Hotelier

Author: Bima Nesia

  • 20 Makanan Khas Gorontalo yang Wajib Dicoba

    20 Makanan Khas Gorontalo yang Wajib Dicoba

    Memiliki letak yang strategis, bagian utara Gorontalo menghadap Laut Sulawesi dan sisi selatannya berbatasan langsung dengan Teluk Tomini. Karenanya, sejak dahulu, kota ini telah menjadi pusat perdagangan dan pendidikan masyarakat di wilayah Sulawesi. 

    Selain itu, Gorontalo juga kerap dijuluki sebagai Kota Serambi Madinah. Pasalnya, kota ini juga menjadi salah satu pusat penyebaran agama Islam di wilayah Indonesia Timur. Menurut sejarahnya, nama Gorontalo sendiri berasal dari kata Hulontalangio, nama sebuah kerajaan di wilayah tersebut—yang biasanya disingkat Hulontalo.

    Tentunya, selain memiliki kebudayaan dan sejarah yang kuat, warisan kuliner Gorontalo juga menarik untuk digali lebih dalam. Berikut adalah deretan makanan khas Gorontalo yang terkenal dan banyak diburu para pelancong. 

    1. Ayam Iloni

    makanan khas gorontalo

    Rekomendasi makanan khas Gorontalo yang pertama adalah ayam Iloni. Sajian ayam bakar pedas ini banyak diburu wisatawan karena menawarkan cita rasa yang gurih dan aromatik. 

    Aroma ayam yang wangi tentunya berasal dari racikan bumbu rempah yang dipakai untuk membaluri daging ayam. Bumbu yang biasa digunakan untuk membuat sajian ayam bakar ini antara lain bawang merah, kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, dan rempah lainnya.

    Kemudian, bumbu yang sudah dihaluskan diberi santan dan dibalurkan ke ayam. Proses pemanggangan ayam juga dilakukan secara perlahan untuk memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam dagingnya. 

    Untuk penyajiannya, ayam Iloni biasanya disantap bersama sagu atau nasi. Ada pula yang menyajikannya bersama semangkuk sup, yang nantinya bisa dipakai sebagai penawar rasa pedas dari menu ayam bakar tersebut. 

    • Rekomendasi tempat membeli ayam Iloni: Ayam Bakar Iloni Bunda INA
    • Harga per porsi: mulai dari Rp30.000

    2. Binte Biluhuta

    Kawasan Gorontalo juga dikenal sebagai daerah penghasil jagung. Karena memiliki banyak pasokan jagung, masyarakat setempat kemudian memanfaatkannya untuk membuat sajian unik bernama Binte Biluhuta. 

    Binte sendiri diambil dari bahasa Gorontalo yang berarti jagung. Sementara itu, istilah biluhuta memiliki makna disiram. Maka bila diartikan secara harfiah, Binte Biluhuta merupakan makanan yang terbuat dari jagung yang disiram. 

    Untuk meracik menu spesial ini, jagung putih ketan akan dicampur terlebih dahulu dengan udang, parutan kelapa, dan suwiran ikan cakalang. Setelah itu, racikan jagung lalu disiram dengan kuah rempah khas Gorontalo. 

    Supaya makin nikmat, sajian ini biasanya juga ditambahkan irisan tomat, daun bawang, cabai, daun kemangi, dan perasan jeruk lemon suwanggi. 

    • Rekomendasi tempat membeli binte biluhuta: karena menjadi menu santapan harian, kamu bisa menemukan binte biluhuta di sepanjang jalan Kota Gorontalo, mulai dari warung-warung di pinggir jalan hingga resto mewah. 
    • Harga per porsi: mulai dari Rp7.000

    3. Kue Sabongi

    makanan khas gorontalo

    Rekomendasi makanan khas Gorontalo berikutnya adalah kue sabongi. Sejarah dari kue ini cukup menarik. Hal ini karena kue sabongi dahulu adalah salah satu kudapan favorit raja-raja di Gorontalo. 

    Pada zaman kerajaan, kue sabongi tidak cuma dihidangkan di saat santai, tetapi juga di acara-acara jamuan raja. Bahkan, kala itu, kue ini juga kerap disajikan di acara pernikahan adat. 

    Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue sabongi, antara lain singkong, pisang kepok, gula pasir, dan garam. 

    • Rekomendasi tempat membeli kue sabongi: pasar tradisional atau memesannya secara pribadi kepada masyarakat setempat.
    • Harga per satuan: mulai dari Rp2.500

    4. Sate Tuna

    Sate adalah salah satu kuliner yang bisa ditemukan di hampir seluruh wilayah Indonesia. Namun, setiap daerah tentu memiliki sate dengan ciri khasnya masing-masing. 

    Misalnya saja, sate tuna khas Gorontalo yang banyak diburu wisatawan karena rasanya yang unik. Pilihan daging pada menu sate ala Gorontalo juga terbilang unik karena tidak seperti menu sate pada umumnya yang memakai daging sapi, ayam, kambing, ataupun jeroan. 

    Sate yang menggunakan bahan dasar daging ikan tuna ini disajikan bersama dabu-dabu arang. Ya, sate ini memang tidak menggunakan bumbu kacang layaknya sate pada umumnya. 

    Dabu-dabu arang sendiri merupakan sambal khas Gorontalo yang terbuat dari bawang merah, cabai merah, minyak kelapa, gula, garam, dan campuran arang panas untuk meningkatkan cita rasanya. 

    • Rekomendasi tempat membeli sate tuna: RM Ratu, Rumah Makan Kota Tengah, dan Warung Makan Palma.
    • Harga per tusuk: mulai dari Rp4.000

    5. Bilenthango

    makanan khas gorontalo

    Masakan khas masyarakat Gorontalo ini tidak boleh kamu lewatkan. Bilenthango atau juga disebut Belah Rica atau Ikan Balarica, adalah salah satu hidangan utama yang populer di kawasan Teluk Tomini.

    Bahan dasar dari hidangan ini adalah ikan air tawar atau ikan air laut. Meski demikian, masyarakat setempat umumnya membuat bilenthango dari ikan air tawar. Bumbu untuk membuat bilenthango antara lain cabai rawit, daun bawang, bawang merah, kemiri, tomat, perasan lemon, dan cabai merah. 

    Keunikan dari menu kuliner ini terletak pada cara memasaknya. Bagian atas ikan akan diberi bumbu yang telah dihaluskan. Setelah itu, daging ikan diletakkan di atas daun pisang dan dipanggang di atas wajan. 

    • Rekomendasi tempat membeli bilenthango: Rumah Makan Terapung Ainun.
    • Harga per porsi: Rp30.000

    6. Krepek Kasubi Pahangga

    Jika ingin membawa pulang makanan khas Gorontalo sebagai oleh-oleh, kamu wajib membeli keripik yang satu ini. Krepek kasubi pahangga adalah salah satu makanan ringan yang populer di wilayah Gorontalo. 

    Dalam bahasa Gorontalo, kasubi berarti singkong, sementara pahangga memiliki makna gula merah. Keripik ini dibuat dari bahan dasar singkong yang diberi saus gula aren. Untuk membuat krepek kasubi pahangga, singkong akan diolah terlebih dahulu dan kemudian dibentuk jadi bundar.

    Bila sudah digoreng, barulah krepek kasubi pahangga disajikan bersama saus gula aren yang legit. Tentunya, sajian satu ini bisa menjadi camilan lezat di kala bersantai. 

    • Rekomendasi tempat membeli krepek kasubi pahangga: 
    • Untuk mendapatkan keripik unik ini, kamu bisa membelinya hampir di seluruh toko oleh-oleh di sekitar Gorontalo. 
    • Namun, jika kamu ingin mendapatkan harga lebih murah, sangat disarankan untuk membeli krepek kasubi pahangga di pasar-pasar tradisional yang tersebar di Kota Gorontalo. 
    • Harga per porsi: mulai dari Rp15.000

    7. Duduli

    makanan khas gorontalo

    Oleh-oleh khas Gorontalo lainnya yang patut kamu coba adalah duduli. Sekilas, duduli ini memang mirip dodol Jawa. Namun, duduli memiliki ciri khas yang membedakannya dari dodol ala Jawa. Duduli dibungkus dengan daun woka. 

    Woka adalah salah satu jenis tanaman yang mudah dijumpai di kawasan Sulawesi Utara. Masyarakat setempat biasanya menggunakan daun woka untuk membungkus makanan atau menjadikannya sebagai penutup atap.

    Untuk membuat duduli, bahan yang dibutuhkan antara lain ketan, santan, dan gula merah. Adonan duduli lalu diaduk selama sekitar 9 jam. Setelah matang, dodol ala Gorontalo ini akan didiamkan selama 12 jam dan baru kemudian dibungkus.

