Ada berbagai macam nama petugas di hotel beserta tugasnya yang perlu diketahui jika ingin berkarir dalam industri hospitality, berikut informasinya.
Mengingat industri hospitality adalah salah satu sektor yang mempekerjakan banyak orang yang biasa disebut dengan istilah petugas hotel.
Petugas hotel memiliki berbagai nama, tergantung dari tugas dan tanggung jawabnya. Ada petugas yang bekerja di pelayanan tamu, pembersihan dan pemeliharan, serta bidang administrasi.
Jika kamu lulusan perhotelan dan tertarik berkarier di industri perhotelan, simak informasi mengenai nama-nama petugas hotel dan tugasnya.
Daftar ISI [Tampilkan]
Nama Petugas di Hotel dan Tugasnya
Berikut ini adalah nama petugas di hotel beserta tugasnya yang perlu diketahui:
1. Resepsionis
Resepsionis adalah salah satu nama petugas di hotel yang tugas utamanya menyapa, melayani, dan memberikan informasi kepada pengunjung.
Petugas yang bekerja dibagian resepsionis berada di garis terdepan dalam memberikan pelayanan kepada tamu. Mereka adalah orang pertama yang ditemui oleh tamu ketika ingin memesan kamar dan menggunakan fasilitas hotel.
Tugas resepsionis hotel:
- Menyambut dan menerima tamu
- Melayani proses check-in dan check-out
- Menangani keluhan dan masalah tamu
- Pelayanan telepon dan komunikasi
- Penyediaan layanan tambahan
- Menjaga data tamu
2. Room Attendant
Room Attendant adalah petugas hotel yang ditugaskan untuk menjaga kebersihan, kerapian, dan kenyamanan kamar tamu hotel sesuai dengan SOP.
Baik buruknya kualitas kebersihan kamar hotel bergantung dari pelayanan dari room attendant atau petugas kamar.
Tugas room attendant hotel:
- Menyapa tamu hotel
- Merapikan dan membersihkan kamar hotel
- Mengganti seprai dan handuk
- Melaporkan status kekosongan kamar
- Melaporkan masalah teknis dan kebutuhan pemeliharaan
3. Bell Boy
Bellboy adalah petugas hotel yang bertugas membantu membawa barang bawaan tamu dari lobby hingga kamar, atau dari kamar ke lobby.
Tugas bellboy hotel:
- Membantu tamu saat check-in dan check-out
- Memberikan informasi mengenai fasilitas hotel, tempat wisata, dan restoran disekitar hotel
- Membantu membawa barang bawaan tamu dari lobby ke kamar
- Melayani penjemputan atau pengantaran tamu jika diperlukan
4. Porter
Porter adalah petugas yang ditugaskan untuk menyambut, membawa barang bawaan, dan memberikan informasi kepada tamu hotel.
Tugas porter hotel:
- Menyambut tamu dengan ramah
- Membawa barang bawaan tamu ke dan dari kamar
- Memberikan petunjuk ke arah tempat wisata dan restoran
- Melayani jika ada permintaan khusus tamu
5. Concierge
Concierge adalah petugas yang melayani tamu dengan berbagai kebutuhan, dari yang sederhana hingga kompleks.
Tugas concierge hotel:
- Membantu membawa barang bawaan tamu ke kamar
- Menangani reservasi saat melakukan check in
- Mengatur transportasi ke lokasi tujuan seperti tempat wisata dan restoran
- Menangani permintaan khusus tamu
- Menangani keluhan tamu ketika mengalami masalah atau kesulitasn didalam hotel
6. Housekeeper
Housekeeper bertugas dan bertanggung jawab atas kualitas pelayanan kamar dan berbagai fasilitas hotel lainnya.
Tugas housekeeper:
- Membersihkan kamar tamu, termasuk kamar tidur dan kamar mandi
- Mengisi persediaan seperti kantong sampah, kulkas mini, dan camilan
- Membersihkan area umum seperti Lorong atau pintu masuk
- Memantau maintenance ruangan
- Menjaga kondisi peralatan kerja
- Membantu tamu jika ada yang membutuhkan
7. Manajer Hotel
Manajer hotel memiliki tanggung jawab terhadap pengelolaan dan operasional hotel. Istilah lain dari manajer hotel adalah General Manager.
Tugas manajer hotel:
- Mengelola staf hotel, pemasaran dan penjualan, pendapatan dan anggaran
- Menjamin kepuasan dan pelayanan tamu
- Memastikan setiap departemen berkontribusi pada kelancaran pengalaman tamu
8. Asisten Manajer Hotel
Asisten Manajer hotel berada dibawah naungan general manajer, dimana tugasnya adalah membantu manajer agar pengelolaan hotel dapat berjalan dengan baik.
Tugas asisten manajer hotel:
- Mengatur dan mengorganisir operasional manajemen hotel
- Mengawasi anggota tim dalam menjalani tugas sehari-hari
- Menjadi penghubung antara manajer dengan anggota tim hingga tamu
- Membantu manajer mengawasi pola pengeluaran dan anggaran tim
- Membuat laporan yang akan di serahkan dan dikomunikasikan kepada general manager
9. Food & Beverage Manager
Food & Beverage Manager adalah petugas hotel yang bertanggung jawab atas pengelolaan operasional dan keuangan departemen makanan dan minuman di hotel.
Tugas Food & Beverage Manager:
- Memperkirakan, merencanakan, dan mengendalikan pemesanan makanan dan minuman
- Mengelola keuangan yang terkait dengan pembelian makanan dan minuman
- Membawahi semua outlet manager
- Menjamin keuntungan dalam keseluruhan bisnis di departemennya
10. Sales dan Marketing
Di industri perhotelan juga ada petugas yang bekerja sebagai sales dan marketing. Petugas ini bertanggung jawab atas penjualan dan pemasaran produk dan layanan hotel.
Tugas Sales dan Marketing hotel:
- Melakukan komunikasi dengan klien hotel
- Menawarkan kerja sama dan promosi kepada klien
- Menyusun paket penawaran fasilitas hotel
- Membuat strategi pemasaran produk
- Mendesain materi pemasaran, seperti brosur, poster, iklan, dan konten visual lainnya
- Mengembangkan identitas merek hotel
11. Chef
Chef di hotel bertugas dan memiliki tanggung jawab atas persiapan, penyajian, dan kualitas makanan yang disajikan kepada tamu hotel. Seseorang yang menjadi chef hotel terlibat dalam perencanaan tamu, pengelolaan dapur, hingga pelatihan staf dapur.
Tugas chef hotel:
- Menyusun menu
- Membuat standar resep dan food cost
- Memesan bahan baku
- Mengelola dapur
- Memimpin staf dapur
- Mengawasi jalannya operasional dapur
12. Manajer Restoran
Manajer restoran memiliki tugas dan tanggung jawab terhadap aspek operasional dan keuangan restoran.
Tugas manajer restoran hotel:
- Mengelola operaisonal harian seperti mengelola persediaan makanan dan penyusunan anggaran
- Menjamin kualitas layanan dan kepuasan pelanggan
- Berkolaborasi dengan koki dan staf dapur untuk menyusun menu yang menarik
- Mengelola staf restoran mulai dari rekruitmen, pelatihan, hingga evaluasi kinerja
13. Manajer Keuangan
Manajer keuangan adalah seseorang yang bertanggung jawab terhadap pengelolaan keuangan hotel, termasuk pembukuan, penganggaran, hingga pelaporan keuangan.
Tugas manajer keuangan hotel:
- Menyusun anggaran
- Mengelola pemasukan dan pengeluaran
- Mengatur arus kas
- Menganalisis data keuangan
- Memberikan laporan keuangan
- Menyelesaikan masalah keuangan
14. Petugas Keamanan
Petugas keamanan hotel bertanggung jawab untuk menjaga keamanan hotel, karyawan dan tamu.
Tugas:
- Mengawasi tamu yang masuk ke hotel
- Menangkap pencuri
- Menengahkan masalah tamu dengan pihak hotel
- Melaporkan transaksi mencurigakan
- Mengarahkan orang-orang untuk melakukan evakuasi saat terjadi bencana
- Berkoordinasi dengan resepsionis
- Berkomunikasi dengan tamu dan karyawan dengan baik
15. Maintenance Staff
Maintenance Staff adalah petugas yang bertanggung jawab untuk memastikan seluruh fasilitas hotel dapat berfungsi dengan baik.
Tugas:
- Memeriksa dan memperbaiki fasilitas hotel, seperti lift, perlengkapan listrik, lampu, AC, telepon, pompa air, dan genset
- Mengawasi perawatan fasilitas umum, seperti kolam renang, gym, dan ruang pertemuan
- Merespons situasi darurat yang melibatkan kerusakan atau kegagalan peralatan
- Memantau pengeluaran dan mengendalikan anggaran untuk pemeliharaan
16. Purchasing
Purchasing adalah petugas yang bertanggung jawab untuk mencari dan memesan barang atau jasa yang dibutuhkan hotel.
Tugas:
- Memeriksa permintaan pembelian barang dari departemen hotel
- Memilih supplier dan harga terbaik
- Membuat purchase order
- Melaksanakan pembelian barang
- Melakukan market survey secara berkala
- Membuat summary purchase bulanan
17. Waiter/Waitress
Waiter atau Waitress adalah seseorang yang bekerja di sebuah restoran hotel yang bertanggung jawab untuk melayani kebutuhan pengunjung.
Tugas:
- Menyambut tamu
- Menawarkan dan mengantarkan tamu ke meja makan
- Mencatat menu pesanan
- Memberikan rekomendasi makanan
- Menyajikan makanan dan minuman
- Menyiapkan dan membersihkan peralatan makan dan minum
- Menata meja restoran
- Memastikan makanan dan minuman yang dipesan telah disiapkan
- Mengantarkan pesanan ke meja tamu
- Menangani pembayaran
18. Front Desk Supervisor
Front Desk Supervisor bertanggung jawab untuk mengawasi dan mendukung tim front office, serta memastikan kelancaran operasional di bagian front office.
Tugas:
- Memberikan arahan kepada staf front office
- Mengatur jadwal staf front desk
- Menangani keluhan tamu yang tidak bisa diatasi oleh Front Desk Agent
- Memberi persetujuan transaksi paid out tamu untuk jumlah tertentu
- Memberi persetujuan penggunaan housebank oleh Front Desk Agent
- Membantu menyelesaikan pertanyaan atau masalah tamu
19. Housekeeping Supervisor
Housekeeping Supervisor adalah petugas hotel yang bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi kebersihan dan pemeliharaan hotel.
Tugas:
- Mengawasi kebersihan
- Mengelola staf
- Manajemen inventaris
- Mengawasi pemeliharaan
- Memastikan pelayanan dan kepuasan tamu
20. Event Planner
Event Planner adalah petugas hotel yang memiliki tanggung jawab untuk merencanakan, mengorganisir, dan melaksanakan acara di hotel.
Tugas:
- Menyusun rencana acara dan memastikannya sesuai dengan tujuan
- Memilih lokasi dan fasilitas yang sesuai dengan kebutuhan acara
- Membuat anggaran
- Memilih vendor dan supplier
- Merancang susunan acara
- Memantau penyelenggaraan acara
- Mengatasi masalah yang mungkin timbul
Itulah beberapa nama petugas di hotel beserta tugasnya yang perlu diketahui jika ingin berkarir di industri perhotelan.
