrik dan air, serta biaya penggunaan kendaraan untuk operasional bisnis.

    Fungsi Perhitungan Overhead Cost

    Perhitungan overhead cost memiliki fungsi dan manfaat dalam sebuah bisnis. Berikut adalah manfaat dan fungsi perhitungan overhead cost dalam suatu bisnis: 

    1. Mengetahui Penggunaan Alokasi Biaya

    Perhitungan overhead cost yang benar dalam suatu perusahaan akan memudahkan perusahaan tersebut untuk mengetahui rincian penggunaan alokasi biaya yang telah dibuat. Kamu bisa mengetahui apa saja pengeluaran yang telah kamu lakukan untuk kegiatan operasional bisnis.

    Dengan adanya perhitungan overhead cost, kamu bisa menghindari biaya pengeluaran yang tidak perlu, sehingga pengeluaran perusahaan kamu jadi lebih efisien dan terencana.

    2. Membantu Menentukan Harga dengan Tepat

    Fungsi selanjutnya dalam perhitungan biaya overhead adalah dapat membantu untuk menentukan harga produk dengan tepat. Perhitungan overhead cost bisa kamu masukkan dalam perhitungan penentuan harga produk untuk menghindari kerugian akibat penentuan harga produk yang tidak tepat.

    3. Sarana Monitoring Biaya Pengeluaran

    Suatu perusahaan akan mampu untuk melakukan monitoring atau pengawasan pada setiap biaya yang dikeluarkan. Dengan melakukan pencatatan dan perhitungan overhead cost dengan tepat, kamu akan bisa mengawasi setiap pengeluaran yang dilakukan dalam bisnis.

    Kamu juga bisa menilai, apakah pengeluaran yang telah kamu lakukan sudah efisien atau belum, dari perhitungan overhead cost yang telah kamu lakukan. Jika pengeluaran yang kamu lakukan untuk aktivitas bisnis tertentu tidak efisien atau lebih besar dari alokasi yang yang seharusnya, kamu bisa melakukan penyesuaian pengeluaran.

    Penyesuaian tersebut bisa kamu lakukan untuk mengontrol laju pengeluaran pada aktivitas bisnis tertentu. Kamu juga bisa memantau overhead cost pada masing-masing divisi untuk mencegah penyalahgunaan pengeluaran oleh oknum-oknum tertentu.

    Hal ini karena overhead cost biasanya rawan dikorupsi oleh oknum-oknum yang tidak bertanggung jawab. Dengan begitu, selain bisa mengawasi efisiensi pengeluaran bisnis, perhitungan overhead cost juga bermanfaat untuk mencegah korupsi dalam suatu perusahaan.

    Cara Menghitung Overhead Cost

    Perhitungan overhead cost merupakan proses yang tidak terlalu sulit. Kamu bisa menghitung overhead cost dengan langkah-langkah mudah berikut ini:

    1. Pisahkan Overhead Cost di Setiap Divisi

    Langkah pertama dalam perhitungan biaya overhead adalah memisahkan overhead cost di setiap divisi dalam perusahaan. Untuk melakukan langkah yang satu ini, kamu cukup mengumpulkan proyeksi pengeluaran dari masing-masing divisi dalam perusahaan kamu. 

    Selanjutnya, kamu bisa menganalisis pengajuan overhead dari masing-masing divisi tersebut. Perlu kamu perhatikan, saat memisahkan overhead cost pada masing-masing divisi tersebut, terdapat beberapa item yang tidak dapat kamu masukkan dalam kategori tertentu. 

    Hal ini karena beberapa pengeluaran yang ada dalam divisi tersebut merupakan pengeluaran langsung yang dibutuhkan dalam aktivitas bisnis perusahaan.

    2. Buatlah Estimasi Overhead Cost Secara Keseluruhan

    Langkah selanjutnya dalam menghitung biaya overhead adalah membuat estimasi overhead cost secara keseluruhan. Kamu bisa membuat estimasi overhead cost ini dengan cara mengumpulkan semua overhead cost dan menganalisa semua budget yang ada di dalamnya.

    Pembuatan estimasi overhead cost ini sangat penting untuk mengurangi dan mencegah resiko salah perhitungan.

    3. Hitung Overhead Cost Sesuai Persentase

    Langkah terakhir dalam perhitungan biaya overhead adalah dengan menghitung semua overhead cost dari masing-masing divisi sesuai persentase. Kamu bisa melakukan perhitungan persentase overhead cost ini dengan cara menganalisis persentase kebutuhan overhead cost pada masing-masing divisi.

    Selanjutnya, kamu bisa membagi kebutuhan overhead cost dari masing-masing divisi tersebut sesuai dengan ukuran dan kapasitas divisi. Kebutuhan overhead cost pada masing-masing divisi pasti berbeda, oleh karena itu, kamu tidak bisa menyamakan kebutuhan overhead cost pada masing-masing divisi. 

    4. Contoh Perhitungan Overhead Cost

    Setelah mengetahui langkah-langkah perhitungan overhead cost, berikut ini adalah contoh perhitungan persentase Biaya Overhead Pabrik atau BOP. Kamu perlu menjumlahkan semua overhead cost dan membaginya berdasarkan bulan. Kemudian, kamu harus membagi hasilnya dengan semua penjualan bulanan kamu.

    Sebagai contoh, perusahaan kamu memiliki Rp150.000.000,00 overhead cost bulanan dan mampu menghasilkan penjualan bulanan sebesar Rp900.000.000,00. Pada contoh kasus tersebut, maka persentase overhead cost perusahaan kamu yaitu 0,17 atau 17%. Nilai ini didapat dari nilai overhead bulanan dibagi dengan nilai penjualan bulanan.

    Dari perhitungan tersebut dapat disimpulkan jika dalam setiap pendapatan penjualan yang kamu dapatkan, 17% dari total pendapatan perusahaan, kamu alokasikan untuk biaya overhead.

    Sudah Tahu Apa Itu Biaya Overhead?

    Biaya overhead adalah pengeluaran bisnis yang tidak berkaitan dengan proses produksi secara langsung. Perhitungan biaya overhead memiliki manfaat seperti mengetahui penggunaan alokasi biaya, menentukan harga produk, dan mengawasi pengeluaran. Jadi, sudah tahu pentingnya overhead cost untuk perusahaan?

  • 17 Cafe Di Kemang Yang Lagi Hits Dan Instagramable

    17 Cafe Di Kemang Yang Lagi Hits Dan Instagramable

    Kemang menjadi salah satu kota yang dinobatkan sebagai surganya kafe. Di daerah ini kamu akan menemui banyak cafe di Kemang yang hits dan instagramable hingga ke luar daerah. Di sepanjang jalan Kemang kamu tidak akan sulit menemukan cafe, terdapat banyak konsep dan desain cafe yang menarik untuk kamu kunjungi.

    Kemang juga menjadi salah satu daerah ramai dengan banyak tempat hiburan di dalamnya. Tempat ini sangat cocok untuk melepas penat dan rasa lelah kamu setelah seharian bekerja. 

    Rekomendasi Cafe di Kemang Hits dan Instagramable

    Cafe menjadi salah satu tempat yang sangat cocok untuk nongkrong atau hangout bersama teman dan keluarga. Berikut ini 17 rekomendasi cafe di daerah  kenang yang worth it untuk kamu kunjungi bersama keluarga ataupun teman. 

    1. ECAPS

    ECAPS merupakan salah satu bisnis coffee shop yang mengusung tema eco friendly sebagai salah satu bentuk untuk pelestarian lingkungan. Semua desain interior, furniture, hingga  ornamen hiasan merupakan produk dari proses daur ulang atau recycle.

    Pada area luar tempat ini kamu akan melihat desain cafe yang cukup arsip, dengan area outdoor yang cukup luas. Terdapat lebih dari 20 jenis tanaman herbal yang akan menemani kamu menghabiskan waktu di tempat ini.

    Terdapat pula kebun pribadi yang digunakan untuk menanam tanaman herbal Sebagai tambahan pengolahan menu pada cafe.  Ada banyak menu signature coffee dan juga non coffee yang bisa kamu pesan di tempat ini.

    Menyediakan pula berbagai hidangan sehat dengan produk sayuran dan buah-buahan bebas pestisida. Untuk kisaran harga menu makanan dan minuman mulai dari 23.000. Kamu bahkan bisa membeli aneka tumbuhan herbal yang ada di tempat ini.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.17, RT.10/RW.5, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

    Baca Juga: 10 Tempat Nongkrong di Kemang, Nyaman dan Betah Seharian

    2. Seed Jakarta

    Rekomendasi cafe di daerah Kemang adalah sebuah kedai makanan dengan mengusung konsep monokrom hitam putih yang menawan. Tempat ini memiliki desain kontemporer yang cantik di setiap  sudutnya.

    Memiliki kesan tempat yang cozy dan nyaman bagi para pengunjung, sehingga tidak heran apabila banyak pengunjung yang menghabiskan waktu lama di tempat ini. Terdapat beberapa spot foto instagrameble yang bisa kamu gunakan untuk latar belakang foto.

    Menyediakan beberapa fasilitas cafe pada umumnya seperti koneksi internet, colokan listrik, hingga toilet yang bersih. Kamu bahkan bisa memesan beberapa menu makanan dan minuman yang akan menemani kamu menghabiskan waktu di tempat ini.

    Untuk harga menu makanan dan minuman yang tersedia mulai dari Rp35.000-an saja.

    • Berlokasi di Jl Kemang Raya no 88 Ground floor gedung Kemang88, RT.10/RW.2, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 17.00 WIB setiap Senin sampai Jumat dan pukul 08.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB setiap Sabtu Minggu.

    3. Amy and Cake Kemang

    Siapa sih yang tidak suka cake? semua orang pasti menyukai makanan manis ini, meskipun tidak boleh terlalu banyak memakannya. Konsep roti menjadi salah satu tema yang diangkat untuk tempat ini yaitu Amy and Cafe Kemang.

    Cafe ini juga memiliki atmosfer desain interior yang menawan karena dikelilingi oleh beragam bunga berwarna merah muda. Tidak hanya itu rangkaian furnitur modern akan kamu temukan di tempat ini.

    Sehingga tidak heran apabila Amy and Cake Kemang menjadi populer di kalangan anak muda. Saat ini mendapatkan kelebihan berupa banyaknya spot instagrameble yang bisa kamu gunakan. Tempat ini menjadi tempat yang cocok untuk kamu yang ingin bersantai di tengah hiruk pikuk kesibukan kerja.

    Menyediakan pula berbagai jenis cake, pastry, hingga snack dengan desain makanan yang tidak kalah estetis. Untuk kisaran harga menu makanan dan minumannya dibanderol mulai dari Rp30.000-an saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.14B, RT.6/RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB.

    Baca Juga: 10 Tempat Makan di Urban Farm PIK Paling Recommended

    4. Mood Wellness Studio and Kitchen

    Tempat ini memiliki lokasi yang cukup strategis karena berada di tepi jalan raya, sehingga akan sangat mudah bagi pengunjung yang baru pertama kali ke tempat ini. Cafe ini juga dioperasikan sekaligus sebagai tempat yoga dengan ambience yang tenang.

    Mengusung konsep warna tempat yang hangat dengan penggunaan furniture kayu rotan yang menambah kesan natural dari tempat ini. Pengunjung juga bisa memanfaatkan dua tempat yaitu indoor dan outdoor, untuk bagian outdoornya kamu akan ditemani oleh pemandangan dari rooftop tempat ini.

    Kesan tropical akan sangat kental di tempat ini, dengan fasilitas yang cukup lengkap seperti koneksi internet yang berkualitas. Tempat ini juga memiliki sistem pelayanan yang ramah bagi setiap pengunjung yang datang.

    Ada beberapa menu makanan dan minuman yang bisa kamu pesan di tempat ini seperti coklat, susu, dan beberapa kreasi menu lainnya. Untuk harga tiap menu dibanderol mulai dari Rp30.000-an saja.

    • Berlokasi di Jl. Benda Raya Jl. Kemang Sel. No.5, RT.5/RW.4, Cilandak Tim., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

    5. Acaraki Table

    Acaraki Table membawa tagline the art of jamu, di mana tempat ini menyediakan berbagai jenis jamu-jamuan yang berkualitas dan bermanfaat. Bagi kamu yang menyukai minuman sehat tradisional ini, mungkin kamu bisa mencoba mengunjungi Acaraki Table.

    Tiap jamu dibuat dengan proses higienis menggunakan mesin penyeduh. Ada banyak jenis jamu yang bisa menyehatkan tubuh kamu. Terutama bagi kamu yang sedang merasa tidak enak badan, dengan meminum jamu bisa membantu menyehatkan badan kamu.