    Dalam tradisi masyarakat Gorontalo, keberadaan duduli juga memiliki arti yang penting. Pasalnya, duduli dianggap sebagai simbol persahabatan, yang mengandung makna “Selamat Datang” atau “Selamat Berpisah”. 

    • Rekomendasi tempat membeli duduli: dijual di hampir seluruh toko oleh-oleh di Kota Gorontalo. 
    • Harga per porsi: mulai dari Rp10.000

    8. Sashimi Tuna

    Meski namanya mirip, sashimi tuna ala Gorontalo berbeda dari menu sashimi asal negeri sakura. Perbedaan keduanya terletak pada cara penyajiannya. Bila sashimi ala Jepang menggunakan kecap asin sebagai cocolannya, sashimi khas Gorontalo disajikan bersama dabu-dabu. 

    Rasa dabu-dabu yang agak pedas dan bertekstur crunchy, berpadu dengan kelembutan daging tuna yang segar. Terbayang kan bagaimana segar dan nikmatnya sajian ini? 

    Tuna sendiri menjadi bahan makanan yang sangat populer di kawasan Gorontalo. Karenanya, tidak heran jika berbagai olahan tuna bisa dengan mudah dijumpai di kota ini. 

    • Rekomendasi tempat membeli sashimi tuna: RM Ratu
    • Harga per porsi: mulai dari Rp60.000

    9. Es Brenebon

    makanan khas gorontalo

    Saat jalan-jalan di Gorontalo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi es brenebon. Rasanya yang manis, legit, dan dingin tentunya sangat pas jika dinikmati saat cuaca Gorontalo sedang panas. 

    Berdasarkan asal-usulnya, hidangan pencuci mulut ini terinspirasi kuliner Belanda. Kata brenebon sendiri memiliki akar dari Bahasa Belanda, yakni bruine bonen atau kacang yang berwarna cokelat. 

    Bahan dasar membuat es ini adalah kacang merah. Tentu, pemilihan jenis kacang ini bukan tanpa alasan. Pasalnya, kacang merah memiliki rasa yang lebih manis setelah diolah. Agar makin nikmat, kacang merah yang sudah direbus disajikan bersama es serut, susu kental manis, dan sirup. 

    • Rekomendasi tempat membeli es brenebon: RM Ohara
    • Harga per porsi: Rp10.000

    10. Sayur Putungo

    Sayur putungo adalah menu harian yang biasa dimasak oleh masyarakat Gorontalo. Sajian ini berasal dari olahan jantung pisang. Bahan pelengkap lainnya untuk membuat sayur ini antara lain ikan, kelapa, dan cabai. 

    Namun pada dasarnya, metode pengolahan jantung pisang di Gorontalo dapat dilakukan dalam berbagai cara. Hal ini biasanya disesuaikan dengan menu yang bakal disantap bersama hidangan sayur tersebut. 

    Ada kalanya, jantung pisang ditumis atau dilalap biasa. Namun, tidak jarang masyarakat setempat membuat sayur putungo yang bersantan. Selain itu, hidangan sayur ini umumnya juga dinikmati bersama milu rebus (jagung rebus) dan milu bakar (jagung bakar).

    • Rekomendasi tempat membeli sayur putungo: di warung-warung tradisional atau rumah makan besar. 
    • Harga per porsi: mulai dari Rp15.000

    11. Bubur Sagela

    makanan khas gorontalo

    Bubur sagela adalah makanan khas Gorontalo yang menjadi menu harian yang populer di daerah tersebut. Kuliner ini biasanya disantap sebagai menu sarapan. Tidak seperti bubur pada umumnya yang memakai daging ayam, bubur sagela menggunakan ikan roa.

    Ikan roa atau sagela adalah jenis ikan yang mudah dijumpai di sekitar Gorontalo dan biasanya diolah dengan cara dikeringkan. Setelah itu, ikan roa ditumbuk sampai halus dan dicampur beberapa bumbu seperti tomat, cabai, dan bawang merah. 

    Semua bahan lalu ditumbuk dan diberi siraman minyak panas. Jika ikan roa sudah diolah menjadi sambal, barulah itu dipakai sebagai topping bubur sagela. 

    • Rekomendasi tempat membeli bubur sagela: mudah dijumpai saat pagi di warung tradisional atau rumah makan di sekitar Gorontalo. 
    • Harga per porsi: mulai dari Rp10.000

    12. Sate Balanga

    Sate balanga adalah makanan khas Gorontalo yang bercita rasa pedas dan gurih. Kata balanga sendiri memiliki arti wajan masak atau bejana. Cara penyajian sate ini juga jauh berbeda dari sate pada umumnya.

    Bila sate umumnya ditusuk dengan tusukan bambu, sate balanga dibiarkan tetap dalam potongan biasa serta tidak melalui proses pemanggangan atau pembakaran. Menu sate ala Gorontalo ini hanya ditumis, lalu diberi saus kacang dan kecap manis. 

    Bahan dasar membuat sate balanga juga dibedakan jadi dua, yakni dari daging sapi atau daging kambing muda. Dahulu, menu ini hanya ada saat lebaran Idul Adha saja. Akan tetapi, kini kamu bisa dengan mudah menemukan sate balanga di rumah makan sekitaran Gorontalo. 

    Selain dimakan bersama nasi putih, sate balanga juga sering dinikmati dengan nasi kuning atau nasi kebuli. Kalau kamu, pilih jenis nasi yang mana nih? 

    • Rekomendasi tempat membeli sate balanga: Rumah Makan Diva yang berada di Jalan Diponegoro, Kota Gorontalo.
    • Harga per porsi: mulai dari Rp35.000

    13. Kue Popolulu

    makanan khas gorontalo

    Makanan khas Gorontalo selanjutnya yang wajib kamu cicipi adalah kue popolulu. Masyarakat Gorontalo juga biasa menyebutnya bola ubi. Ini adalah camilan yang dibuat dari ubi merah.

    Ubi merah yang memiliki cita rasa manis diolah bersama gula merah, kelapa setengah tua, dan tepung beras. Setelah itu, adonan dibentuk bulat dan digoreng sampai matang. 

    Tentunya, popolulu sangat nikmat disantap selagi hangat, serta juga bisa menjadi pendamping yang sempurna untuk teman minum teh atau kopi. 

    • Rekomendasi tempat membeli kue popolulu: mudah ditemukan di toko kue atau pasar tradisional Gorontalo. 
    • Harga per biji: mulai dari Rp2.500

    14. Kue Pia Saronde

    Aneka jajan khas Gorontalo memang sungguh menggugah selera. Selain kue popolulu, masyarakat setempat juga gemar menyantap kue pia saronde. Kue kering khas Gorontalo ini menawarkan beragam varian isian.

    Meski sekilas mirip pia pada umumnya yang sering ditemukan di Pulau Jawa, pia saronde memiliki ciri khas tekstur yang renyah. Varian isi yang sering dijumpai pada kue ini antara lain cokelat, keju, durian, krim susu, kacang tanah, dan masih banyak lagi.

    Pastinya, ini bisa dijadikan pilihan oleh-oleh yang sempurna saat kamu berkunjung ke Gorontalo. Kamu bakal beli pia dengan isian apa nih? 

    • Rekomendasi tempat membeli kue pia saronde: Toko Oleh-Oleh Pia Saronde yang berlokasi di Jalan Sultan Botutihe Nomor 29, Ipilo, Gorontalo. Lokasi toko oleh-oleh ini berada tepat di samping Mal Gorontalo. 
    • Harga per kotak: mulai dari Rp25.000 untuk kotak ukuran kecil dan Rp45.000 untuk kotak ukuran besar.

    15. Tili Aya

    makanan khas gorontalo

    Kota Serambi Madinah ini juga memiliki warisan kuliner yang disebut kue tili aya. Makanan tradisional ini tentunya sudah melegenda di kawasan Gorontalo. Pasalnya, kue tili aya sudah ada sejak zaman penjajahan Hindia Belanda.

    Kue ini biasanya disajikan di upacara adat dan ritual keagamaan. Kamu bisa menjumpai sajian kue unik ini di ritual dua aruwa (doa arwah) atau acara keagamaan Islam. 

    Untuk membuat kue khas Gorontalo ini, bahan yang dibutuhkan antara lain telur, gula merah, dan santan. Gula merah diiris tipis dan kemudian dicampur dengan telur dan santan.

    Setelah itu, adonan dikukus di cetakan tahan panas selama sekitar 30 menit. Bila sudah matang, bagian atas kue diberi potongan daun pandan untuk pemanis dan juga membuatnya makin wangi. 

    • Rekomendasi tempat membeli kue tili aya: karena kue ini dibuat untuk acara tertentu, kamu mungkin hanya bisa mencicipinya jika memesan langsung ke warga setempat atau ketika menghadiri kegiatan keagamaan di Kota Gorontalo. 
    • Harga per satuan: mulai dari Rp4.000

    16. Ilabulo

    Penganan berbahan dasar tepung sagu ini sudah melegenda di wilayah Gorontalo. Bahkan, kue ini sering disebut sebagai makanan perdamaian. Hal ini karena Ilabulo dipercaya sebagai makanan yang dapat membawa perdamaian di masa peperangan pada zaman kerajaan.

    Sekilas jika dilihat dari luar, bentuk dari Ilabulo memang mirip dengan pepes, makanan khas Jawa Barat. Namun, bila bungkus Ilabulo dibuka, tentu bisa terlihat perbedaannya dengan pepes.

    IIabulo dibuat dari campuran tepung sagu, telur ayam, dan jeroan daging. Campuran tersebut kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang. Tekstur Ilabulo juga terbilang kenyal dan memiliki cita rasa pedas. 

    Selain dikukus, ada juga yang membuat Ilabulo dengan cara dibakar. Jadi, kamu pun bisa menyesuaikannya dengan selera. 

    • Rekomendasi tempat membeli Ilabulo: penganan ini bisa kamu jumpai di sekitar Jalan Diponegoro. 
    • Harga per satuan: mulai dari Rp4.000 (makin beragam isian Ilabulo, makin mahal harganya).

    17. Kue Apang Colo

    makanan khas gorontalo

    Makanan khas Gorontalo yang banyak dijadikan oleh-oleh adalah kue apang colo. Kue ini sepintas mirip serabi dan banyak dijajakan saat bulan suci Ramadan. Masyarakat Gorontalo sendiri suka menyantap kue apang colo sebagai menu takjil andalan saat berbuka puasa. 

    Tekstur apang colo terbilang lembut dan biasanya disantap dengan cara dicocolkan ke saus gula merah. Colo sendiri berasal dari bahasa Gorontalo yang berarti mencocolkan atau mencelupkan. Karenanya, kue ini disebut apang colo yang bermakna kue apang yang dicocol.

    Bahan dasar membuat apang colo adalah tepung beras. Adonan tepung kemudian dicampur dengan santan kelapa dan ragi agar bisa mengembang. Setelah dikukus, adonan apang didiamkan setidaknya 1 jam.  

    • Rekomendasi tempat membeli Ilabulo: di pasar takjil, pasar tradisional, dan warung-warung sederhana di Kota Gorontalo. 
    • Harga per satuan: mulai dari Rp1.000 

    18. Kue Cara Isi

    Seperti halnya apang colo, kue cara isi juga menjadi salah satu menu andalan saat berbuka puasa. Rasanya yang manis dan gurih, dengan tekstur nan lembut, membuat kue ini menjadi camilan favorit masyarakat Gorontalo.

    Meski memiliki rasa yang cenderung manis, bahan dasar kue ini adalah ikan tuna. Daging ikan tuna disuwir tipis-tipis, lalu dimasukkan ke dalam adonan kue. 

    Setelah dikukus sampai matang, kue cara isi diberi topping seperti irisan cabai dan daun seledri. Tidak sedikit yang menjadikan kue cara isi sebagai buah tangan saat berkunjung ke Gorontalo. 

    • Rekomendasi tempat membeli kue cara isi: di toko kue basah, pasar tradisional, dan pasar takjil. 
    • Harga per biji: mulai dari Rp5.000

    19. Perkedel Nike

    makanan khas gorontalo

    Satu lagi rekomendasi makanan khas Gorontalo yang banyak diburu wisatawan, yakni perkedel nike. Bukan sembarang perkedel, sajian ini dibuat dari ikan endemik di perairan Gorontalo. Jadi, kamu pastinya tidak bisa menemukan hidangan ini selain di Kota Gorontalo. 

    Ikan nike sendiri memiliki tampilan seperti ikan teri. Untuk mengolahnya menjadi perkedel yang nikmat, ikan nike akan dicampur dengan tepung beras, daun bawang, tepung terigu, daun jeruk, ketumbar, bawang putih, bawang merah, ketumbar, merica, dan sedikit garam. 

    Setelah adonan ikan tercampur rata dengan tepung dan bumbu yang sudah dihaluskan, perkedel digoreng sampai agak garing. Rasa perkedel nike yang gurih sangat pas untuk disantap bersama sepiring nasi putih hangat. 

    • Rekomendasi tempat membeli perkedel nike: sangat mudah dijumpai di warung makan atau restoran yang menjual makanan khas Gorontalo. 
    • Harga per satuan: mulai dari Rp3.000

    20. Kue Kerawang

    Meski nama kue ini mirip dengan daerah di wilayah Jawa Barat, kerawang atau karawo adalah salah satu penganan asli Gorontalo yang ikonik. Kue ini biasanya sangat laris dipesan saat bulan Ramadan atau menjelang lebaran. 

    Tidak seperti kue kering pada umumnya, membuat kue kerawang butuh ketelitian tingkat tinggi. Itulah mengapa, proses pengerjaan kue ini memakan waktu cukup lama. Pasalnya, kue akan dilukis motif bunga secara manual satu per satu.

    • Rekomendasi tempat membeli kue cara isi: Toko Kue Flamboyan di Kecamatan Kota Timur, Gorontalo. 
    • Harga per toples: mulai dari Rp100.000 – Rp150.000 untuk toples mini dan Rp300.000 sampai Rp400.000 untuk toples besar. 

    Demikian ragam makanan khas Gorontalo yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Kota Serambi Madinah tersebut. Nah kira-kira, dari deretan kuliner di atas, apakah kamu sudah pernah mencicipi salah satu di antaranya? Kalau iya, yuk bagikan pengalaman kulinermu!

  • 20 Makanan Khas Batak yang Wajib Dicoba

    20 Makanan Khas Batak yang Wajib Dicoba

    Sumatra Utara terkenal dengan keindahan alam yang memukau, salah satunya adalah Danau Toba yang merupakan danau terbesar di Indonesia. Namun, jika berkunjung ke daerah ini, tentu tidak lengkap rasanya kalau tidak mencoba kuliner khas suku Batak–salah satu suku yang banyak mendiami kawasan tersebut.

    Ada banyak pilihan makanan khas Batak yang bisa kamu coba, mulai dari kudapan, lauk, hingga sambal. Apa saja itu? Berikut dua puluh daftarnya.

    1 Tipa-Tipa

    makanan khas batak

    Jika berkesempatan datang ke Kabupaten Toba, sempatkanlah untuk membeli tipa-tipa. Camilan khas Batak ini memiliki tekstur seperti sereal gandum dan biasanya dinikmati dengan dipadukan gula dan kelapa parut. Namun, camilan ini akan terasa lebih mantap lagi jika disantap bersama secangkir kopi atau teh.

    Terbuat dari padi, pembuatan tipa-tipa ternyata cukup mudah. Setelah dipanen, padi dijemur di bawah terik sinar matahari, lalu direndam selama dua hari. Selanjutnya, padi ditiriskan dan digongseng menggunakan periuk hingga matang. Setelah itu, padi yang masih panas ditumbuk, lalu ditampi untuk memisahkan dari kulitnya.

    Sebagai informasi, “tipa-tipa” berarti ditumbuk berulang-ulang, nama ini diambil dari proses pembuatan camilan tersebut. Setelah ditumbuk dan ditampi, makanan khas Batak ini pun siap untuk dihidangkan.

    • Berasal dari: Porsea, Toba Samosir, Sumatra Utara

    2. Sirapege

    Sirapege, itulah kuliner unik yang disajikan dengan bunga kembang sepatu. Bukan sekadar hiasan, bunga tersebut benar-benar dimakan layaknya lalapan. Ternyata, bunga kembang sepatu memiliki kandungan minyak yang bermanfaat untuk melindungi lambung dari pedas berlebih saat menyantap makanan ini.

    Sirapege dibuat dari bahan utama berupa daging sapi atau kambing. Namun, sebenarnya nama sirapege itu sendiri berasal dari gabungan kata ‘sira’ yang berarti garam, dan ‘pege’ yang berarti jahe. Kedua bahan inilah yang menjadi bumbu dalam hidangan sirapege bersama beberapa bumbu lainnya.

    Untuk membuat sirapege, potong daging kambing. Lalu, tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Setelah itu, tambahkan air perasan kulit sikam untuk mematangkan dan membunuh bakteri pada daging. Selanjutnya, asapkan daging hingga kering, lalu angkat dan potong dadu.

    Untuk bumbunya, siapkan irisan bawang merah, cabai, dan jahe. Setelah itu, taburkan bumbu tersebut di atas daging, tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis, lalu campurkan secara merata. Sirapege pun siap untuk disantap.

    3. Daun Ubi Tumbuk

    makanan khas batak

    Di berbagai daerah di Indonesia, daun ubi atau daun singkong memang kerap diolah sebagai lauk yang lezat sebagai teman makan nasi. Begitu pun di tanah batak, daun ini juga dibuat menjadi masakan nikmat yang disebut dengan daun ubi tumbuk.

    Sesuai namanya, hidangan ini dibuat dari daun ubi yang ditumbuk halus bersama bahan lainnya, yaitu kecombrang dan rimbang. Bahan yang sudah halus tadi kemudian dimasak bersama santan dan bumbu-bumbu lainnya. Setelah matang, daun ubi tumbuk pun siap disajikan untuk keluarga di rumah.

    4. Daun Ubi Jantung Pisang

    Selain daun ubi tumbuk, daun ubi juga dapat diolah menjadi daun ubi jantung pisang. Seperti namanya, makanan khas Batak ini dibuat dari kombinasi daun ubi yang ditumbuk dan jantung pisang yang dicincang. Campuran kedua bahan tadi kemudian ditumis dengan bumbu sampai matang.

    5. Sambal Tuktuk

    makanan khas batak

    Makanan pedas memang jadi favorit bagi kebanyakan orang di Indonesia. Tidak heran jika beragam sambal kerap ditemukan di berbagai daerah. Pun di Sumatra Utara, kamu bisa mencoba sambal tuktuk asal Tapanuli yang memiliki cita rasa pedas yang khas.

    Nama “tuktuk” sendiri diambil dari cara pembuatannya yang diulek (dituktuk) memakai batu. Meski bahan-bahannya tidak jauh berbeda dengan sambal lain, sambal tuktuk memiliki cita rasa yang khas karena kehadiran andaliman sebagai salah satu bahannya.

    Adapun cara pembuatannya, siapkan cabai merah, tomat, cabai rawit, dan kecombrang. Setelah dicuci, rebus bahan-bahan tersebut sampai layu, lalu tiriskan. Sementara itu, siapkan juga bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu, goreng hingga matang.

    Setelah itu, letakkan semua bahan tadi di atas cobek, tambahkan andaliman secukupnya, lalu ulek. Jangan terlalu halus, uleklah sambal dengan tekstur yang agak kasar agar rasanya lebih nikmat.

    Setelah diulek, tambahkan garam, perasan jeruk nipis, dan air panas. Aduk secara merata hingga semuanya tercampur, lalu cicip sedikit. Jika rasanya sudah pas, sambal tuktuk pun siap disajikan.

    • Dapat ditemukan di: Tapanuli hingga Mandailing Natal

    6. Dali ni Horbo

    Dali ni Horbo, kerap dijuluki sebagai keju Batak, adalah makanan lezat yang terbuat dari susu kerbau. Penganan asal Tapanuli ini kerap dikonsumsi oleh masyarakat Batak, dan hingga kini masih bisa ditemukan dengan mudah.

    Dalam sejarahnya, pembuatan dali ni horbo dari susu kerbau sudah menjadi tradisi sejak munculnya perkumpulan orang Batak. Makanan khas Batak ini kemudian menjadi hidangan utama yang bisa dijumpai di setiap rumah warga Batak.

    Karena terbuat dari susu, dali ni horbo tentu banyak mengandung nutrisi layaknya susu lainnya seperti protein, lemak, dan karbohidrat. Namun untuk memberikan khasiat tambahan, makanan ini dapat diolah dengan rempah-rempah seperti jahe, kunyit, andaliman, cabai, bawang merah, dan bawang putih.

    Dalam proses pembuatannya, dali ni horbo dibuat secara tradisional tanpa menggunakan bahan kimia. Susu kerbau yang telah diperah, direbus dalam wadah steril dengan menambahkan air nanas atau air perasan daun pepaya. Hal ini dilakukan untuk menghilangkan bau amis dan membantu mengentalkan susu.

    Selama perebusan, biasanya akan terbentuk buih-buih di atas susu yang perlu diambil sedikit demi sedikit hingga susu mengental. Setelah sepuluh menit, dali ni horbo siap dihidangkan.

    • Dapat ditemukan di: sekitar Danau Toba, dari Parapat, Tarutung, sampai Pulau Samosir.

    7. Lapet

    makanan khas batak

    Lapet, kudapan manis yang populer di kalangan masyarakat Batak, memiliki dua jenis tergantung pada bahan yang digunakan, yaitu beras atau ketan. Meski terlihat mirip, tetapi kedua jenis lapet ini memiliki perbedaan pada teksturnya.

    Pembuatan lapet beras tidaklah sulit. Caranya, beras digiling sampai jadi tepung, lalu diayak dan dikukus. Selanjutnya, beras giling tersebut kemudian diayak lagi dan dicampur dengan kelapa parut, gula merah, dan garam. Setelah itu, bungkus campuran bahan tersebut dengan daun pisang, lalu kukus hingga matang.

    Tidak seperti lapet ketan yang lengket, lapet beras memiliki tekstur yang lembut saat dimakan. Selain itu, lapet beras juga memiliki cita rasa yang manis alami dari gula merah serta gurih dari kelapa dan garam.

    Kue lapet merupakan santapan wajib bagi orang-orang Batak karena sejak lama sudah menjadi sajian dalam acara adat, kumpul keluarga, pernikahan, dan sebagai makanan ringan sambil minum kopi di warung.

    • Dapat ditemukan di: Kabupaten Toba dan Siborongborong, Kabupaten Tapanuli Utara

    8. Ombus-ombus

    Ombus-ombus merupakan penganan yang cukup digandrungi oleh masyarakat Batak. Nama ombus-ombus sendiri berarti “tiup-tiup” yang mengacu pada kebiasaan memakan kue ini saat masih panas dengan cara meniupnya terlebih dahulu.

    Sama halnya dengan lapet, ombus-ombus juga dibuat dari beras yang haluskan, kelapa parut, dan gula merah. Namun, kedua penganan ini memiliki perbedaan pada penyusunan adonannya.

    Lapet dibuat dengan mencampur semua bahan menjadi adonan, lalu dibungkus daun pisang dan dikukus. Sedangkan pada ombus-ombus, gula merah dijadikan sebagai isian, lalu ditutup dengan adonan dari beras dan kelapa parut. Setelah itu, ombus-ombus dibungkus dengan daun pisang dan dikukus sampai matang.

    • Dapat ditemukan di: Siborong-borong

    9. Itak Gurgur

    makanan khas batak

    Itak gurgur adalah penganan tradisional khas Batak yang biasanya disajikan dalam acara adat tertentu. Kata gurgur di sini berarti “membara” karena si pemberi berharap agar orang yang memakan itak gurgur mempunyai semangat yang membara.

    Sama seperti lapet, itak gurgur juga dibuat dari itak, yaitu beras yang dihaluskan dengan cara tradisional. Pun rasanya juga gurih dan manis, mirip dengan lapet. Namun, perbedaan kedua jenis makanan ini terletak pada proses pembuatannya.

    Cara membuat itak gurgur sebenarnya cukup simpel. Bahan-bahan seperti itak, kelapa muda parut, gula pasir, dan air panas dicampur hingga membentuk adonan. Kemudian, adonan tersebut dicetak secara manual menggunakan kepalan tangan. Selesai, itak gurgur pun siap dinikmati tanpa perlu dimasak.

    Biasanya, itak gurgur dibuat bukan untuk disimpan, melainkan untuk langsung dimakan. Karena tidak dimasak, kudapan ini umumnya mampu bertahan selama sehari saja.

    10. Itak Pohul-Pohul

    Selain itak gurgur, makanan khas Batak lain yang juga dibuat dari beras giling adalah itak pohul-pohul. Sebenarnya, bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan itak pohul-pohul sama persis dengan itak gurgur. Selain itu, pembuatannya juga hampir serupa, yaitu dicetak menggunakan tangan.

    Perbedaan antara itak gurgur dan itak pohul-pohul terletak pada ada tidaknya proses pengukusan. Itak gurgur tidak dikukus, sedangkan itak pohul-pohul dikukus terlebih dahulu sebelum dihidangkan. Jadi, itak gurgur tidak lagi disebut itak gurgur apabila dikukus, melainkan akan berganti nama menjadi itak pohul-pohul.

    • Berasal dari: Tapanuli

    11. Sasagun

    makanan khas batak

    Satu lagi makanan khas Batak yang terbuat dari beras, sasagun juga layak untuk dicicipi. Camilan tradisional dari Batak Toba ini terbuat dari bahan-bahan yang sama seperti lapet, yaitu beras yang dihaluskan, gula merah, dan kelapa.

    Pembuatan sasagun dilakukan dengan menyatukan bahan-bahan menjadi sebuah adonan. Dalam keadaan kering, adonan tersebut kemudian disangrai sampai matang. Setelah matang, sasagun pun bisa langsung dinikmati.

    Pada zaman dahulu, sasagun menjadi makanan yang sering diandalkan dalam keadaan khusus, seperti saat memasuki hutan atau saat perang di masa penjajahan. Selain itu, makanan ini juga kerap dijadikan bekal saat merantau.

    Bukan hal yang aneh mengingat sasagun bisa bertahan lama dan sangat praktis untuk dinikmati. Karena itulah makanan ini bisa dijadikan sebagai pengganti nasi yang bisa dikonsumsi kapan pun.

    12. Kacang Sihobuk

    Sesuai namanya, kacang sihobuk merupakan penganan yang berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara. Meskipun terlihat sama seperti kacang pada umumnya, tetapi kacang sihobuk memiliki keunikan tersendiri dari proses pengolahannya.

    Pertama-tama, kacang dijemur di bawah sinar matahari hingga kering. Lalu, kacang tersebut direndam sekitar dua hingga tiga jam agar bersih dari tanah yang menempel. Setelah itu, kacang tersebut disangrai menggunakan pasir dalam sebuah wadah hingga matang.

    Kacang yang sudah matang kemudian dipilah sebelum dikemas dan dijual. Kemasan kacang sihobuk ini terbilang unik karena memiliki desain yang seragam berwarna merah putih. Namun ada satu hal yang membedakan antara produk kacang sihobuk satu dengan yang lain, yaitu nama produsennya.

    • Dapat ditemukan di: sejumlah toko di sepanjang jalan dari Sipoholon sampai ke Tarutung, Tapanuli Utara

    13. Na Tinombur

    makanan khas batak

    Bagi penggemar masakan ikan, na tinombur bisa jadi kuliner yang patut dicoba. Biasa disajikan dalam acara keluarga, hidangan ini dibuat dari bahan dasar berupa ikan mujair atau ikan mas. Kata tombur sendiri dapat diartikan sebagai “mengairi” atau “membasahi” yang merujuk pada proses melumuri bumbu pada ikan.

    Bumbu atau tombur inilah yang menjadi bagian utama dari na tinombur, terdiri dari bahan-bahan seperti bawang merah, jeruk nipis, jahe, kemiri, dan andaliman. Andaliman akan membuat hidangan ini lebih pedas dan gurih. Sebelum dilumuri bumbu, ikan mujair atau ikan mas harus dipanggang atau digoreng terlebih dahulu.

    14. Naniura

    Di Jepang ada sashimi, sedangkan di Tanah Batak ada naniura. Meski sama-sama menggunakan ikan yang tidak dimasak, naniura sebenarnya berbeda dari sashimi dalam penyajiannya. Naniura disajikan dengan bumbu, sedangkan sashimi dinikmati tanpa bumbu.

    Untuk membuat naniura, ikan mas dibersihkan terlebih dahulu dengan membuang sisik dan kotoran. Ikan kemudian dibelah dua dan dihilangkan durinya. Setelah itu, ikan tersebut dilumuri dengan air perasan jeruk nipis agar tidak amis.

    Untuk bumbunya, siapkan andaliman, utte jungga, bawang putih, bawang merah, cabai merah , kacang tanah, kemiri, kunyit, ketumbar, dan kecombrang. Kemudian, sangrai semua bumbu tersebut, lalu tumbuk hingga halus.

    Setelah ikan dan bumbu siap, lumuri ikan dengan bumbu, lalu diamkan sekitar 4-5 jam. Dalam waktu tersebut, ikan akan mengalami proses fermentasi sehingga akan matang meskipun tidak dimasak.

    • Berasal dari: Tanah Batak terutama wilayah Toba, Pulau Samosir, Danau Toba, Tapanuli Utara dan Humbang Hasundutan.

    15. Dekke Na Niarsik

    makanan khas batak

    Selain naniura, terdapat hidangan ikan khas Batak lain yang disebut dengan dekke na niarsik atau ikan yang dikeringkan. Pemberian nama tersebut berasal dari proses memasaknya, yaitu dimasak secara terus-menerus sampai kering. dengan bumbu andaliman dan asam cikala.

    Dihidangkan dalam upacara adat tertentu, dekke na niarsik ternyata memiliki filosofi tersendiri dalam kehidupan masyarakat Batak. Dalam pembuatan dekke na niarsik, ikan tidak disisiki sebelum dimasak. Hal ini merepresentasikan gambaran kehidupan manusia secara utuh.

    Awalnya, ikan yang digunakan berupa “ikan ihan” yang banyak hidup di Danau Toba. Namun karena makin langka, ikan tersebut diganti dengan ikan mas yang dianggap lebih ekonomis dan berwarna emas yang menggambarkan kemakmuran.

    16. Mi Gomak

    Salah satu hidangan yang populer di antara kuliner khas Batak adalah mi gomak. Konon, nama mi gomak berasal dari teknik penyajiannya yang dulunya dilakukan dengan cara “gomak” yang berarti “ambil” atau “peras”. Jadi, mi tersebut digomak atau digenggam dengan tangan kosong sebelum dihidangkan di atas piring.

    Sampai saat ini, masih ada penjual mi gomak yang mempertahankan cara penyajian dengan menggunakan tangan, meski dilapisi sarung tangan atau plastik. Namun, tak sedikit juga yang sudah menggunakan sendok atau garpu dalam penyajiannya.

    Kendati tampak seperti mi aceh, mi gomak memiliki ciri khas tersendiri karena  memakai bumbu andaliman. Selain itu, mi gomak juga menggunakan mi lidi besar yang membuat tekstur mi lebih padat, kenyal, dan tidak mudah putus. Hal itu tentu berbeda dengan mi Aceh yang menggunakan mi telur atau mi kuning.

    Mi gomak dapat dimasak baik sebagai mi goreng ataupun mi kuah. Untuk varian mi kuah, mi umumnya akan dipisahkan dari kuah dan sambalnya. Kuah tersebut nantinya disiramkan ke mi dan disajikan selagi panas. Sedangkan untuk mi goreng, mi biasanya dimasak dengan cara ditumis menggunakan sedikit air.

    • Mi gomak merupakan kuliner khas daerah sekitar Danau Toba (Porsea, Balige, Laguboti, Tarutung, sampai Tapanuli Selatan)
    • Juga dapat ditemukan di Medan, Siantar, Parapat, Labuhan Batu, Sibolga, sampai Deli Serdang

    17. Hare

    makanan khas batak

    Hare merupakan bubur kuning yang terbuat dari tepung beras, timun, kunyit, kencur, dan santan. Biasanya, hare juga ditambah dengan nangka untuk memperkaya rasa dan aroma. Makanan ini sering dijumpai dalam pesta orang Batak.

    Selain lezat, hare ternyata juga berkhasiat untuk menambah stamina dan membuat badan lebih sehat. Kuliner ini dahulunya kerap diberikan kepada wanita yang sedang hamil muda. Hare bahkan juga dipercaya dapat meningkatkan kesuburan sehingga sering diberikan juga kepada wanita yang sulit hamil.

    18. Manuk Napinadar

    Kerap disajikan dalam pesta adat tertentu, manuk napinadar biasanya dihidangkan dalam situasi sukacita seperti pernikahan, kelahiran, atau saat akan merantau. Hidangan khas Batak ini dibuat dari ayam kampung Jantan yang melambangkan kegagahan dan keberhasilan.

    Manuk napinadar ternyata memiliki filosofi tersendiri bagi warga Batak. Ketika hidangan ini diberikan kepada seseorang, orang tersebut diharapkan memperoleh berkat dan kesehatan yang berlimpah.

    Untuk pembuatannya, ayam dipanggang lalu dilumuri dengan darah dari ayam itu sendiri dan dicampur dengan bumbu, lalu dimasak. Kombinasi darah dan bumbu ini akan menghasilkan kuah yang gurih dan kental.

    Karena mengandung darah, manuk napinadar tidak halal dimakan. Namun, bagi kamu yang beragama Islam, makanan ini juga juga bisa dinikmati dengan tidak menggunakan darah, melainkan diganti dengan kelapa parut.

    19. Saksang

    makanan khas batak

    Saksang adalah kuliner khas Batak yang dibuat dari daging cincang, bisa berupa daging babi atau anjing. Daging ini kemudian dimasak dengan bumbu rempah, baik dengan darah sembelihan hewan tersebut atau tanpa darah.

    Adapun bumbu rempah yang digunakan, yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, cabai, jahe, andaliman, lengkuas, kunyit, serai, daun jeruk purut, dan daun salam.

    Saksang merupakan salah satu makanan yang terkenal dalam khazanah kuliner Batak bersama babi panggang, arsik, dan daun ubi tumbuk. Masakan-masakan tersebut kerap dihidangkan di kedai makan tradisional Batak yang disebut Lapo.

    Karena mengandung daging babi atau anjing dan juga darah, saksang merupakan kuliner nonhalal sehingga tidak boleh dimakan bagi mereka yang beragama Islam. Namun dalam pesta pernikahan orang Batak, biasanya hidangan untuk tamu undangan muslim telah dipisahkan dari kuliner nonhalal ini.

    20. Tanggo-Tanggo

    Tanggo-tanggo merupakan makanan khas Batak yang terbuat dari daging babi atau anjing sama seperti saksang. Begitu pun dengan bumbunya, juga mirip dengan bumbu saksang.

    Perbedaan antara saksang dan tanggo-tanggo adalah ukuran potongan daging tanggo-tanggo lebih besar, yaitu sebesar kepalan tangan. Hal ini tentu berbeda dengan daging saksang yang dicincang kecil-kecil.

    Nah, itulah daftar makanan khas Batak yang bisa dicoba saat berkunjung ke Sumatra Utara. Namun jika belum sempat ke sana, tidak perlu khawatir. Kamu bisa kok membuat sendiri masakan Batak di rumah dengan mengikuti resep di internet.

  • 15 Cafe di Bandar Lampung yang Paling Hits dan Instagramable

    15 Cafe di Bandar Lampung yang Paling Hits dan Instagramable

    Sebagai ibu kota dari Provinsi Lampung, wajar kalau ada banyak cafe di Bandar Lampung yang begitu hits dan Instagramable. Nah, kalau kamu hobi nongkrong dan kebetulan sedang berada di Bandar Lampung, coba deh kamu kunjungi cafe-cafe ini.

    Mulai dari café dengan interior Bohemian hingga café-nya salah satu BUMN akan dijelaskan di sini. Penasaran? Yuk, kita cek satu per satu!

    Rekomendasi Cafe di Bandar Lampung yang Wajib Dikunjungi

    Daripada galau tidak ada kegiatan saat berada di Bandar Lampung, yuk, coba kunjungi beberapa cafe ini!

    1. Flip Flop Coffee

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan Pulau Sebuku no. 10, Tj. Baru, Kec. Sukabumi, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00-22.00 WIB

    Kalau kamu ingin berkunjung ke cafe yang punya interior unik dan Instagramable, Flip Flop Coffee ini bisa jadi salah satu pilihan yang pas.

    Dengan interior yang cantik bergaya Bohemian, kamu bisa siapkan memori kamera yang banyak untuk berpose di cafe di Bandar Lampung ini. 

    Eits, jangan hanya cekrak-cekrik saja, ya! Pastikan juga mencicipi berbagai pilihan minuman kopi, nonkopi, serta berbagai makanan yang tersedia. Beberapa ragam minuman kopi yang tersedia di cafe ini meliputi:

    • Japanese style coffee
    • Vietnam drip
    • Americano
    • Regal latte
    • Avocado coffee, dsb.

    Tidak suka minuman berbahan dasar kopi? Tenang, di sini ada banyak pilihan menu minuman lainnya, kok. Ragam makanan Indonesia dan Barat serta dessert pun tersedia. 

    2. Liep’s Cafe

    • Alamat: Jalan Wolter Monginsidi no. 33, Gotong Royong, Tj. Karang Pusat, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari pukul 11.00-22.00 WIB (Minggu), 12.00-21.00 WIB (Senin-Sabtu)

    Ingin berkunjung ke cafe yang cozy dengan interior bernuansa calm? Liep’s Cafe jawabannya. 

    Meskipun Liep’s Cafe buka mulai siang, kamu bisa coba mengunjungi cafe ini pada malam hari. Pasalnya, lighting ruangan yang ada saat malam membuat interior yang sudah cantik makin tampak istimewa. 

    Apa saja menu makanannya? Untuk makanan, beberapa menu yang disajikan adalah sebagai berikut.

    • BBQ chicken mozzarella
    • Surf & turf lobster
    • Tournedos steak
    • Fillet mignon
    • Chicken katsu donburi, dll.

    Bagaimana dengan minuman? Jenis-jenis minuman yang bisa kamu coba ketika nongkrong di cafe ini meliputi minuman berbahan dasar kopi, jus buah, smoothies, hingga gelato.

    3. SANS KUY

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan K. S. Tubun nomor 10, Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 17.00-05.00 WIB.

    Pengen santai, ya di SANS KUY aja! SANS KUY yang berlokasi di kawasan Tanjungkarang Timur ini jadi rekomendasi cafe di Bandar Lampung selanjutnya. Jika kamu pergi ke cafe ini, pastikan kamu datang di atas jam 5 sore. Sebab, cafe ini buka mulai pukul 17.00-05.00 WIB.

    Menu yang disajikan di sini cukup bervariasi. Kalau kamu gemar dengan minuman berbahan dasar kopi, beberapa pilihan minuman yang bisa kamu coba adalah sebagai berikut:

    • Coffee aren
    • Milo coffee
    • Brown cofee
    • Sans cofee
    • Kuy coffee
    • Banana coffee, dsb.

    Kurang suka dengan minuman berbahan dasar kopi? Kamu bisa menemukan banyak alternatif minuman kekinian yang bakal cocok di lidah. Ada juga berbagai macam snack dimsum, donat, roti bakar, kentang goreng, sempol, dll. yang sekaligus bisa jadi teman ngopi.

    4. The Magnolia Floral Cafe

    • Alamat: Jalan Jenderal Sudirman nomor 108, Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, 09.30-22.00 WIB.

    Buat kamu yang suka dengan bunga, The Magnolia Floral Cafe wajib banget kamu masukkan ke list lokasi ngopi kekinian di Bandar Lampung yang Instagramable.

    Bagaimana tidak, cafe ini hadir dengan interior yang simpel dengan dominasi warna terang atau pastel, lalu, café juga dihiasi banyak sekali bunga. Cafenya pun sangat cozy untuk dijadikan tempat nongkrong bersama teman.

    Cafe yang juga merangkap sebagai toko bunga artifisial ini juga menyediakan berbagai macam makanan dan minuman. Berikut ini adalah beberapa menu makanan yang disajikan di cafe di Bandar Lampung ini:

    • Fettucine cabe ijo
    • Lemongrass chicken
    • Korean galbi
    • Tongseng wagyu, dll.

    Minuman yang ditawarkan pun beragam, mulai dari hot drinks maupun cold drinks semuanya ada! Yakin, nih, nggak mau cobain?

    5. Waroeng Diggers

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Kompleks Besi Baja, Jalan Way Sungkai, Pahoman, Engal, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari (selain Sabtu), 11.00-23.00 WIB, Sabtu 11.00-00.00 WIB.

    Rekomendasi cafe di Bandar Lampung selanjutnya adalah Waroeng Diggers. Meskipun namanya ‘warung’, kamu bisa menemukan berbagai menu ala restoran yang tidak hanya enak, tetapi juga mengenyangkan! Misalnya seperti:

    • Steak (beef steak, chicken steak, BBQ rib steak, dll.)
    • Olahan ayam (ayam kalasan, ayam mentega, ayam Hawaii, dsb.)
    • Olahan daging sapi
    • Olahan ikan dan seafood

    Lalu, minuman yang disajikan pun bukan hanya minuman coffee-based saja. Kamu bisa menjumpai ice cream, beragam jus buah, milkshake, es campur, dan minuman lain berbahan dasar yogurt.

    Waroeng Diggers ini bisa dikatakan sebagai cafe yang banyak dikunjungi di Bandar Lampung. Selain sederet makanan dan minuman yang lezat, cafe ini menawarkan suasana cafe yang super nyaman. Ditambah lagi, kamu bisa melihat pemandangan kota Bandar Lampung dari ketinggian. Siang atau malam, semuanya sama-sama cantik!

    6. Marley’s Cafe Coffee and Resto

    • Alamat: Jalan Gatot Subroto nomor 6, Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 11.00-00.00 WIB.

    Marley’s Cafe Coffee and Resto ini bisa jadi tujuan nongkrong untuk kamu yang suka menikmati live music, nih. Cafe ini hadir dengan seating area indoor maupun outdoor.

    Menu yang ditawarkan di cafe ini cukup bervariasi, lho. Mulai dari makanan berat pengganjal lapar hingga snack untuk menemani nongkrong, semuanya ada! Minuman yang ditawarkan juga beragam, misalnya seperti:

    • Minuman coffee-based (espresso, kopi gula merah, latte, coffeetella, dsb.)
    • Minuman tea-based (hot/iced tea, teh tarik, thai tea, peach tea, dsb.)
    • Ice cream 
    • Mocktail
    • Wine
    • Alcoholic beverages

    7. Wood Stairs Coffee

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan Urip Sumoharjo nomor 204, Way Halim, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 12.00-22.00 WIB.

    Sesuai dengan namanya, di cafe ini kamu bisa melihat warna cokelat muda dan bahan furnitur kayu sebagai dua unsur yang mendominasi. 

    Suasana cafe ini begitu nyaman dan lapang sehingga cocok juga untuk kamu kunjungi bersama keluarga besar. Apalagi, tempat duduknya pun banyak. Selain itu, kamu juga bisa duduk di lantai dua. Sama-sama nyamannya, kok!

    Beberapa menu makanan yang bisa dijumpai di cafe ini meliputi:

    • Pasta
    • Steak (daging sapi, ayam, ikan)
    • Pizza
    • Salad
    • Soup
    • Beragam jenis bento, dan masih banyak lagi.

    Bagaimana dengan minuman? Kamu juga bisa menjumpai banyak sekali pilihan minuman, lho. Harga yang ditawarkan pun juga cukup ramah di kantong. 

    8. WISEMAN: Comfort Garden Cafe Resto

    • Alamat: Jalan Way Rarem nomor 72, Pahoman, Tlk. Betung Utara, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 11.45-22.45 WIB

    Cafe di Bandar Lampung yang berkonsep garden ini juga cocok masuk ke dalam rekomendasi cafe hits dan Instagramable di Bandar Lampung, lho. 

    Begitu sampai, kamu akan disambut dengan rimbunnya pepohonan di cafe ini. Suasana rimbun nan asri semakin terasa begitu kamu tiba di ruang makan outdoor-nya. Meski demikian, ruang indoor juga tidak kalah nyamannya, kok!

    Apa saja makanan yang ditawarkan di cafe ini? 

    • Iga bakar
    • Beef and chicken steak
    • Sop buntut
    • Pasta
    • Sup dan salad, dsb.

    Supaya momen bersantap makin sip, jangan lupa pesan minuman-minuman menyegarkan dari cafe ini. Pencinta dessert? Di sini kamu juga bisa menjumpai banyak sekali pilihan dessert yang bikin kamu kangen untuk datang lagi ke cafe ini.

    9. AKABAY Cafe and Restaurant

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan Ridwan Rais nomor 22, Kalibalau Kencana, kec. Kedamaian, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, 10.00-21.00 WIB

    Interior yang cantik dan space yang luas membuat nongkrong di cafe dan restoran ini menjadi nyaman banget. 

    Beberapa menu yang disajikan di AKABAY Cafe and Restaurant misalnya seperti:

    • Macam-macam salad
    • Fish n chips
    • Macarons
    • Tenderloin steak
    • Beef lasagna
    • Chicken cheese sandwich, dsb.

    Gimana, sudah mulai membayangkan bagaimana kelezatan makanan di AKABAY? Jangan lupa untuk pesan minumannya, ya! Ada blueberry yoghurt dan strawberry milkshake untuk si pencinta minuman non-coffee-based. Ada juga minuman seunik serundeng cappucino—patut dicoba!

    10. New Town Coffee

    • Alamat: Jalan Jenderal Ahmad Yani nomor 1, Palapa, Kec. Tanjung Karang Pusat, Bandar Lampung
    • Jam operasional: buka setiap hari selama 24 jam

    Dengan interior yang cozy, wajar sekali jika banyak orang yang hobi nongkrong di salah satu cafe di Bandar Lampung ini. Selain itu, karena cafe ini buka 24 jam, kamu tidak perlu takut cafe sudah tutup jika datang terlalu malam—misalnya jam 22.00 ke atas. 

    Pilihan menu yang ada di New Town Coffee juga ada banyak, lho! Beberapa menu masakan khas Indonesia yang disajikan misalnya seperti nasi ayam sambal matah, kwetiau siram, dan mie aceh. Ada juga beef steak dan beragam jenis spaghetti yang bisa kamu cicipi di sini kalau lagi ingin masakan Western. 

    Sebagaimana layaknya cafe, kamu bisa menemukan beragam jenis minuman coffee-based di sini. Beberapa contohnya adalah seperti kopi tarik cokelat, Vietnam coffee, affogato espresso, dan americano.

    Kalau Anda kurang suka minuman berbahan dasar kopi, Anda bisa mencoba minuman non-kopi seperti green tea latte, fruit iced tea, thai tea, serta teh tarik.

    11. Dijou Coffeebar (RELX)

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan HOS Cokroaminoto nomor 95, Rw. Laut, Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung
    • Jam Operasional: setiap hari, pukul 08.00-23.00 WIB. 

    Dijou Coffeebar juga bisa kamu jadikan cafe tujuan nongkrong ketika berada di Bandar Lampung, lho! Space cafe ini cukup luas dan Instagramable–cocok buat kamu yang hobi foto-foto. 

    Selain interior yang oke, makanan dan minuman yang disajikan pun juga ada banyak ragamnya. Yang terpenting, makanan dan minuman di Dijou Coffee Bar ini juga terkenal memiliki rasa yang enak.

    Beberapa menu makanan yang bisa kamu cicipi meliputi:

    • Nasi goreng
    • Chicken teriyaki
    • Sup oseng daging 
    • Spaghetti 
    • Waffle, dsb.

    Lalu, bagaimana dengan minumannya? Menu minuman di Dijou Coffee Bar tidak hanya diperuntukkan untuk pencinta kopi saja, kok. Kamu bisa memesan signature blend seperti coconut tropica, barley snowy lime, atau minuman blend green tea, taro, ataupun red velvet. Ada juga mojito, minuman berbahan dasar teh, maupun signature cheeze.

    12. deARTe Cafe

    • Alamat: Jalan Singosari nomor 21, Enggal, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 10.00-22.00 WIB.

    Selain WISEMAN, deARTe menjadi cafe di Bandar Lampung selanjutnya yang mengusung konsep garden untuk bagian outdoor-nya. Di bagian indoor, deARTe cafe didesain sedemikian rupa sehingga dapat memberikan kenyamanan bagi pengunjung-pengunjungnya.

    Untuk kamu yang ingin ke cafe ini bersama teman atau keluarga, cafe ini menyediakan cukup banyak kursi duduk, kok. Ada juga live music yang bisa bikin experience berkunjung ke cafe makin seru.

    Beberapa menu makanan yang bisa kamu dapatkan di sini meliputi:

    • Beef burger
    • Waffle sandwich
    • Steak
    • Chicken cordon blue
    • Sop buntut, dsb.

    Minuman yang disajikan di cafe ini juga cukup beragam. Kamu dapat menjumpai minuman berbahan dasar kopi, es krim, jus buah, milkshake, dan bahkan smoothies.

    13. The Coffee

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan Way Sungkai nomor 9, Pahoman, Enggal, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari; pukul 09.00-23.00 WIB (Senin-Jumat), 10.00-00.00 WIB (Sabtu), 10.00-23.00 WIB (Minggu).

    Rekomendasi cafe di Bandar Lampung selanjutnya adalah The Coffee. Sesuai dengan nama cafe ini, kamu bisa menikmati berbagai minuman berbahan dasar kopi maupun non-kopi serta beragam sajian makanan yang enak di lidah.

    Beberapa contoh makanan yang disajikan di cafe ini misalnya seperti:

    • Nasi liwet
    • Ayam bakar 
    • Cumi saus madu
    • Nasi goreng, 
    • Iga bakar bumbu kacang, dsb. 

    Steak dengan berbagai pilihan saus pun bisa kamu jumpai di The Coffee. Ada juga snack seperti holland bitterballen, croquette, risoles ragout, dan risoles mayonnaise. 

    14. Tammy Cafe – Chocolate & Pastry

    • Alamat: Ruko Taman Gading Jaya B/14, Jalan Gajahmada, Tanjungkarang Timur, Bandar Lampung
    • Jam operasional: 07.00-21.00 WIB (Senin-Jumat), 07.00-22.00 (Sabtu-Minggu).

    Dengan interior yang serba putih nan cantik, Tammy Cafe patut ditempatkan sebagai salah satu cafe di Bandar Lampung yang Instagramable. Cafe ini memang tidak terlalu besar. Akan tetapi, pilihan menu masakan dan minuman yang bisa dicoba cukup beragam.

    Ragam nasi goreng, spaghetti, dan fettucini hadir menjadi pilihan main course di cafe yang berdiri sejak 2016 ini. Tidak terlalu lapar, tetapi ingin ngemil? Tenang, Tammy Cafe punya beragam snack lezat yang bisa kamu coba. Misalnya seperti:

    • Pizza
    • Burger 
    • Chicken quesadillas
    • Big bowl snack
    • Banana roll
    • Potato wedges
    • Tahu spicy garlic
    • Onion rings, dsb.

    15. The Gade Coffee Lampung

    cafe di bandar lampung
    • Alamat: Jalan Teuku Umar nomor 19, Sidodadi, Kedaton, Bandar Lampung
    • Jam operasional: setiap hari, pukul 08.00-22.00 

    Siapa sangka kalau The Gade Coffee merupakan cafe-nya salah satu BUMN, yaitu Pegadaian? Nah, jika kamu penasaran seperti apa cafe yang dimiliki BUMN, kamu bisa langsung mampir ke cafe ini. 

    Cafe ini memang hanya menawarkan sedikit pilihan makanan berat. Sebagai gantinya, kamu bisa memilih berbagai camilan dan minuman untuk menemanimu bersantai di cafe ini. 

    Beberapa pilihan camilan yang bisa dipilih misalnya seperti:

    • Chicken wings
    • French fries
    • Croissant
    • Fruit danish
    • Cinnamon roll
    • Siomay
    • Singkong goreng, dsb.

    Di sisi lain, beberapa pilihan minuman yang bisa kamu pilih adalah sebagai berikut:

    • Espresso
    • Latte
    • Minuman berbahan dasar teh
    • Soft drink
    • Minuman coklat, taro, vanilla latte, dsb.

    Nah, itulah 15 rekomendasi cafe di Bandar Lampung yang Instagramable dan hits. Setelah membaca penjelasan di atas, kira-kira cafe mana nih yang ingin kamu kunjungi terlebih dahulu?

  • 23 Makanan Khas Manado yang Terkenal Enak & Halal

    23 Makanan Khas Manado yang Terkenal Enak & Halal

    Selain Padang dan Sunda, Manado punya ragam kuliner bervariasi dan mudah ditemukan di sejumlah daerah Indonesia. Sebagai informasi, mayoritas penduduk Manado adalah nonmuslim, hal ini membuat munculnya stigma bahwa kebanyakan makanan khas Manado adalah hidangan nonhalal.

    Stigma tersebut tentu saja tidak benar. Manado punya banyak sekali ragam kuliner halal yang rasanya tidak kalah lezat. Halal yang dimaksud tidak hanya soal bahan utama, tetapi juga proses pembuatan dan penyajiannya. Jadi kita tidak perlu khawatir saat melancong ke Manado untuk mencicipi kekayaan kulinernya.

    Sebagai rekomendasi, mari kita ulas sejumlah hidangan khas Manado yang enak dan halal. Hidangan tersebut juga mudah ditemukan di daerah lain, tetapi mencoba makanan khas di tempat asalnya tentu akan memberikan kesan tersendiri. Penasaran?

    Rekomendasi Makanan Khas Manado Enak dan Halal

    Berikut 23 makanan khas Manado yang terkenal lezat dan terjamin halal, di antaranya:

    1. Es Manado

    makanan khas manado

    Nama minuman ini mungkin tidak asing di telinga. Biasanya, Es Manado dihidangkan sebagai salah satu dessert di pesta pernikahan berkonsep prasmanan. Pada dasarnya Es Manado mirip dengan Es Campur atau Es Teler dengan isian campur aduk yang beragam. Bedanya, kuah Es Manado dibuat dari jus sirsak.

    Hal tersebut membuat Es Manado punya cita rasa khas, yaitu asam dan manis. Untuk isian, Es Manado biasanya terdiri dari serutan alpukat, jelly, dan mutiara. Rasa manis es diperoleh dari campuran gula dan susu kental manis. Es Manado bisa disajikan dengan es batu yang melimpah untuk menambah rasa segar.

    • Harga Es Manado: Rp5.000 – Rp15.000
    • Bahan Utama Es Manado: Sirsak

    2. Gohu

    Jika di Bogor kita mengenal asinan, di Manado ada Gohu. Bahan dasar asinan khas Manado ini adalah buah pepaya yang diolah sehingga punya paduan rasa manis, pedas, dan asam yang khas. Selain bisa dinikmati secara langsung, Gohu juga bisa disajikan dengan makanan lain.

    Gohu bisa dimasak dengan ikan sehingga tercipta sajian Ikan Gohu yang lezat. Hidangan halal sekaligus enak ini bisa ditemukan dengan mudah. Di Manado, Gohu orisinal atau yang sudah diolah dengan ikan bisa kita beli di warung kaki lima ataupun hotel mewah.

    • Harga Gohu: Rp20.000 – Rp25.000
    • Bahan Utama Gohu: Pepaya

    3. Klapertaart

    makanan khas manado

    Menjadi jajahan Belanda selama berabad-berabad membuat banyak kuliner asli Indonesia yang dibuat berdasarkan resep warisan penjajah. Salah satu yang terkenal adalah makanan khas Manado berupa kudapan manis yang dikenal dengan nama Klapertaart.

    Bahan dasar kue enak ini adalah tepung terigu, mentega, susu, dan kelapa. Klapertaart biasanya disajikan dengan topping kismis atau keju. Mengingat resep dan cara membuatnya cukup mudah, kita bisa membuat sendiri hidangan manis ini untuk dinikmati bersama keluarga.

    • Harga Klapertaart: Rp10.000 – Rp45.000
    • Bahan Utama Klapertaart: Tepung Terigu, Gula, Mentega

    4. Halua Kenari

    Kudapan khas Manado lain yang tidak kalah lezat adalah Halua Kenari. Jajanan ini hanya butuh dua bahan, yaitu kacang kenari dan gula merah. Sekilas, Halua mirip dengan jajanan Gula Kacang (ting-ting) yang biasa kita lihat di Jawa. Bedanya, kacang yang dipakai adalah kenari bukan kacang tanah.

    Kenari yang dipakai sendiri adalah kenari lokal yang banyak tumbuh di tanah Sulawesi Utara. Halua Kenari biasanya disajikan dengan secangkir teh atau kopi sebagai kudapan sore hari. Bagi pendatang atau wisatawan, Halua Kenari bisa dibeli dan menjadi buah tangan khas. 

    • Harga Halua Kenari: Rp30.000 – Rp50.000
    • Bahan Utama Halua Kenari: Kacang Kenari

    5. Pisang Goroho Goreng

    makanan khas manado

    Sajian berupa pisang goreng dengan tepung mungkin tidak asing lagi di lidah, tetapi pernahkan kamu mencoba Pisang Goroho? Berbeda dengan pisang goreng biasa, Goroho merupakan sajian pisang goreng yang dipotong tipis dan panjang layaknya jari. Nama Goroho sendiri diambil dari jenis pisang yang digunakan.

    Bentuk tipis membuat Pisang Goroho renyah dan gurih saat dimakan. Penduduk lokal biasanya menikmati jajanan ini dengan sambal khas Manado. Meskipun cara membuatnya tidak sulit, namun jajanan ini bisa dibeli dengan mudah di setiap sudut Manado. 

    • Harga Pisang Goroho Goreng: Rp5.000 – Rp25.000
    • Bahan Utama Pisang Goroho Goreng: Pisang Goroho

    6. Lalampa

    Pernah mencoba lemper? Olahan beras ketan dengan isian ayam cincang asal Jawa ini mirip dengan Lalampa. Bedanya, isian yang dipakai pada makanan khas Manado tersebut bukan ayam, melainkan daging ikan cakalang. Pengolahannya pun berbeda dengan ketika kita mengolah lemper.

    Lalampa biasanya dibakar sehingga menghadirkan citarasa yang tidak hanya unik tetapi juga nikmat. Lalampa bisa menjadi kudapan, bisa pula menjadi hidangan utama karena cukup mengenyangkan. Untuk hidangan utama, Lalampa bisa disajikan dengan lauk lain seperti Pangi atau Saut.

    • Harga Lalampa: Rp1.500 – Rp5.000
    • Bahan Utama Lalampa: Beras Ketan, Ikan Cakalang

    7. Kue Pinende

    makanan khas manado

    Terbuat dari olahan tepung ketan, parutan kelapa, dan gula merah cair (kinca), Pinende cocok dijadikan oleh-oleh. Jajanan tradisional khas Manado ini juga bisa dinikmati saat sore hari sembari minum kopi atau teh. Bagi pecinta makanan manis, mencicipi Pinende sangat direkomendasikan.

    Paduan bahan di atas membuat kue ini punya rasa manis, gurih, dan legit yang cukup memanjakan lidah. Tampilan Pinende sendiri sangat sederhana, di Jawa Pinende mirip dengan lopis. Seperti lopis, kue Pinende juga dibungkus dengan daun dan dijual dengan harga yang sangat terjangkau. 

    • