appetizer-adalah

Appetizer : Pengertian, Jenis dan Contoh Makanannya

Appetizer adalah makanan ringan yang biasanya disajikan sebelum makanan utama. Appetizer sebagai sajian pembuka saat sebelum sajian utama (main course) yang dihidangkan dengan maksud membangkitkan selera makan atau nafsu makan. Pengertian Appetizer Appetizer, dalam istilah bahasa Indonesia berarti ‘hidangan pembuka’. Sedangkan istilah Perancis mengatakan Hors d’oeuvre (starter). Beberapa referensi juga mengatakan bahwa sebagai Appetizer adalah sebagai […]

reservasi-adalah

Pengertian Reservasi, Jobdesk dan Klasifikasinya

Reservasi adalah kegiatan yang dilakukan oleh tamu dalam rangka memesan sebuah kamar atau akomodasi disebuah properti. Bagian pemesanan kamar sebagai bagian yang mempunyai peranan yang cukup penting, ini karena tinggi rendahnya tingkat hunian kamar sangatlah ditentukan oleh kemampuan sisi reservasi dalam menangani pemesanan kamar di hotel.  Seorang petugas reservasi harus mempunyai kemampuan mengenai beberapa dasar […]

Tips upselling

Tips Up Selling di Hotel Buat Anak FO

Up selling adalah salah satu strategi penjualan yang biasa digunakan untuk meningkatkan pendapatan dengan menawarkan produk yang lebih mahal dari produk yang ingin dibeli konsumen. Tidak terkecuali di hotel, up selling biasanya di dijalankan ketika kepada tamu baru tiba di hotel untuk check-in dengan menawarkan kamar yang lebih mahal atau aktivitas-aktivitas lain yang berpeluang di […]

boiling-adalah

Boiling Tehnik dan 16 Tehnik Memasak Lainnya

Boiling adalah salah satu dari banyaknya teknik memasak yang kita ketahui. Berbicara soal masakan, tentunya buat kamu yang ingin berkarir di bidang kuliner khususnya sebagai chef wajib baca sampai habis artikel ini. Dalam tulisan Tugas Chef dan Mitos Keliru Soal Chef, kita sudah membahas tentang bagaimana menjadi chef dan mitos-mitos keliru didalamnya. Bekerja di kitchen […]

concierge-adalah

Concierge Tim dan Struktur Organisasinya di Hotel

Concierge adalah salah satu divisi dalam sebuah hotel/resort  yang berperanan penting untuk melayani para tamu yang tiba sekaligus sebagai pusat informasi sepanjang para tamu tinggal atau bermalam di hotel tersebut. Disamping itu Concierge adalah sebagai brand ambassador hotel yang bakal memberi first impression untuk tamu hotel dari awal check in. Oleh karenanya seorang yang bertugas […]

butler-adalah

Mengenal Posisi Butler di Hotel. Apa Saja Tugasnya?

Butler adalah salah satu pekerjaan di hotel atau resort yang cukup berperan penting dalam hal kepuasan tamu. Pernah mendengar posisi butler ? Atau mungkin kamu ketika menginap di sebuah hotel atau resort mewah dilayani khusus oleh seorang staff mulai dari kebersihan kamar hingga membantu segala keperluan kamu selama menginap disana. Iya, merekalah yang disebut butler. […]

Flexibility Skill

Hotelier Wajib Punya Skills Ini. Simak Yuk!

Hotelier – Apakah kamu adalah salah satu orang yang punya impian untuk berkarir di hotel? Sering membayangkan bisa bekerja di hotel mewah, setiap hari berpenampilan rapi, wangi , bisa ngobrol langsung sama bule-bule dari berbagai belahan dunia. Sekaligus dapat gaji dan service charge yang tinggi? Itu semua bukan hal yang mustahil. Bisa terjadi kalau memang […]

tour-guide

Tour Guide : Pengertian dan Perkiraan Gajinya

Tour Guide-Dalam dunia hospitality, ada beberapa profesi di luar sana selain hotelier atau pekerja hotel yang juga turut membantu membentuk citra sebuah destinasi. Salah satunya adalah tour guide. Keberadaan seorang tour guide ini sangat penting untuk membantu memberikan informasi tentang sebuah tempat atau obyek wisata kepada tourist baik itu mancanegara maupun lokal. Lalu apa saja […]

briefing-adalah.jpg

Briefing Adalah Rapat Singkat? Mitos atau Fakta?

Briefing adalah bagian dari budaya setiap perusahaan termasuk perhotelan untuk memperkuat komunikasi baik itu antar department maupun internal department. Percaya atau tidak, banyak penelitian yang mengatakan bahwa kegiatan komunikasi secara tatap muka antara 2 orang atau lebih ini kabarnya mampu meningkatkan kinerja dan produktfitas karyawan di perusahaan tersebut. Pengertian Briefing Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia […]

Top