    Mengusung tema tampilan cafe modern dan artistik membuat kesan nyaman akan sangat terasa di tempat ini. Tidak hanya jamu obat ini juga menyediakan berbagai menu makanan mulai dari appetizer hingga main course.

    Kamu juga bisa membeli beberapa produk jamu yang dimiliki Acaraki Table. Untuk tiap menu makanan dan minuman di banderol dengan harga mulai dari Rp30.000 saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.122, RT.3/RW.2, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

    6. Nomi Coffee

    Naomi coffee memiliki tampilan tempat yang minimalis modern namun tetap estetik. Hal itulah yang menyebabkan tempat ini selalu ramai dikunjungi terutama untuk anak muda untuk sekedar nongkrong ataupun bersantai bersama keluarga atau.

    Mengusung konsep clean dan modern, cafe ini  memiliki desain interior yang mirip dengan cafe ala Korea. Sehingga tidak heran apabila kamu bisa menemukan banyak spot foto Instagram mebel di tempat ini.

    Dominasi warna serba putih dengan bentuk jendela yang besar membuat tempat ini tampak lebih luas. Terdapat beberapa fasilitas yang bisa dimanfaatkan oleh pengunjung seperti ruangan ber-AC, parkiran yang luas, hingga toilet yang bersih.

    Kamu juga bisa memesan beberapa menu makanan dan minuman andalan Nomi coffee memiliki rasa khas. Untuk harga tiap menu makanan dan minuman dibandrol mulai dari Rp20.000 saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.1, RT.9/RW.7, Pela Mampang, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap Selasa sampai Minggu mulai pukul 11.00 WIB hingga 20.00 WIB setiap Selasa sampai Jumat dan pukul 10.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB setiap Sabtu Minggu.

    7. Feel Matcha

    Matcha Menjadi salah satu rasa yang terbuat dari teh hijau yang bermanfaat bagi tubuh. Bagi kamu penyuka matcha, nampaknya kamu bisa mengunjungi tempat yang satu ini.

    Feel Matcha menjadi sebuah cafe yang terdiri atas dua lantai dan menyajikan beragam menu makanan dan minuman dengan bahan baku matcha. Beragam menu inovasi dengan rasa yang enak dan lezat bisa kamu dapatkan di tempat ini.

    Untuk kamu yang ingin merasakan pengalaman nongkrong yang menarik dan jarang ditemui, kamu bisa mengunjungi tempat yang satu ini. Produk matcha yang mereka gunakan merupakan produk import yang  berasal dari Kyoto Jepang, sehingga tidak usah diragukan lagi kualitasnya.

    Selain itu ada beberapa menu makanan dan minuman yang bisa kamu temukan di tempat ini dengan bahan baku matcha. Meskipun terbuat dari matcha namun harga tiap menu makanan minuman tidak terlalu mahal yaitu mulai dari 13000 saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Timur No.47, RT.9/RW.3, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

    8. Rumanami

    Kami menjadi salah satu cafe terletak di daerah hotel yang mengusung konsep Victorian Homes. Sehingga kamu bisa mendapatkan kesan menarik dan unik ketika mengunjungi tempat ini.

    Saat pertama menginjakkan kaki, kamu akan melihat kesan industrial dengan nuansa home dan cozy dari tempat ini. Ada banyak spot foto instagrameble yang bisa kamu gunakan untuk latar belakang foto terbaik.

    Di tempat ini kamu juga akan dimanjakan oleh berbagai menu makanan dan minuman khas Indonesia dengan rasa yang otentik. Menu makanan dan minuman ini dibandrol dengan harga mulai dari Rp25.000 saja.

    • Berlokasi di Jl. H. Sainin No.39, RT.5/RW.4, Kemang, Cilandak Tim., Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB.

    9. Bukan Ruang

    Bukan Ruang menjadi salah satu cafe terbaik yang bisa kamu tempati untuk mengerjakan beberapa tugas atau deadline kantor. Tempat ini sangat nyaman dan home dengan beberapa fasilitas yang akan melengkapinya mulai dari koneksi internet, colokan listrik, ruangan berAC, hingga toilet yang bersih.

    Dengan mengunjungi tempat ini, kamu akan lebih produktivitas untuk menjalankan beberapa kegiatan produktif. Tempat ini mengusung gaya modern kontemporer yang memikat siapapun ketika pertama kali mendatangi tempat ini.

    Memiliki bangunan yang tidak terlalu luas sehingga hanya bisa menampung sekitar 50 customer. Tempat ini juga menyediakan dua area bagi para pengunjung mulai dari area indoor hingga area outdoor.

    Kamu juga bisa memesan beberapa menu makanan dan minuman yang enak untuk menemani kamu menghabiskan waktu di tempat ini. Untuk kisaran harga menu makanan dan minumannya mulai dari 8 ribuan saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.29, RT.6/RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 09.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

    10. Shisha Cafe Kemang

    Shisha Cafe Kemang menawarkan tempat tongkrongan dengan desain Arabian yang mewah dan elegan. Tempat ini bisa menjadi alternatif untuk mengurangi stres dan penat yang kamu miliki karena keindahan interior di dalamnya.

    DI malam hari kamu akan melihat hiasan lampu  yang menerangi tempat ini, membuat tempat ini menjadi lebih romantis dan indah. Dengan perpaduan warna hijau dan emas, unsur elegan tidak dapat dipisahkan dari tempat ini.

    Dengan berbagai fasilitas menarik seperti koneksi internet, toilet yang luas dan bersih, parkiran yang nyaman, hingga menu makanan dan minuman yang enak tentunya. Sistem pelayanan di tempat ini juga sangat ramah, kamu akan disambut oleh karyawan ketika pertama  kali sampai di tempat ini.

    Terdapat beberapa menu makanan dan minuman yang bisa kamu pesan dengan rasa yang otentik mulai dari makanan khas Western hingga Nusantara. Dengan kisaran harga makanan dan minuman mulai dari 30.000 saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.10, RT.9/RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 12.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB.

    11. Antipodean Coffee Kemang

    Tempat Ini menjadi salah satu rekomendasi cafe yang cocok untuk menemani waktu luang kamu. Kamu bahkan bisa nongkrong di tempat ini dari pagi, karena menyediakan berbagai menu sarapan dengan harga yang terjangkau.

    Memiliki desain tempat yang minimalis modern, kesan maskulin akan sangat terasa di tempat ini. Salah satu menu andalan yang ditawarkan adalah kopinya. Luangkan waktu untuk mencoba menu kopi ketika mengunjungi tempat ini.

    Selain itu kondisi tempat yang nyaman dan bersih semakin meningkatkan kenyamanan pengunjung yang datang. Kamu juga bisa mengerjakan beberapa deterjen pekerjaan atau tugas kuliah di tempat ini.

    Setelah berbelanja di Hero Malang, kamu bisa mampir ke tempat ini untuk sekedar mengistirahatkan diri dan mengisi energi dengan memesan beberapa menu. Untuk kisaran harga menu makanan dan minumannya cukup terjangkau mulai dari Rp20.000 saja.

    • Berlokasi di komplek hero kemang, Jl. Kemang Selatan I, RT.8/RW.3, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 20.00 WIB.

    12. Anomali Coffee Kemang

    Bagi para pecinta kopi nampaknya tempat ini sudah tidak asing lagi, Anomali Coffee Kemang menjadi salah satu cafe rekomendasi yang bisa kamu kunjungi ketika berada di Kemang. Dengan menyuguhkan desain interior natural dan hiasan lampu yang menambah kehangatan tempat ini.

    Pengunjung juga akan ditemani oleh live music pada hari-hari tertentu. Tempat ini juga buka hingga larut malam sehingga bisa menemani kamu yang gemar nongkrong di malam hari.

    Dengan fasilitas yang lumayan lengkap seperti Wi-Fi yang kencang,  tempat yang nyaman, stop kontak, mushola, serta toilet yang bersih. Sistem pelayanan di tempat ini juga juara dan sangat ramah bagi para pengunjung.

    Kamu bisa memesan beberapa menu makanan dan minuman ketika berkunjung ke Anomali Coffee Kemang. Kamu yang tidak terlalu suka  kopi, tidak usah khawatir karena tempat ini juga menyediakan berbagai menu non kopi dengan rasa yang tidak kalah enaknya. Untuk harga setiap menu makanan dan minuman di tempat ini juga termasuk standar mulai dari Rp15.000-an saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.72, RT.7/RW.2, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB.

    13. Three K Coffee Kemang

    Bagi kamu yang sedang mencari tempat nongkrong buka selama 24 jam, nampaknya kamu bisa mengunjungi tempat yang satu ini. Three K Coffee Kemang, tempat ini buka selama 24 jam dengan kondisi cafe yang nyaman dan tenang.

    Menghadirkan konsep tempat yang minimalis modern namun tetap catchy, tetap memberikan beberapa spot instagrameble yang ada di tempat ini. Untuk pelayanan dan fasilitas cafe juga tidak perlu diragukan lagi karena kafe ini menyediakan fasilitas yang lengkap.

    Fasilitas yang disediakan seperti Wi-Fi, colokan listrik, toilet yang bersih, hingga wastafel untuk tempat cuci tangan. Tidak usah khawatir karena tidak semua menu minumannya berupa kopi, bagi kamu yang tidak menyukai kopi kamu bisa memesan menu non kopi.

    Terkenal dengan menu hidangan Western hingga Asian yang ada di tempat ini dengan cita rasa yang lezat. Untuk harga tiap menu makanan, minuman, serta cemilan dibanderol mulai harga Rp5.000-an saja.

    • Berlokasi di Jalan Kemang Utara No.33, Ruko No.5, Mampang Prapatan, South Jakarta City, Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 08.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB.

    14. The Cat Cabin

    Bagi kamu yang menyukai kucing, bisa mengunjungi tempat yang satu ini. Kamu akan ditemani oleh kucing-kucing yang lucu dan menggemaskan yang bisa mengurangi beban dan stres yang kamu miliki.

    The Cat Cabin Menjadi tempat yang tepat untuk kamu yang ingin menghabiskan waktu bersama kucing. Ada banyak jenis kucing peliharaan yang ada di tempat ini, kamu bisa sama bersantai sambil bermain bersama kucing.

    Suasana yang nyaman dan tenang, tempat ini juga menyediakan berbagai fasilitas lain bagi para pengunjung seperti ruangan ber-AC,  tempat yang bersih dan nyaman, hingga toilet yang memadai. Kamu juga bisa memberi makan kucing dengan membeli pakan di cafe ini.

    Tempat ini memang cukup populer ketika pertama kali diresmikan hingga saat ini. Untuk berbagai menu makanan dan minuman yang disediakannya juga cukup lengkap dengan harga mulai dari Rp10.000 saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.31, RW.1, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap Selasa sampai Minggu mulai pukul 10.00 WIB hingga 18.00 WIB setiap Selasa sampai Kamis dan pukul 10.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB setiap Jumat sampai Minggu.

    15. Eighty Nine Eatery Coffee & Spirits

    Salah satu cafe tempat nongkrong sekaligus  ngopi yang sangat menyenangkan adalah Eighty Nine Eatery Coffee & Spirits. Mengusung konsep tempat yang minimalis modern dengan desain yang sangat romantis.

    Banyak tempat duduk yang bisa kamu gunakan ketika mengunjungi tempat ini. Dengan luas bangunan yang tidak terlalu besar, namun tetap memberikan kesan nyaman dan cozy Bagi siapapun yang datang.

    Bagi kamu yang baru pertama kali mengunjungi tempat ini, akan disambut oleh pegawai yang ramah dan membantu kamu untuk memesan menu. Terdapat beberapa menu makanan dan minuman yang cukup lengkap di tempat ini.

    Kamu bahkan bisa melakukan dinner romantis di malam hari karena tempat ini akan sangat indah. Untuk berbagai menu makanan dan minuman yang disediakan memiliki harga yang cukup terjangkau mulai dari Rp10.000 ribuan saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.89, RT.2/RW.2, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 10.00 WIB hingga pukul 00.00 WIB.

    16. Coffeewar

    Bagi pecinta kopi, nampaknya kamu tidak boleh melewatkan tempat yang satu ini. Coffeewar menawarkan berbagai macam menu kopi pilihan dengan kualitas yang tinggi.

    Tempat ini memiliki lokasi yang cukup strategis sehingga mudah dijangkau oleh pengunjung. Memiliki desain tempat yang minimalis modern, sering juga dijadikan sebagai Co-working space.

    Sebagai menu kopi yang terdapat di tempat ini dikirim langsung  dari asal tempatnya sehingga rasa otentik dan asli akan sangat terasa. Selain itu kamu juga bisa memesan menu lain berupa makanan berat dan juga cemilan. Untuk harga setiap menu makanan dan minuman dibanderol mulai dari Rp5000-an saja.

    • Berlokasi di Jl. Ampera Raya No.122A, RW.10, Ragunan, Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap Senin sampai Sabtu mulai pukul 16.00 WIB hingga pukul 23.00 WIB.

    17. Chief Coffee Kemang

    Ingin nongkrong dan menghabiskan waktu bersama teman, kamu bisa mendatangi tempat yang satu ini. Chief Coffee Kemang ternyata menyediakan tempat yang sangat nyaman untuk nongkrong bahkan bersantai.

    Memiliki beberapa fasilitas yang cukup menarik, mulai dari koneksi internet yang cepat, tempat yang bersih, toilet yang memadai, parkiran yang luas, dan pemandangan barista yang langsung berhadapan dengan para pengunjung.

    Ketika pertama kali mengunjungi tempat ini kamu akan mencium bau kopi yang cukup tajam.  Namun untuk kamu yang tidak menyukai kopi tidak usah khawatir. Karena Tempat ini juga menyediakan beragam beverage non coffee yang bisa pengunjung pesan.

    Untuk harga menu makanan dan minuman yang disediakan juga cukup terjangkau, yaitu mulai dari Rp10.000-an saja.

    • Berlokasi di Jl. Kemang Raya No.27 D, RT.6/RW.5, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta.
    • Buka setiap hari mulai pukul 07.00 WIB hingga pukul 21.00 WIB.

    Itulah 17 rekomendasi cafe di Kemang yang hits dan instagramable. Semoga rekomendasi di atas bisa membantu kamu yang sedang mencari cafe hits kemang.

  • 4 Pantai Terbaik Untuk Surfing di Bali, Ombaknya Cantik!

    4 Pantai Terbaik Untuk Surfing di Bali, Ombaknya Cantik!

    Banyaknya wisata pantai di Bali menjadikannya sebagai surganya para pecinta surfing. Hal tersebut menjadikan sebagian pantai di sana sebagai pantai terbaik untuk surfing di Bali. Bahkan sebagian penginapan hingga hotel menyediakan paket menginap dengan sewa alat surfing.

    Pantai di Bali memang dikenal memiliki gelombang pantai yang indah. Ombak pantainya pun cocok dijadikan sebagai spot surfing yang tepat. Ombaknya pun terbilang aman bagi para pemula yang baru saja menekuni dunia surfing.

    4 Pantai Terbaik Untuk Surfing di Pulau Bali

    Surfing sudah menjadi olahraga air wajib yang harus dilakukan saat berlibur ke Pulau Dewata Bali, utamanya bagi para pecinta surfing. Berikut pantai pilihan di Bali yang dapat Anda jadikan sebagai spot surfing, serta memiliki gelombang ombak yang pas.

    1. Pantai Kuta

    Surfing di pantai Kuta

    Pantai terbaik untuk surfing di Bali yang pertama adalah Pantai Kuta. Primadona Bali satu ini memang dikenal memiliki deburan ombak yang landau, bahakn cenderung pelan. Tidak heran jika para pemula lebih menyukai Pantai Kuta jika dibandingkan dengan pantai lainnya.

    Spot Kuta sangat cocok dijadikan sebagai tempat belajar bagi pemain surfing yang masih pemula. Gelombang ombak yang tidak terlalu tinggi, serta lambat dapat dipastikan aman dan tidak membahayakan bagi siapapun yang ingin surfing di Kuta.

    2. Pantai Nusa Lembongan

    Nusa Lembaongan beach

    Pantai Nusa Lembongan dikenal memiliki dua spot terbaik untuk surfing, yakni Cruises Bounty dan Balihay Cruises. Bahkan kabarnya, tinggi ombak Nusa Lembongan dapat mencapai hingga tujuh kaki. Ombak yang sangat menantang bagi para pecinta surfing sejati.

    Tidak heran jika banyak wisatawan menguji adrenalin mereka olahraga surfing di pantai Bali satu ini. Eits, tapi jangan salah paham ya, ombak tinggi Nusa Lembongan hanya dapat dilakukan oleh professional, bagi Anda yang masih pemula tidak disarankan untuk mencobanya.

    3. Pantai Batu Bolong

    Batu Bolong Beach

    Batu Bolong dikenal memiliki ombak yang cukup lambat dan tidak terlalu tinggi, namun tetap cocok dijadikan sebagai spot surfing. Tidak heran jika banyak pemula memilih ombak Batu Bolong sebagai spot surfing yang cukup aman dan tidak membahayakan.

    Jika dilihat sekilas, ombak Batu Bolong hamper serupa dengan ombak Kuta. Bedanya hanya terlihat dari view pantainya saja. Pantai Kuta dikenal sebagai pantai Bali yang memiliki hamparan pasir putih yang indah, sedang Batu Bolong cenderung gelap dan sedikit kasar.

    4. Pantai Uluwatu

    Pantai Uluwatu untuk surfing expert

    Pantai terbaik untuk surfing di Bali berikutnya, yakni Uluwatu. Pantai satu ini terletak tidak jauh dari Pura Uluwatu. Ciri utama dari deburan ombak Uluwatu adalah tinggi ombak yang dapat mencapai hingga 6 kaki tingginya. Hm, cukup tinggi juga, ya.

    Itulah sebabnya, pihak pantai sangat tidak menyarankan pemula yang baru mempelajari dunia surfing untuk memilih Uluwatu sebagai spot surfing mereka. Tidak hanya tinggi ombak yang luar biasa, namun ombak Uluwatu cenderung bergulung dengan cepat dengan arus yang panjang.

    Itu tadi beberapa pilihan pantai terbaik untuk surfing di Bali yang bisa dijadikan pilihan Anda saat hendak melakukan olahraga air satu ini. Bagi Anda yang tidak memiliki peralatan surfing yang memadai, Anda dapat menyewa alat surfing yang banyak tersedia di sekitaran area pantai.

    Penyewaan alat-alat surfing biasanya juga tersedia lengkap di sebagai penginapan, hotel, hingga homestay di Pulau Bali. Jangan lupa pula untuk memperhatikan kemampuan surfing Anda agar tidak salah memilih spot surfing yang dapat membahayakan diri sendiri.

  • 18 Rekomendasi Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba

    18 Rekomendasi Makanan Khas Palembang yang Wajib Dicoba

    Ada yang kurang rasanya jika jalan-jalan ke Palembang, Sumatra Selatan, tapi tidak mampir ke Jembatan Ampera. Begitu pun jika datang ke Bumi Sriwijaya tersebut tanpa mengicip makanan khasnya, rasanya belum afdal. Ada banyak makanan khas Palembang yang wajib dicoba, dan tentunya rasanya tak akan mengecewakan.

    Nah, kalau kamu sedang berada di Palembang, atau punya rencana buat liburan ke sana, jangan lupa buat mencoba beragam kuliner berikut ini! Dijamin lidahmu bakal dimanjakan dengan sensasi rasa yang tiada duanya.

    1. Pempek

    makanan khas palembang

    Selain punya julukan Bumi Sriwijaya, Palembang juga terkenal dengan sebutan Kota Pempek. Hal itu tak lepas dari keberadaan pempek sebagai salah satu makanan khasnya yang populer.

    Di Palembang, kamu akan mudah menemukan pempek yang dijual di berbagai tempat. Mulai dari pedagang keliling, gerobak/kedai, hingga restoran dan pusat oleh-oleh. Bahkan di sana juga ada Kampung Pempek yang mayoritas warganya memproduksi dan menjual pempek.

    Selain mudah dijumpai, pempek juga punya cita rasa yang menarik. Makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan ini memiliki perpaduan rasa gurih, manis, sekaligus asam dalam satu gigitan. Apalagi saat ini ada banyak inovasi variannya, tentu membuat rasa pempek semakin bervariasi.

    Berikut beberapa nama dari varian/jenis pempek Palembang:

    • Pempek kapal selam
    • Pempek lenjer
    • Pempek adaan
    • Pempek tunu
    • Pempek pistel
    • Pempek keriting
    • Pempek tahu
    • Pempek kulit

    Secara umum, pempek terbuat dari ikan tenggiri (bisa juga ikan gabus/jenis ikan lain) yang dihaluskan, lalu dicampur tepung kanji, direbus, kemudian digoreng. Jika sudah matang, ia disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari gula merah, cuka, asam jawa, serta berbagai bumbu penyedap lainnya. Kuah inilah yang memberikan cita rasa asam manis yang unik.

    • Harga pempek Palembang sangat bervariasi, mulai dari Rp3.500.

    2. Pindang Patin

    Masih dari bahan dasar ikan-ikanan, pindang patin menjadi makanan khas Palembang berikutnya yang wajib dicoba. Sajian kuliner satu ini punya cita rasa yang nggak kalah enak dibanding pempek. Lembutnya daging patin yang dipadukan dengan berbagai bumbu rempah, menjadikan makanan ini sangat sayang untuk dilewatkan.

    Keberadaan pindang patin sebagai salah satu makanan khas dari kota tertua di Indonesia tersebut tak lepas dari banyaknya budidaya ikan patin yang ada di sana. Ikan tersebut kemudian diolah dengan beberapa jenis bumbu seperti:

    • Jahe
    • Bawang putih
    • Bawang merah
    • Daun salam
    • Belimbing sayur
    • Kunyit
    • Serai
    • dan lainnya.

    Menu ini sangat cocok dimakan bersama nasi putih dalam kondisi hangat, baik di pagi, siang, maupun malam hari. Kandungan gizi pada ikan patin, seperti vitamin B12, asam lemak omega 3, juga vitamin D, mampu memberikan banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

    • Harga seporsi pindang patin umumnya sekitar Rp20 ribu.

    3. Sambal Tempoyak

    makanan khas palembang

    Palembang merupakan salah satu kota penghasil durian terbesar di Indonesia. Maka, tidak heran jika di sana kita mudah menjumpai berbagai jenis buah durian. Saking melimpahnya, durian di Palembang pun banyak yang diolah menjadi makanan lainnya. Salah satunya adalah sambal tempoyak yang merupakan makanan khas Palembang.

    Sambal yang satu ini memang terbuat dari bahan utama durian, sehingga memiliki cita rasa unik dan tidak biasa. Ada perpaduan pedas dan asam yang berasal dari tempoyak (daging durian yang difermentasi).

    Pembuatan sambal ini pun membutuhkan waktu yang tidak sebentar. Setidaknya, perlu sekitar sepekan untuk membuat tempoyak. Setelah itu baru bisa diolah (ditumis) bersama bumbu lainnya, seperti cabai, bawang putih, bawang merah, gula, serta garam. Selain di Palembang, sambal ini juga terkenal di seantero Sumatra Selatan, bahkan Lampung.

    • Harga sambal tempoyak sangat variatif, mulai dari Rp25 ribu hingga Rp60 ribu, bergantung pada ukuran kemasannya.

    4. Laksan

    Laksan merupakan makanan khas Palembang yang sangat mirip dengan pempek. Bahan baku laksan juga ikan, tetapi bukan dipadukan dengan tepung tapioka, melainkan tepung sagu. Adonan ini selanjutnya dibentuk oval, dan direbus hingga matang.

    Setelah matang, laksan bisa disajikan dengan kuah yang khas. Tidak seperti pempek yang dikombinasikan dengan kuah cuko saat dimakan, laksan dikombinasikan dengan kuah santan. Makanan ini kerap menjadi salah satu hidangan favorit saat berbuka puasa.

    Laksan memiliki rasa yang gurih, mirip seperti opor, berkat berbagai bumbu yang digunakan untuk kuahnya. Di antaranya ialah kaldu udang, bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, ketumbar, ebi, garam, dan penyedap rasa.

    • Untuk menikmati laksan, kamu bisa membelinya dengan harga mulai Rp8 ribu saja per porsi.

    5. Gulo Puan

    makanan khas palembang

    Berbeda dari makanan khas Palembang yang telah diulas sebelumnya, kuliner satu ini menawarkan rasa yang manis. Gulo puan merupakan salah satu jenis kudapan yang terbuat dari bahan utama gula dan susu. Seperti namanya, gulo yang berarti gula, dan puan yang berarti susu.

    Uniknya, gulo puan tidak bisa dibuat dari sembarang jenis susu, melainkan harus dengan susu kerbau rawa. Hal inilah yang membuat gulo puan semakin jarang ditemui, mengingat bahan utamanya sangat sulit dicari.

    Walau demikian, ketika bahan sudah lengkap, proses pembuatan makanan ini bisa dibilang mudah. Berikut langkah-langkahnya:

    • Campur susu kerbau rawa dengan gula merah.
    • Masak di atas api kecil dan aduk terus menerus selama minimal lima jam.
    • Jika sudah mengental dan kering, gulo puan siap untuk disajikan.

    Konon, di zaman dahulu, gulo puan menjadi salah satu kuliner yang digemari oleh kaum bangsawan.

    • Gulo puan dijual dengan harga yang berbeda-beda di setiap tempat, kisarannya antara Rp80 ribu sampai Rp150 ribu untuk ukuran 1 kilogram.

    6. Kue Maksuba

    Makanan khas Palembang berikutnya masih seputar kudapan manis. Kali ini ada kue maksuba atau kue lapisnya orang Palembang. Disebut demikian karena secara fisik kue tersebut memang mirip dengan kue lapis.

    Bahan pembuatan kue ini sebenarnya tak jauh berbeda dengan bahan-bahan yang digunakan untuk membuat kue bolu pada umumnya. Hanya saja, kue maksuba original tidak menggunakan pengembang. Secara umum, berikut beberapa bahan yang dipakai untuk pembuatan kue maksuba:

    • Tepung gandum
    • Gula
    • Susu
    • Telur bebek

    Proses pembuatan kue maksuba membutuhkan ketelitian dan kesabaran tingkat tinggi, mengingat kita harus menyusun kue tersebut selapis demi selapis sembari dipanggang dalam oven. Namun jika sudah jadi, rasa yang ditawarkan juga tak akan mengecewakan lidah yang mencicipinya. Kue ini kerap dipakai untuk sajian kala ada hajatan di Palembang.

    • Harga kue ini bervariasi, untuk ukuran loyang kecil (20 x 10 cm) berkisar Rp90 hingga 120 ribu.

    7. Malbi

    makanan khas palembang

    Jika di Padang kita mengenal rendang sebagai salah satu makanan khasnya, di Palembang ada malbi. Olahan satu ini cukup identik dengan rendang, tetapi punya cita rasa yang sedikit berbeda.

    Rendang cenderung pedas berkat kombinasi berbagai rempah khas Nusantara, sementara rasa malbi lebih manis. Untuk bahan dasar, keduanya sama-sama menggunakan daging sapi.

    Umumnya, makanan khas Palembang ini kerap disajikan saat ada acara-acara besar. Mulai dari hajatan hingga perayaan hari raya. Varian malbi pun beragam, selain kering berempah seperti rendang, ada pula yang dibuat dengan kuah pekat layaknya semur.

    • Harga malbi kemasan antara Rp65 ribu hingga ratusan ribu rupiah, bergantung ukurannya.

    8. Tekwan

    Tekwan adalah makanan khas Palembang yang penampilannya sangat mirip dengan bakso pada umumnya. Bahkan, makanan ini juga disajikan bersama bakso serta bihun.

    Bedanya, ada bahan lainnya yang ditambahkan, yaitu olahan tekwan yang terbuat dari adonan ikan dan tepung tapioka (seperti pempek), juga irisan timun, bengkuang, jamur kuping, lalu disiram kaldu udang. Tekwan cocok disajikan selagi hangat, dan disantap bersama taburan daun bawang yang diiris kecil-kecil. 

    • Harga seporsi tekwan sekitar Rp12 ribu.

    9. Mi Celor

    makanan khas palembang

    Variasi olahan mi memang tiada matinya. Hampir di setiap daerah pasti memiliki makanan khas yang terbuat dari bahan utama mi. Seperti di Palembang ini misalnya, ada mi celor. Secara kasat mata, olahan mi ini sangat mirip dengan mi Aceh, keduanya sama-sama disajikan dengan kuah santan yang dicampur kaldu udang (ebi).

    Jika mi Aceh lebih simpel, karena hanya membutuhkan mi dan kuah khasnya saja, mi celor punya beberapa tambahan topping. Di antaranya ialah sebagai berikut:

    • Bawang goreng
    • Taoge
    • Irian daun bawang
    • Telur rebus
    • Seledri

    Berkat banyaknya toping yang ditambahkan, makanan khas Palembang ini umumnya disajikan dalam porsi yang jauh lebih besar dibanding olahan mi lainnya.

    • Jika berminat, kamu bisa menikmati seporsi mi celor dengan harga mulai dari Rp15 ribu.

    10. Martabak HAR

    Di Palembang ada franchise martabak terkenal yang bernama Martabak HAR. HAR sendiri adalah singkatan dari Haji Abdul Razak, pemilik/pendiri franchise tersebut pertama kali. Martabak di sini unik dan agak berbeda dari martabak pada umumnya, khususnya dalam hal penyajian.

    Martabak HAR yang dibuat dari campuran tepung terigu, telur bebek, telur ayam, dan berbagai bumbu tersebut disajikan dengan kuah khas kari kambing bertabur irisan kentang. Kuah ini mirip dengan kuah kari khas India, tetapi pada martabak HAR dibuat tidak terlalu kental.

    Di samping itu, makanan khas Palembang ini juga memiliki aroma yang tidak begitu menyengat layaknya makanan India.

    • Untuk menikmati satu porsi martabak HAR, kamu cukup merogoh kocek mulai dari Rp12 ribu saja. Sangat ramah di kantong, ya?

    11. Celimpungan

    makanan khas palembang

    Ikan menjadi salah satu bahan yang banyak digunakan untuk olahan makanan khas Palembang. Selain pempek, tekwan, dan laksan, ada juga olahan berbahan dasar ikan lain bernama celimpungan.

    Penampilan celimpungan tak jauh berbeda dengan olahan ikan khas Palembang lainnya. Ikan tersebut dihaluskan, lalu dicampur dengan tepung, dan kemudian direbus. Jika sudah matang, celimpungan disajikan dengan kuah khas. Kuah inilah yang membedakan celimpungan dan olahan ikan lainnya.

    Jika pempek dengan kuah cuko, tekwan dengan kuah kaldu udang, laksan dengan kuah santan opor, celimpungan disajikan dengan kuah kari yang agak kental. Makanan ini biasanya disajikan saat hari raya Idulfitri maupun hari-hari besar lainnya.

    Namun, jika kamu ingin mencobanya di luar hari-hari besar, tak perlu khawatir, banyak resto di Palembang yang menawarkan menu ini dengan harga yang sangat terjangkau.

    • Cukup merogoh kocek mulai Rp20 ribu saja, kamu sudah bisa menikmati lezatnya celimpungan Palembang.

    12. Burgo

    Burgo merupakan makanan khas Palembang lainnya yang terbuat dari bahan dasar ikan. Untuk membuatnya, perhatikan langkah berikut ini:

    • Adonan tepung yang digunakan adalah tepung beras dan sagu, lalu dicampur dengan ikan gabus giling dan air secukupnya.
    • Setelah itu, adonan burgo dituang dalam loyang lebar dan dikukus hingga matang. 
    • Jika sudah, ambil burgo dari loyang, dan gulung seperti dadar gulung, lalu iris tipis-tipis hingga menjadi seperti mi kwetiau.

    Penyajikan burgo juga tak jauh berbeda dengan kwetiau. Makanan ini umumnya disiram dengan kuah santan dan dilengkapi beberapa topping, seperti suwiran daging ikan, telur rebus, bawang goreng, juga daun bawang. 

    • Jika ingin mencicipi, makanan bercita rasa gurih ini dijual dengan harga yang bervariasi, mulai dari Rp10 ribu.

    13. Lenggang

    makanan khas palembang

    Di Palembang, kuah cuko tidak hanya menjadi pelengkap pempek, tetapi juga makanan khas Palembang lainnya, yaitu lenggang. Secara umum, bahan pembuatan lenggang sama persis dengan pempek, hanya saja berbeda dalam cara pengolahan.

    Adonan ikan dan tepung untuk pempek biasanya direbus hingga matang, lalu digoreng dalam minyak panas sebelum disajikan. Sementara adonan untuk lenggang diolah dengan cara dipanggang dalam bungkus daun pisang.

    Saat lenggang dalam kondisi setengah matang, bungkus daun pisang bisa dibuka dan ditambahkan telur. Setelah itu, adonan kembali dibungkus dan dipanggang hingga matang. Jika sudah, kamu bisa menikmati makanan ini bersama kuah cuko.

    • Untuk harga, lenggang umumnya dijual Rp10 ribu per porsi atau sesuai dengan kebutuhan.

    14. Model

    Selain lenggang, makanan khas Palembang lain yang sangat mirip dengan pempek adalah model. Keduanya sama-sama terbuat dari adonan tepung dan ikan. Satu hal yang membedakan ialah cara penyajiannya. Jika pempek biasa disajikan dengan kuah cuko, model disajikan dengan kuah tekwan yang terbuat dari kaldu udang. 

    Oleh sebab itu, model bisa disebut sebagai perpaduan antara pempek dan tekwan. Untuk menikmati makanan ini, kamu tak perlu merogoh kocek terlalu dalam.

    • Setiap satu porsi model umumnya dijual dengan harga mulai Rp10 ribu.

    15. Pindang Tulang

    makanan khas palembang

    Bukan hanya pindang patin yang menjadi makanan khas Palembang, ada juga pindang tulang yang memiliki cita rasa tak kalah menarik. Seperti namanya, bahan baku pindang tulang memang benar-benar tulang, yaitu tulang iga sapi yang masih ada sedikit dagingnya.

    Cara pembuatan pindang tulang tidak jauh berbeda dengan pembuatan pindang patin maupun pindang lainnya. Namun demikian, hasil akhirnya akan memberikan cita rasa yang berbeda. Pindang tulang umumnya menonjolkan rasa asam pedas dari berbagai bumbu yang dipakai, dipadukan dengan gurihnya kaldu dari tulang sapi yang menggugah selera.

    • Untuk menikmati satu porsi pindang tulang, kamu perlu menyiapkan dana mulai dari Rp35 ribu saja.

    16. Kemplang

    Makanan khas Palembang memang identik dengan berbagai jenis olahan ikan, terutama ikan tenggiri dan ikan gabus. Tidak hanya diolah menjadi beragam makanan berat, ikan-ikan tersebut juga bisa diolah menjadi makanan ringan seperti kerupuk. Kemplang adalah salah satunya.

    Sederhananya, kemplang merupakan kerupuk ikan yang memiliki cita rasa gurih dan renyah. Makanan ini sangat cocok disajikan bersama menu-menu khas Palembang lainnya, seperti pempek, tekwan, laksan, pindang, dan sebagainya.

    • Harga kemplang biasanya berkisar pada angka Rp10.000 per 100 gram.

    17. Kue Delapan Jam

    makanan khas palembang

    Penganan satu ini memiliki cita rasa yang tidak kalah lezat dibanding makanan khas Palembang lainnya. Namanya pun unik, kue delapan jam. Konon, nama ini diambil dari lamanya waktu pembuatan kue, yaitu selama kurang lebih delapan jam.

    Proses yang lama tersebut disebabkan oleh beberapa alasan, salah satunya ialah bahan utama kue yang tidak biasa. Umumnya, kue delapan jam tidak menggunakan tepung terigu, tetapi menggunakan banyak telur bebek, mentega, gula pasir, juga kental manis.

    • Untuk mendapatkan satu loyang kue delapan jam ukuran sedang, kamu perlu menyiapkan dana mulai dari Rp100 ribu.

    18. Lempok Durian

    Setelah puas jalan-jalan dan kulineran di Palembang, kini saatnya untuk pulang. Namun, jangan lupa membeli oleh-oleh terlebih dahulu. Salah satu yang direkomendasikan ialah lempok durian.

    Makanan ini merupakan sejenis dodol yang dibuat dari bahan utama durian. Cita rasanya pun sangat istimewa karena ada perpaduan antara manis, legit, juga tekstur yang kenyal. 

    • Harga lempok durian berkisar Rp60 ribu untuk ukuran 400 gram, serta Rp150 ribu untuk kemasan 1 kilogram.

    Demikian 18 rekomendasi makanan khas Palembang dengan cita rasa sedap yang wajib kamu coba. Jika kamu punya kesempatan untuk berkunjung ke Palembang, jangan lupa buat mampir ke salah satu tempat makan yang menyediakan menu-menu tersebut, dijamin nggak bakal menyesal.

  • 13 Tempat Dinner Romantis di Jakarta, ini Rekomendasinya

    13 Tempat Dinner Romantis di Jakarta, ini Rekomendasinya

    Butuh rekomendasi tempat dinner romantis di Jakarta? jika iya, maka kamu datang pada artikel yang tepat.

    Ada banyak cara untuk mengu-ekspreksikan rasa sayang dan cinta kepada pasangan, salah satunya dengan dinner romantic berdua.

    Surprise mengajak pasangan dinner di sebuah restoran yang sudah kamu book, ditemani candle light dinner akan membuat pasangan kamu merasa senang dan bahagia.

    Rekomendasi Tempat Dinner Romantis di Jakarta

    Makan malam berdua diiringi alunan musik dan cahaya lilin menambah kesyahduan dan keintiman, kamu dapat berbicara leluasa dari hati ke hati kepada pasanganmu ditemani suasana romantis yang semakin menghangatkan cintamu.

    1. SKYE Bar & Restaurant

    Skye Bar - Tempat dinner romanti di Jakarta

    Berlokasi di lantai 56 Gedung Menara BCA, Jl M.H Thamrin No 1, Menteng, Jakarta Pusat, SKYE Bar & Restaurant menjadi tempat dinner romantis yang paling banyak direkomendasikan.

    Restoran yang buka setiap hari mulai pukul 17.00 ini menyediakan layanan reservasi bagi para pengunjung. Reservasi SKYE bisa.

    City view menjadi daya tarik SKYE Bar & Restaurant, selain itu keramahan dari crew SKYE membuat pengunjung semakin betah makan malam disini.

    Baca juga: 12 Rekomendasi Seafood Enak di Jakarta Tahun 2022

    2. Hause Rooftop

    Houserooftop Tempat dinner Romantis di Jakarta

    Tempat dinner romantis di Jakarta ini dilengkapi dengan desain interior yang nyaman dan konsep outdoor taman di rooftop ini terletak di Tower 2 MD Place, Jalan Setia Budi Selatan No 7, Kuningan, Karet Kuningan, Kecamatan Setiabudi, Jakarta Selatan.

    Hause rooftop buka setiap hari mulai pukul 09.00 – 24.00, khusus hari Jum’at dan Sabtu tutup jam 02.00 pagi.

    Restoran yang terletak di lantai 6 gedung MD Place ini menawarkan view gedung – gedung bertingkat di sekitar dipadukan dengan temaram lampu yang menghiasi restoran menambah romantis suasana di malam hari.

    Hause Rooftop juga menyediakan layanan reservasi, kamu yang akan dinner disni dapat melakukan reservasi terlebih dahulu tanpa takut rencana dinner kamu gagal karena kehabisan tempat.

    Baca juga: 12 Restoran Fine Dining Jakarta Terbaik Pilihan Foodies

    3. Le Bridge

    Lebridge

    Terletak di Dermaga Cinta Beach Pool, Jl Pantai Indah No 7, Ancol. Restoran yang berada di pertengahan dermaga cinta ini buka setiap hari dari pukul 12.00 -21.00, untuk weekend pukul 07.00 – 21.00.

    Daya tarik Le Bridge adalah view laut lepas yang tenang ditemani semilir angin laut sepoi – sepoi dan cahaya lampu dari restoran dan jembatan dermaga menambah kesan romantis dan sweet.

    Saat reservasi kamu juga bisa memesan konsep romantic dinner di suatu sudut restoran dengan menu sesuai keinginan kamu dan dekorasi yang disiapkan tim Le Bridge.

    4. Hutan Kota by Plataran

    Plataran

    Berada di dalam kompleks GBK tepatnya di Jalan Jenderal Soedirman kavling 54 -55, Gelora, Kecamatan Tanah Abang.

    Suasana yang ditawarkan tempat dinner romantis di Jakarta ini adalah suasana rimbun, rindang area hijau dengan pemandangan gedung – gedung pencakar langit.

    Ada 3 venue indoor yang bisa kamu pilih sebagai tempat dinner kamu yaitu, Tiga Dari, Pidari Lounge dan Rumah Kaca Melati.

    Jam operasional Pidari Lounge adalah 07.00 – 21.00, sedangkan Tiga Dari dan Rumah Kaca Melati buka dari pukul 11.00 – 21.00.

    Konsep Hutan kota by Plataran adalah area venue & dining  berbasis ekowisata. Buat kamu yang ingin dinner di area outdoor, kamu bisa reservasi area rooftop Langit SenayanPidari Lounge, kamu dapat melihat pemandangan landscape 360 langit Jakarta.

    5. Henshin Restaurant

    Henshin jakarta

    Lokasi Henshin Restaurant berada di The Westin Jakarta lantai 67 – 69, Jalan H.R Rasuna Said Kav C 22 A, Karet Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan.

    Restoran tertinggi di Indonesia yang menyediakan 2 fasilitas yaitu bar & lounge di lantai 67 dan fine dining di lantai 68 & 69. Dinner di restoran tertinggi di Indonesia, kamu dapat melihat gemerlap langit malam Jakarta dihiasi gedung – gedung bertingkat dari dalam restoran.

    Untuk kamu dan pasangan yang tidak memiliki phobia ketinggian perlu mencoba dinner romantis di Henshin Restaurant. Tersedia area privat untuk kamu menghabiskan makan malam berdua dengan orang terkasih.

    6. Odysseia Pacific Place

    Odyssea Dinner Romantis Jakarta
    Foto: @laurayolla

    Restoran dinner romantis di Jakarta ini berada di Pacific Place – Lobby selatan, Ground Floor, Jalan Jenderal Sudirman no 53 Senayan, Kebayoran Baru ini buka setiap hari dari pukul 10.00 – 22.00.

    Berkonsep area indoor dan area outdoor yang simple dan keren, kamu dapat memilih area dinner romantis sesuai dengan selera kamu.

    Indoor didesain dengan konsep langit – langit atap berupa kubah kaca dengan dekorasi hiasan daun warna warni yang berada di dalam ruangan menambah kesan nyaman dan hangat.

    Desain outdoor dibuat dengan konsep mini garden, kamu yang memilih dinner di area ini dapat menghabiskan malam berdua ditemani hiasan – hiasan bunga di sekitar restoran yang menambah kesan romantis bersama pasangan.

    7. Jimbaran Lounge & Outdoor

    Jimbaran Outdoor Lounge

    Berlokasi strategis di pusat kota Jakarta, Jimbaran Outdoor Lounge adalah restoran berbentuk outdoor lounge yang didesain khusus untuk memberikan kenyamanan para pengunjung.

    Terletak di Ayana Midplaza Jakarta Lobby Level, Jalan Jend. Sudirman Kav 10 – 11, Karet Tengsin, Tanah Abang, Jakarta Pusat, Jimbaran outdoor Lounge menyediakan tempat dinner romantic dengan view taman yang estetik dan pemandangan gedung bertingkat di sekelilingnya.

    8. Sky Garden Café

    Sky garden Cafe Dinner Romantis di jakarta

    Café yang terletak di dalam Hotel Rasuna Said Icon lantai 3 A, Jalan Karet Pedurenan no 3, Setiabudi, Kuningan, Karet Kuningan, Jakarta Selatan ini mengusung konsep outdoor rooftop.

    Jam operasional setiap hari pukul 10.00 – 22.00, khusus Jum’at – Minggu pukul 10.00 – 00.00

    Salah satu rooftop café dengan harga terjangkau yang menawarkan keindahan malam langit Jakarta dengan venue yang romantis, kamu dan pasangan akan merasa rileks dan santai sambil asyik berbincang dari hati ke hati yang semakin mendekatkan kamu dengan pasanganmu.

    9. Enmaru

    Restoran yang menyediakan aneka hidangan masakan Jepang berlokasi di The Plaza Office Tower lantai 46, Jalan M.H Thamrin Kavling 28 – 30, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat.

    Kamu dan pasanganmu yang menyukai cita rasa masakan Jepang, jangan sampai terlewat dinner romantis disini, kelezatan makanan dipadukan dengan keindahan malam Kota Jakarta yang terlihat dari balik dinding kaca restoran menambah suasana romantic malam kamu berdua.

     10. Altitude Grill

    Restoran mewah dengan konsep elegan ini terletak di lantai 46 Plaza Indonesia, Jalan M.H Thamrin Kavling 28 – 30, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat.

    Jam operasional restoran ini buka setiap hari mulai pukul 12.00 – 21.00.

    Menu steak menjadi menu andalan restoran ini. Kamu juga dapat memesan konsep romantic dinner di Altitude Grill.

    Pemandangan jantung Kota Jakarta di malam hari terlihat cantik dan menawan dari balik kaca restoran.

    11. Amuz Gourmet SCBD

    Restoran fine dining terbaik di jakarta selatan

    Siapa yang tak kenal dengan restoran fine dining Jakarta yang satu ini? Bahkan sekelas Farrah Quinn saja mengaku berlangganan di sini.

    French dinner romantis di Jakarta Selatan, dengan nuansa romantis dan elegan. Dibalut dengan pelayanan yang super istimewa.

    Ya, restoran yang sudah beberapa kali masuk nominasi World Luxury Restaurant Awards ini memang memberikan pengalaman dining yang luar biasa.

    Steak Frites, black angus beef sirloin, Duck Liver Foie Gras adalah main course yang paling direkomendasikan disini.

    Untuk dessert, kamu bisa mencicipi menu andalan mereka yaitu Camembert, Brie, Comte, Blue served with traditional accompaniments.

    12. Bottega Ristorante

    Botega Ristorante

    Restoran yang punya interior mewah ini berlokasi di kawasan mega Kuningan Jakarta selatan. Semenjak hari pertama buka hingga saat ini tetap menjadi tempat favorit dine in.

    Kelebihan Restoran ini adalah harganya sedikit lebih terjangkau dibanding beberapa rekomendasi yang disebutkan di atas. Berbagai menu eropa italia dapat kamu coba disini.

    13. Animale Restaurant

    Animale reastaurant dinner Romantis Jakarta

    Mewah, elegan dan ditambah dengan view jakarta dari ketinggian. Animale adalah restoran tempat dinner romantis di Jakarta yang sempurna untuk makan bersama pasangan ataupun kolega. 

    Animale Restaurant terletak di MD Tower di lantai 11. Mereka menjual perpaduan makanan Mediterania Amerika.

    Ada begitu banyak makanan untuk dicoba, termasuk pasta sumsum tulang, wagyu & foie gras carpacio, pizza truffle, dan Barramundi.

    Semua makanan rasanya enak dan sangat unik. Mereka memiliki gaya dan pelapisan yang bagus, sehingga makanan terlihat bagus di foto.

    Tempatnya tidak terlalu luas dengan desain noir yang futuristik. Ada tempat duduk indoor dan outdoor.

    Staf sangat ramah dan cepat, harga agak mahal tapi tidak mengejutkan dan sepadan dengan harganya.

    Ini cocok untuk pengalaman gastronomi dan santapan lezat. Porsinya tidak begitu besar untuk orang-orang yang sangat lapar.

    Menikmati makan malam bersama orang terkasih di tempat yang tepat dengan suasana venue yang romantis dapat meningkatkan rasa cinta dan sayang menjadi semakin intim. Ketepatan pemilihan dinner dan hidangan menjadi poin plus bagi kamu membahagiakan pasangan.

    Kejutan kecil dengan memberikan surprise dinner membuat pasanganmu merasa sangat senang dan bahagia, merasa lebih dicintai dengan dinner spesial.

    Beberapa restoran tempat dinner romantis di Jakarta dapat membantu kamu memberikan kejutan spesial beserta dekorasi romantic dinner kepada pasangan.

    Hari istimewa seperti wedding anniversary dan perayaan ulang tahun dapat menjadi rencana dinner kejutan untuk pasanganmu.

  • Bandar Bakau Dumai: Daya Tarik, Tiket Masuk, dan Lokasi

    Bandar Bakau Dumai: Daya Tarik, Tiket Masuk, dan Lokasi

    Jika membutuhkan rekomendasi wisata alam di Kota Dumai, Riau, Bandar Bakau Dumai akan menjadi salah satu pilihan terbaik.

    Ekowisata hutan mangrove yang menyuguhkan panorama alam eksotis ini juga didukung dengan berbagai fasilitas dan aktivitas menarik.

    Sebagai gambaran umum, berikut ulasan tentang Bandar Bakau Dumai yang meliputi daya tarik, harga tiket masuk, jam buka, fasilitas, dan lokasi.

    Mengenal Bandar Bakau Dumai

    Bandar Bakau Dumai adalah salah satu destinasi wisata alam di Kota Dumai, Riau berupa pusat konservasi hutan bakau yang luas dengan fasilitas pendukung lengkap.

    Eksotisme ekowisata ini memiliki berbagai habitat makhluk hidup serta ekosistem lain seperti kepiting, burung, ikan, hingga monyet yang hidup berdampingan.

    Kawasan hutan mangrove dengan suasana asri, teduh, dan sejuk bisa dinikmati wisatawan sambil berjalan menyusuri jembatan kayu yang membentang di tengah hutan.

    Pengunjung wisata domestik maupun mancanegara bahkan bisa menikmati beragam aktivitas unik dan berkesan di kawasan Ekowisata Bandar Bakau ini.

    Mulai dari terlibat dalam bank mangrove, wisata kuliner dan batik, berpiknik, hunting foto, hingga melihat pagelaran seni budaya.

    Tidak heran jika destinasi wisata di Kota Dumai ini cukup banyak diminati wisatawan, terutama dari mancanegara.

    Daya Tarik Bandar Bakau Dumai

    Daya tarik Bandar Bakau Dumai antara lain panorama alam, wisata edukasi, dan beragam kegiatan menarik yang bisa dilakukan wisatawan.

    1. Panorama Alam

    Tidak dimungkiri jika daya tarik utama Bandar Bakau Dumai adalah panorama alam yang asri dan sejuk dari kawasan hutan mangrove.

    Hal tersebut tidak lepas dari bank mangrove yang dirintis untuk mengajak pengunjung wisata turut andil dalam memulihkan kawasan konservasi ini.

    Bukan hanya dinikmati dari jauh, wisatawan juga diperbolehkan untuk menjelajah kawasan konservasi mangrove di jalur jembatan kayu yang membelah hutan.

    Selain itu, pemandangan di sekitar Bandar Bakau juga tidak kalah indah karena wisatawan bisa menyaksikan view gunung dan bukit yang menghadap tempat wisata ini.

    2. Wisata Edukasi

    Menariknya lagi, kawasan Bandar Bakau juga menjadi area wisata edukasi yang mengenalkan keanekaragaman hayati pesisir.

    Konsep eco edu park juga menawarkan edukasi terkait praktik pengelolaan dan rehabilitasi lingkungan serta sekolah alam untuk anak-anak nelayan serta masyarakat setempat.

    Bukan hanya itu, kawasan Bandar Bakau di Dumai ini juga memberdayakan ekonomi daerah melalui aktivitas UMKM lewat kuliner dan batik.

    3. Ragam Kegiatan Menarik

    Daya tarik lain dari Bandar Bakau Dumai yang memikat wisatawan berupa ragam kegiatan menarik yang bisa dilakukan selama kunjungan.

    Wisatawan bisa menjelajah hutan bakau, berpiknik, hunting foto di berbagai spot unik, atau bersantai sambil menikmati suasana.

    Bahkan pengunjung wisata juga bisa menyaksikan pagelaran seni dan budaya yang menampilkan pentas tari tradisional, live music, dan masih banyak lagi.

    Harga Tiket Masuk Bandar Bakau Dumai

    Harga tiket masuk Bandar Bakau Dumai yaitu Rp 20.000 per orang yang berlaku untuk pengunjung lokal, baik dewasa maupun anak-anak.

    Tarif berbeda diterapkan untuk turis asing yang relatif lebih mahal sekitar Rp 30.000 per orang di hari biasa dan akhir pekan atau hari libut lainnya.

    Selain itu, ada biaya parkir kendaraan dengan tarif Rp 3.000 untuk motor dan Rp 5.000 untuk mobil serta tarif karcis Rp 10.000 untuk rombongan bus.

    Jam Buka Bandar Bakau Dumai

    Jam buka Bandar Bakau Dumai mulai dari pukul 08.30 WIB hingga pukul 17.30 WIB setiap hari, baik saat weekday maupun weekend dan hari libur nasional.

    Tentunya kebijakan jam operasional ini membantu wisatawan untuk menyesuaikan waktu kunjungan ke Kawasan Wisata Bandar Bakau.

    Fasilitas Bandar Bakau Dumai

    Fasilitas Bandar Bakau Dumai meliputi gazebo, jembatan kayu, spot foto, dan warung kuliner hingga area parkir wisata.

    Di kawasan wisata konservasi mangrove ini terdapat beberapa gazebo yang bisa digunakan wisatawan untuk bersantai menikmati pemandangan.

    Selain itu, jembatan kayu yang ada digunakan sebagai jalur jelajah hutan sekaligus dipakai untuk duduk-duduk santai dan spot foto estetik.

    Di hari libur tertentu, Bandar Bakau membuka fasilitas warung-warung kuliner yang memanjakan para pengunjung wisata.

    Selain hari libur, tampaknya wisatawan harus membawa bekal makanan sendiri saat berkunjung ke Bandar Bakau

    Sayangnya, di lokasi wisata ini juga belum tersedia kamar mandi umum hingga wisatawan harus mengunjungi rumah penduduk untuk keperluan sanitasi.

    Lokasi Bandar Bakau Dumai

    Lokasi Bandar Bakau Dumai terletak di Jalan Nelayan Laut Ujung, Ratu Sima, Dumai Selatan, Kota Dumai, Riau.

    Berada tidak jauh dari pusat kota dengan akses jalan beraspal, perjalanan menuju kawasan wisata ini bisa dijangkau dengan kendaraan pribadi dan angkutan umum.

    Jarak tempuh dari pusat Kota Dumai menuju Bandar Bakau sendiri kurang lebih 6 kilometer atau sekitar 15 menit berkendara.

    Rute yang digunakan bisa dengan melalui Jalan Meranti Darat menuju Jalan Ratu Sima, Jalan M Husni Thamrin, Jalan Syech Umar, hingga ke Jalan Nelayan Laut.

    Jika membutuhkan panduan arah terbaik, kamu bisa menggunakan fitur bantuan Google Maps atau aplikasi penunjuk arah sejenisnya.

    Demikianlah ulasan tentang Bandar Bakau Dumai yang meliputi daya tarik, harga tiket masuk, jam buka, fasilitas, dan lokasi yang sudah kami rangkum.

    Melalui informasi gambaran umum tadi, kamu bisa merencanakan kunjungan ke Bandar Bakau Dumai dengan persiapan yang matang.

    Selain itu, kamu juga bisa menemukan wisata di Dumai terdekat lainnya untuk dikunjungi saat liburan demi mendapatkan pengalaman yang berkesan.

  • Cek Gaji PT Pama Persada Nusantara Terbaru 2023

    Cek Gaji PT Pama Persada Nusantara Terbaru 2023

    Gaji PT Pama Persada Nusantara terbilang cukup besar. Sehingga, banyak pencari kerja yang ingin berkarir di perusahaan pertambangan tersebut. Kalau kamu tertarik, maka sekarang adalah saat yang tepat dan baik untuk kamu mengenal lebih jauh tentang PT Pama Persada dengan membaca artikel di bawah ini.

    Pasalnya, kamu akan mendapat informasi mulai dari profil singkat, lowongan pekerjaan dan cara melamar, serta gaji karyawan terbaru tahun 2023. Tunggu apalagi? Dapatkan informasi selengkapnya hanya di sini!

    Profil Singkat PT Pama Persada Nusantara

    PT Pama Persada Nusantara yang merupakan anak perusahaan dari PT United Tractors Tbk adalah perusahaan kontraktor pertambangan, seperti emas, batu bara, batu kuari, pengerjaan jalanan, konstruksi bangunan, dan berbagai proyek lainnya. 

    Namun, ruang lingkup PT Pama Persada tidak sebatas perusahaan kontraktor saja. Tetapi, juga mempunyai kompetensi dalam industri pembangunan infrastruktur sarana serta prasarana. 

    Sementara kantor pusat berada di kawasan Industri Pulogadung Jakarta, pusat pertambangannya terletak di pulau Kalimantan. Namun, tersebar juga di berbagai wilayah Indonesia.

    Lowongan Pekerjaan di PT Pama Persada Nusantara

    Sebagai pencari kerja, kamu harus waspada dan hati-hati terhadap modus penipuan terkait lowongan pekerjaan di PT Pama Persada Nusantara, meski ditawari gaji yang lebih tinggi. Pihaknya menekankan bahwa tidak pernah meminta transfer uang selama proses rekrutmen.

    Biasanya, setiap tahun PT Pama membuka lowongan pekerjaan untuk para pencari kerja. Adapun di bulan Januari 2023, PT Pama Persada membuka lowongan pekerjaan untuk beberapa posisi yang bisa kamu coba lamar. Berikut informasi terkait lowongan pekerjaan tersebut, yaitu:

    1. Finance and Administration Officer

    Pertama, ada posisi Finance and Administration Officer dengan syarat lulusan program studi Akuntansi. 

    2. Safety Officer (D3)

    Selain itu, ada pula posisi Safety Officer (D3) untuk lulusan program studi Kesehatan Masyarakat, Ilmu Keperawatan, Kesehatan Lingkungan, Hiperkes, Keselamatan & Kesehatan Kerja.

    3. Operation Research Engineer

    Ketiga, posisi Operation Research Engineer untuk lulusan program studi Teknik Industri, Matematika Bisnis, dan Matematika.

    4. Scientific Analytic Engineer

    Selanjutnya, posisi Scientific Analytic Engineer dengan syarat pelamar harus lulusan program studi Teknik Industri, Teknik Informatika, Statistik, Matematika, Statistika, dan Statistika Terapan.

    5. Safety Officer (S1)

    Kemudian, ada posisi sebagai Safety Officer (S1) dengan syarat lulusan program studi Teknik Lingkungan, Ilmu Keperawatan, Kesehatan Lingkungan, Kesehatan Masyarakat, Keselamatan dan Kesehatan Kerja.

    6. Mine Infrastructure Engineer

    Lalu, ada juga posisi Mine Infrastructure Engineer yang hanya boleh dilamar oleh lulusan program studi Teknik Sipil.

    7. Production Group Leader

    Berikutnya, posisi Production Group Leader dengan syarat lulusan program studi Teknik Tambang, Teknik Lingkungan, Teknik Pertambangan, Teknik Geologi, Teknik Sipil, Teknik Metalurgi, dan Geofisika.

    8. Mine Plan Engineer

    Mine Plan Engineer untuk lulusan program studi Teknik Tambang, Teknik Geologi, atau Teknik Sipil.

    9. Supply Management Group Leader

    Supply Management Group Leader untuk lulusan program studi Teknik Tenaga Listrik, Teknik Elektro, atau Teknik Mesin.

    Untuk mengetahui batas waktu pendaftaran, syarat lulusan, lokasi tes, serta informasi lowongan pekerjaan terbaru lainnya, kamu bisa langsung mengunjungi website PT Pama Persada Nusantara.

    Sementara itu, kamu bisa mendaftar di situs resminya, karena proses rekrutmen memang hanya lewat satu pintu. Sehingga, jika ada oknum yang menawarkan jalur lain sudah jelas itu adalah penipuan.

    Memang gaji PT Pama Persada Nusantara sangat menggiurkan, sehingga banyak orang yang ingin untuk bekerja di sana. Apakah kamu salah satunya?

    Cara Mudah Daftar Pekerjaan di PT Pama Persada Nusantara

    Berikut ini langkah mudah melamar pekerjaan di PT Pama Persada, yaitu:

    • Pertama, kamu harus mengunjungi website resmi Rekrutmen PAMA.
    • Setelah itu, kamu akan melihat tampilan daftar jabatan yang diperlukan oleh perusahaan lengkap dengan kualifikasi lulusan serta lokasi tes.
    • Sebelum lanjut, pastikan kamu melakukan register account dengan mengklik menu di samping kanan atas website. Lalu, klik tombol daftar.
    • Kemudian, akan tampak formulir registrasi yang wajib kamu isi. Pastikan kamu mengisi semua data yang diperlukan dengan benar untuk ke tahap proses registrasi berikutnya.
    • Apabila proses register sudah selesai, kamu bisa mencari lowongan pekerjaan yang masih buka serta sesuai dengan kualifikasi yang kamu miliki.
    • Selanjutnya, klik Apply Job untuk mendaftarkan diri kamu.
    • Jika sudah, kamu perlu menantikan informasi berikutnya terkait proses rekrutmen melalui email maupun web resmi. 

    Supaya lolos menjadi bagian dari PT Pama Persada, pastikan kamu telah membaca semua persyaratan dan memenuhi syarat pada jabatan atau posisi yang dilamar.

    Tahap Rekrutmen PT Pama Persada Nusantara

    Setelah mengetahui cara melamar pekerjaan, kamu juga wajib memahami tahap rekrutmen dan proses seleksi yang harus dilalui sebagai pelamar. Dengan demikian, kamu bisa mempersiapkan secara matang baik tes tertulis, wawancara, maupun tes praktik.

    Jika kamu sudah berusaha semaksimal mungkin, bukan tidak mungkin kamu akan menjadi bagian dari PT Pama Persada Nusantara pada tahun ini.

    Berikut ini tahap rekrutmen yang akan dilalui oleh kamu sebagai calon pelamar di PT Pama, yaitu:

    • Pertama, melakukan pendaftaran hanya melalui website resmi seperti penjelasan pada sub “cara melamar” di atas.
    • Setelah itu, pastikan kamu melengkapi semua berkas pendukung yang dibutuhkan.
    • Berikutnya, kamu akan melewati tahap interview atau wawancara secara langsung dengan HRD.
    • Lalu, mengikuti ujian tulis dan ujian praktis untuk posisi jabatan tertentu.
    • Setelah itu, wawancara tatap muka dengan Hiring Manager.
    • Tahap offering atau tawaran kerja.

    Gaji PT Pama Persada Nusantara Terbaru 2023

    Pada dasarnya, gaji karyawan PT Freeport di Indonesia tidak jauh berbeda dengan PT. PPN. Berikut ini informasi gaji PT Pama Persada Nusantara terbaru tahun 2023 yang perlu kamu ketahui, yaitu:

    Jabatan KaryawanGaji
    Audit ManagerRp30.000.000,00
    Trade Marketing Junior ManagerRp18.000.000,00 
    Deputy HeadRp15.000.000,00
    Junior ManagerRp15.000.000,00
    Department HeadRp15.000.000,00
    ManagerRp7.000.000,00
    Assistant ManagerRp7.500.000,00
    Accounting SupervisorRp11.200.000,00
    System AnalystRp13.000.000,00
    Pemasaran/Hubungan MasyarakatRp7.000.000,00
    ManajemenRp4.500.000,00
    Plant Section HeadRp11.000.000,00
    Head DepartmentRp11.000.000,00
    Maintenance Group LeaderRp11.000.000,00
    Division HeadRp11.000.000,00
    Safety Health and Environment StaffRp11.000.000,00
    Group Head ProduksiRp11.000.000,00
    Logistics SupervisorRp11.000.000,00
    Subcontractor StaffRp11.000.000,00

    Gaji PT Pama Persada Nusantara yang tertera di atas adalah gaji per bulan. Selain itu, belum termasuk fasilitas dukungan gaji dan tunjangan. 

    Adapun tunjangan yang diberikan, yaitu sokongan hari raya, transportasi, makan, dan sokongan kedudukan. Sedangkan, untuk fasilitas lain yang tersedia adalah bonus uang lembur, mess eksklusif, hak cuti karyawan, tempat kerja terurus, dan tingkat safety tinggi.

    Ingin Berkarir di PT Pama Persada Nusantara?

    Demikian informasi mengenai profil singkat, lowongan pekerjaan dan cara melamar, serta gaji PT Pama Persada Nusantara. Semoga informasi ini bisa membantu kamu sebagai jobseeker yang ingin berkarir di dunia pertambangan. Yuk, tetap semangat dalam berjuang menjadi bagian dari PT Pama Persada!

  • 5 Pantai di Bali Dengan Sunset Terbaik, Wajib Dikunjungi

    5 Pantai di Bali Dengan Sunset Terbaik, Wajib Dikunjungi

    Berwisata ke Bali terasa kurang menyenangkan tanpa menikmati sunset di pantai. Tidak heran jika banyak pantai di Bali dengan sunset terbaik, salah satu yang paling terkenal, yakni Pantai Kuta. Masih banyak pantai lainnya yang belum terekspos di Pulau Bali.

    Daya tarik utama pada wisata pantai Bali adalah pasir putihnya yang masih bersih, meski seringkali dikunjungi banyak wisatawan. Selain menjadi spot foto yang instagramable abis, tak jarang banyak pasangan yang melangsungkan pernikahan, hingga bulan madu di Pulau Bali.

    Daftar Pantai di Bali Dengan Panorama Sunset Terbaik

    Ada beberapa pilihan pantai yang patut Anda kunjungi saat berlibur ke Pulau Bali. Lautan biru dengan putihnya pasir dijamin akan memanjakan mata siapapun yang melihatnya. Berikut pantai di Bali yang memiliki pemandangan sunset yang indah, selain Pantai Kuta

    1. Pantai Jimbaran

    pantai di Bali dengan sunset terbaik

    Pantai di Bali dengan sunset terbaik pertama adalah Jimbaran. Pantai satu ini dikenal sebagai pantai yang sangat romantis. Bukan tanpa alasan, Jimbaran seringkali dijadikan tempat dinner romantic berdua bersama pasangan atau pun orang tersayang.

    Hal tersebut semakin didukung dengan banyaknya restoran seafood di sekitar pantai, serta gazebo yang memang disediakan pihak pengelola pantai bagi para pengunjung. Menjelang malam hari, sudah dipastikan pengunjung akan memenuhi pinggiran pantai demi melihat sunset.

    Baca juga: 10 Rekomendasi Villa Murah di Ubud Terbaik, Mewah dan Terjangkau

    2. Pantai Dreamland

    Pantai dreamland bali

    Dreamland seringkali dijadikan destinasi wisata yang sepaket dengan Garuda Wisnu Kencana. Lokasinya yang berdekatan membuat Dreamland kebanyakan dikunjungi wisatawan dari Garuda Wisnu Kencana. Tapi jangan salah, pantai ini juga dinilai sebagai spot sunset terbaik.

    Baca juga: Cocok Buat Healing, Inilah 3 Rekomendasi Resort di Bali

    Posisi Dreamland sendiri tepat menghadap ke arah barat. Ini semakin menambah keindahan sunset dari pantai cantik ini.

    Area pinggir pantai juga banyak dipenuhi oleh tempat penyewaan sundeck. Itulah sebabnya Dreamland banyak dikunjungi wisatawan asing maupun lokal.

    3. Pantai Kelan

    kelan beach bali

    Pantai di Bali dengan sunset terbaik berikutnya, yaitu Pantai Kelan. Posisi Pantai Kelan sendiri masuk dalam lokasi paling strategis di Bali, yakni berada tepat di sebelah selatan Bandara Ngurah Rai. Seringnya Kelan dijadikan tujuan wisata pertama begitu sampai di Bali.

    Saat menikmati pemandangan pantai di waktu pagi, siang, atau menjelang matahari terbenam, tak jarang landing dan take off-nya pesawat Bandara Ngurah Rai menjadi pelengkap pemandangan Kelan. Pasti akan menyenangkan menghabiskan waktu di pantai satu ini.

    4. Pantai Double Six Seminyak

    Pantai Double Six Seminyak

    Pantai Semari Seminyak seringkali disebut dengan nama Pantai Double Six. Daya tarik utama dari Pantai Semari Seminyak adalah banyaknya tempat nongkrong ala anak muda yang tersedia di sekitaran area pantai. Saat mendekati sunset, Semari dipastikan ramai pengunjung.

    Salah satu yang restoran yang paling terkenal di Semari, yakni La Planca Beach Restaurants. Restoran ini menyediakan fasilitas tempat duduk berupa bean bag yang ditata di sekitaran area Pantai Semari yang luas. Sangat cocok dijadikan tempat menikmati sunset bersama pasangan.

    Itu tadi beberapa pantai di Bali dengan sunset terbaik yang bisa dijadikan wish list kunjungan Anda saat berlibur ke sana. Sebenarnya semua pantai di Pulau Dewata Bali cocok dijadikan sebagai tempat menikmati sunset atau matahari terbenam menjelang malam hari.

    Namun, pantai di atas banyak dijadikan pilihan bagi wisatawan asing maupun lokal saat berlibur ke Bali. Jangan lupa pula untuk selalu memakai, serta jangan lupa untuk pemakaian sunscreen dan sunblock agar kulit Anda terlindungi dari paparan sinar UV A dan UV B.

    5. Pantai Pasut Tabanan Bali

    Pantai pasut Tabanan

    Pulau Dewata merupakan surganya nyanian ombak. Jika setiap orang akan membayangkan Pantai Kuta dan Pantai Sanur ketika menikmati wisata di Bali, maka pantai Pasut Tabanan ini merupakan sebuah eksotisme baru yang masih tersembunyi.

    Pantai yang masih tergolong sunyi ini memeliki daya tarik yang tak kalah menarik di banding pantai lainnya.

    Pemandangan pantai saat siang hari yang dikelilingi dengan pasir hitam, berkilauan bak mutiara ketika tersorot cahaya matahari.

    Senja yang menawan sangat jelas tampak dari pantai yang masih tergolong perawan ini.

    Tertarik? langsung saya baca ulasannya di artikel: Terpukau oleh keindahan Pantai Pasut Tabanan Bali.

  • 14 Makanan Khas Maluku yang Patut Dicoba

    14 Makanan Khas Maluku yang Patut Dicoba

    Makanan khas Maluku adalah satu dari sekian banyak makanan Nusantara yang patut dicoba, setidaknya sekali dalam seumur hidup. Mengapa demikian? Well, Maluku atau lebih tepatnya Maluku Utara memiliki sajian yang terkenal dengan rempah-rempahnya. Di antaranya adalah cengkih dan pala.

    Kedua jenis rempah tersebut adalah alasan utama bangsa asing datang ke Maluku pada sekitar 3,5 abad yang lalu. Memang tak semua sajian khas Maluku menggunakan rempah. Ada beberapa yang bahkan tak menggunakan bumbu sama sekali. Meski begitu, makanan Maluku tetap patut untuk dicoba. Sebab, makanan adalah produk dari kultur suatu bangsa.

    Rekomendasi Makanan Khas Maluku

    Makanan khas “The Spice Island” didominasi dengan cita rasa yang gurih, pedas, asam, dan asin. Nah, berikut adalah 14 sajian asal Maluku yang wajib untuk kamu cicipi.

    1. Nasi Lapola

    makanan khas maluku

    Nasi lapola merupakan makanan pokok sebagian masyarakat Maluku. Layaknya nasi biasa, makanan ini harus disajikan bersama lauk lain. Biasanya, masyarakat setempat menyantapnya bersama kohu-kohu (lauk yang terbuat dari olahan ikan tongkol basah atau teri) dan sambal colo-colo.

    Kamu pun sebenarnya bisa lho membuat nasi lapola sendiri di rumah. Bahan-bahannya cukup mudah untuk didapatkan di pasar. Di antaranya adalah:

    • beras
    • kelapa muda parut yang sudah dikukus
    • kacang tolo rebus
    • daun jeruk
    • serai
    • garam secukupnya

    Cara membuatnya sama seperti memasak beras biasa tetapi ditambah daun jeruk dan serai. Jika air beras sudah menyusut, baru tambahkan kelapa parut, kacang tolo, dan garam. Lalu, aduk hingga benar-benar tercampur semua bahan-bahannya.

    Bila air sudah habis, kukus nasi lapola selama kurang lebih 30 menit. Kemudian, sajikan bersama kohu-kohu dan sambal colo-colo. Cita rasanya hampir menyerupai nasi daun jeruk yang gurih dan beraroma wangi.

    2. Ikan Kuah Kuning

    Ini dia sajian asli Kepulauan Maluku yang menjadi favorit wisatawan luar daerah. Bagi masyarakat Maluku sendiri, ikan kuah kuning menjadi sajian spesial pada hari Natal. Umumnya, lauk ini disajikan bersama dengan papeda, yakni makanan pokok yang terbuat dari sagu. Namun, tak sedikit juga yang menyantapnya bersama nasi putih hangat.

    Jenis ikan yang digunakan harus memiliki banyak daging. Biasanya adalah ikan tongkol, cakalang, atau tuna. Jika sudah dibersihkan dan dipotong-potong, ikan dibumbui dengan:

    • air asam jawa atau jeruk nipis
    • kunyit
    • bawang merah dan putih
    • serai
    • lengkuas
    • daun salam
    • daun jeruk purut
    • ketumbar
    • merica
    • garam

    Ada pula yang menambahkan santan kelapa. Namun, ikan kuah kuning di Maluku umumnya tidak dimasak menggunakan santan. Kalau suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai sesuai selera. Jika dideskripsikan, makanan ini bercita rasa gurih, asam, segar, dan pedas, serta dipadu dengan lembut dan padatnya daging ikan.

    3. Gohu Ikan

    makanan khas maluku

    Di Hawaii, ada yang namanya poke, yakni salad ikan salmon mentah yang disajikan di atas semangkuk nasi. Nah, di Maluku juga ada sajian serupa, yakni gohu ikan. Jenis ikan yang digunakan biasanya adalah tuna, salmon, atau cakalang. 

    Langkah untuk membuatnya cukup mudah. Pertama, ikan dibersihkan lalu dipotong dadu. Selanjutnya, ikan dicuci kembali dan dilumuri dengan perasan air lemon dan garam. Tujuannya agar bau amis pada daging ikan bisa hilang.

    Selanjutnya, potongan ikan dicampur dengan irisan bawang merah, cabai rawit, kacang tanah goreng (tumbuk kasar), daun kemangi, garam, dan lada. Kemudian, siram ikan menggunakan minyak goreng yang benar-benar panas. Aduk hingga tercampur rata dan sajikan sebagai makanan pembuka. Cita rasa makanan khas Maluku ini cenderung segar dan gurih.

    4. Dabu-dabu sesi

    Sajian dari Maluku yang selanjutnya adalah dabu-dabu sesi. Makanan satu ini mirip dengan ikan dabu-dabu khas Manado. Rasanya gurih, asam, dan pedas. Pokoknya cocok deh buat mayoritas lidah orang Indonesia. Bahkan yang belum pernah mencobanya pun pasti bakal jatuh cinta dengan kuliner ini.

    Nggak perlu jauh-jauh ke Maluku untuk mencicipi dabu-dabu sesi. Kamu bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang relatif mudah didapat. Tinggal beli ikan kembung lalu bumbui dengan perasaan jeruk nipis dan nipis, lalu bakar hingga matang.

    Jika sudah, siram ikan bakar dengan dabu-dabu yang berarti sambal mentah dalam bahasa lokal. Untuk membuat dabu-dabu, kamu hanya butuh tomat, cabai merah, dan bawang merah. Potong dadu semuanya lalu beri garam, perasan jeruk nipis, dan siram dengan minyak goreng panas.

    5. Sinole

    makanan khas maluku

    Sinole tak hanya menjadi makanan khas Tanah Papua, tetapi juga Maluku. Meski begitu, cara penyajian keduanya berbeda walaupun sama-sama berbahan dasar dari tepung sagu. Masyarakat Maluku umumnya mengolah dan menyajikan sinole seperti sagon gulung yang bercita rasa manis dan gurih.

    Kalau kamu penasaran dengan rasanya, kamu bisa membuatnya di rumah. Bahan-bahannya bisa dibilang mudah didapat, antara lain:

    • tepung sagu
    • kelapa parut
    • gula pasir
    • gula merah
    • santan
    • maizena
    • garam

    Cara mengolahnya adalah dengan mencampurkan tepung sagu, garam, dan kelapa parut. Lalu masak di atas teflon dengan api kecil dengan cara memipihkannya. Jika bagian bawahnya sudah kecokelatan, gulung sinole. Untuk sausnya, campurkan air, santan, gula merah, dan larutan maizena. Masak hingga mendidih dan mengental lalu dinginkan.

    Kalau sudah, sinole siap disajikan. Cara memakannya adalah dengan mencocolkan sinole ke saus gula merah tadi. Nah, kuliner khas Maluku ini biasanya dinikmati sebagai camilan manis yang cocok dijadikan teman ngopi.

    6. Ikan Kuah Pala Banda

    Sesuai namanya, sajian berikut ini berasal dari Banda, kepulauan di Maluku yang terkenal dengan komoditas rempah-rempahnya. Ikan kuah pala banda sebenarnya mirip seperti ikan kuah kuning. Bahkan mayoritas bumbu yang digunakan pun hampir sama. Ada air asam jawa, kunyit, lengkuas, serai, dan lain-lain.

    Bedanya, olahan berbahan dasar ikan ini menggunakan satu tambahan rempah asli Banda, yakni pala. Jadi, cita rasa yang dihasilkan tidak hanya gurih, segar, dan asam tetapi juga pedas dan seperti ada sensasi hangatnya. 

    Masyarakat umumnya menyantap ikan kuah pala banda bersama nasi hangat, sambal bakasang, dan ulang-ulang (sejenis urap khas Banda). Bahkan pada zaman kolonial, hidangan ini menjadi makanan favorit para pejabat VOC.

    7. Kasbi Komplet

    makanan khas maluku

    Nasi bukanlah satu-satunya makanan pokok di Maluku. Di rumah makan atau warung-warung di sana, salah satu hidangan yang paling banyak disajikan adalah sumber karbohidrat dari akar-akaran. Salah satunya adalah kasbi atau singkong dalam bahasa setempat.

    Kasbi diolah dengan cara direbus tanpa tambahan gula maupun garam. Bagi yang belum pernah mencoba, makanan ini memang terkesan tidak menarik. Namun, kamu bakal rugi besar kalau tidak mencoba kasbi komplet. Disebut kasbi komplet karena makanan khas Maluku ini dihidangkan bersama lauk-pauk yang cocok dinikmati bersama singkong rebus.

    Lauk-pauk yang biasanya digunakan adalah sayur jantung pisang, kohu-kohu, ikan bakar bumbu rica, dan tumis kangkung. Kalau tidak ada, kasbi juga bisa dinikmati bersama colo-colo. Namun, semua ini kurang lengkap tanpa kelapa sisik. Kondimen dari irisan kelapa mentah ini membuat tekstur kasbi komplet makin komplet.

    8. Nasi Jaha

    Nasi jaha merupakan makanan khas orang Maluku Utara. Biasanya, makanan ini disajikan pada acara lilian atau pernikahan. Tampilannya mirip seperti lemang yang berasal dari Sumatra Barat. Bedanya, nasi jaha tidak hanya menggunakan beras biasa, tetapi juga dicampur dengan beras ketan putih.

    Beras yang sudah dicampur dan dibersihkan kemudian diberi santan dan garam. Selanjutnya, beras dimasukkan ke dalam bambu hijau yang sudah diberi daun pisang, lalu dibakar seperti membakar lemang. Proses memasaknya cukup membutuhkan kesabaran karena harus dibolak-balik. Tujuannya agar nasi jaha matang secara sempurna.

    Kalau sudah matang, bambu dibelah dan nasi jaha siap disajikan dengan cara dipotong-potong. Rasanya gurih dan ada aroma harum daun pisang, mirip seperti lemper kalau di Jawa.

    Orang Maluku Utara umumnya menikmati nasi jaha dengan ikan asap. Kalau kamu ke Maluku saat bulan Ramadan, kamu bakal menjumpai banyak penjual nasi jaha. Biasanya, pedagang dijual dalam bentuk gelondongan atau sudah dipotong-potong.

    9. Lapis Palaro

    makanan khas maluku

    Pecinta daging wajib banget coba lapis palaro khas Maluku. Meskipun sekilas terdengar seperti nama kudapan manis, ternyata lapis palaro adalah lauk pauk. Sajian ini dibuat dari bahan dasar daging sapi yang diolah dengan bumbu kaya rempah. Bumbunya hampir mirip seperti bumbu rendang namun tanpa santan, seperti:

    • cabai merah besar
    • bawang merah dan putih
    • jahe
    • kencur
    • cengkih
    • pala
    • jintan
    • ketumbar
    • tepung maizena
    • garam dan gula

    Kalau penasaran dengan rasanya, kamu bisa memasaknya sendiri. Pertama, potong-potong daging sapi lalu rebus bersama air dan bumbu-bumbu di atas yang sudah dihaluskan, kecuali maizena. Setelah empuk, tiriskan dan goreng daging hingga cokelat keemasan.

    Selanjutnya, buat saus dengan mencampurkan air rebusan daging dengan larutan maizena. Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu aduk hingga mendidih. Jika sudah, tata daging di atas piring dan siram dengan saus kaldu tadi. Lapis palaro siap dinikmati dengan sepiring nasi hangat.

    10. Sambal Tappa

    Gado-gado adalah hidangan sejenis salad yang paling populer di Indonesia. Nah, masyarakat Maluku, tepatnya Ambon, juga memiliki salad khas yang mungkin masih asing bagi sebagian masyarakat Indonesia. Namanya sambal tappa, tetapi tampilannya sama sekali tidak seperti sambal pada umumnya.

    Bahan utama sambal lappa adalah ikan tuna yang sangat melimpah di Ambon. Selain tuna, ada juga bahan-bahan lainnya, seperti:

    • mangga muda
    • bawang merah
    • santan
    • lada putih
    • garam

    Untuk ikan tunanya, boleh ikan tuna kaleng atau tuna segar yang dipanggang lalu dihancurkan. Selanjutnya, ikan tersebut dicampur dengan parutan kasar mangga muda dan garam. Tujuannya untuk mengeluarkan air yang akan menambah cita rasa sambal tappa.

    Selanjutnya, campur dengan bumbu-bumbu dan santan. Agar makin nikmat, masyarakat Ambon umumnya akan menyimpannya dulu di kulkas. Sebab, salad khas Maluku ini memang lebih enak kalau dimakan dalam keadaan dingin.

    11. Kohu-Kohu

    makanan khas maluku

    Kalau di Jawa punya urap, maka Maluku punya kohu-kohu. Keduanya sama-sama menggunakan aneka ragam sayur yang direbus dan dicampur bersama parutan kelapa, tetapi ada bedanya. Apa kira-kira bedanya? Kohu-kohu ditambah dengan suwiran ikan laut, seperti tuna, tongkol, cakalang, dan ikan teri.

    Sementara itu, jenis sayur yang digunakan adalah kangkung, bayam, bunci, kacang panjang, dan lain sebagainya. Sebelum dicampur, parutan kelapa harus dibumbui terlebih dahulu. Mirip dengan bumbu urap, di antaranya ada:

    • bawang putih
    • bawang merah
    • cabai keriting
    • cabai rawit
    • kencur
    • terasi bakar

    Bumbu di atas dihaluskan terlebih dahulu sebelum dicampur dengan parutan kelapa. Kalau sudah, barulah dicampur dengan sayuran dan suwiran ikan. Kohu-kohu siap disantap dengan beragam jenis karbohidrat pilihan.

    12. Lalampa

    Lalampa merupakan makanan khas Maluku atau lebih tepatnya dari Kepulauan Sula. Sekilas mirip seperti lemper di Jawa, tetapi ternyata banyak perbedaannya. Dilihat dari isinya, lalampa menggunakan olahan ikan alih-alih abon atau daging ayam seperti lemper. Selain itu, lalampa juga dibakar, tidak dikukus.

    Agar makin istimewa, lalampa diolesi dengan minyak sayur terlebih dahulu sebelum dibakar. Dengan begitu, aromanya lebih harum dan bisa meresap hingga ke bagian dalam. Makanan khas masyarakat Ternate, Maluku ini memiliki cita rasa gurih dan legit khas beras ketan.

    Beras ketan diolah seperti membuat lemper, yakni dicampur dengan garam dan santan kental. Selain itu, beras ketan juga ditambah daun pandan agar lebih harum. Untuk isiannya, biasanya orang Ternate menggunakan ikan cakalang atau tuna suwir yang diolah dengan bumbu dan santan. 

    13. Woku Komo-Komo

    makanan khas maluku

    Woku komo-komo merupakan sajian khas Maluku yang menjadi favorit wisatawan luar daerah. Makanan ini tergolong sebagai lauk-pauk meskipun terbuat dari sagu yang umumnya dijadikan makanan pokok. Cita rasanya dominan gurih dan legit karena menggunakan santan kelapa.

    Cara membuatnya adalah dengan cara merendam sagu dengan air. Kemudian, tumis bumbu uleg yang terdiri dari bawang putih, serai, dan jahe. Selanjutnya, tambahkan jeroan ikan dan air lalu masak hingga benar-benar matang. 

    Kalau sudah, tumis bawang putih dan merah lalu tambahkan santan kental, merica, garam, dan daun bawang. Kemudian, tambahkan sagu yang sudah direndam tadi dan aduk merata. Kalau sudah matang, biarkan dingin.

    Cara membungkusnya mirip seperti lemper namun menggunakan daun woka. Selain itu, jeroan ikannya juga harus dipotong-potong terlebih dahulu. Terakhir, panggang woku komo-komo di atas bara api. 

    14. Papeda

    Papeda adalah makanan pokok yang cukup tersohor di Maluku dan Papua. Selain itu, papeda juga menjadi makanan pokok di Sulawesi tetapi dikenal dengan sebutan kapurung. Makanan khas ini terbuat dari tepung sagu yang dimasak hingga menjadi seperti bubur transparan. Sebagai pengganti sagu, tepung tapioka juga bisa digunakan untuk membuat papeda.

    Teksturnya kental, lengket, dan memiliki cita rasa tawar. Namun, ada juga yang memiliki cita rasa gurih karena ditambah garam dan bawang putih. Di Maluku, makanan yang menyerupai lem putih ini biasa disantap dengan berbagai jenis olahan ikan. Salah satu yang paling populer adalah ikan bubara atau tongkol yang dimasak kuah kuning. 

    Selain ikan kuah kuning, papeda juga cocok dinikmati bersama jenis pendamping lainnya. Di antaranya ikan bakar, tumis sayuran khususnya daun pepaya, aneka lalapan, aneka sambal (colo-colo dan dabu-dabu), dan masih banyak lagi. Itulah sejumlah makanan khas Maluku yang patut untuk dicicipi setidaknya sekali dalam seumur hidup.

    Jika diperhatikan, mayoritas sajian khas Maluku terbuat dari tepung sagu. Selain itu, cita rasanya juga dominan gurih dan asam. Pokoknya semua wajib dicoba! Nggak perlu jauh-jauh ke Maluku, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah.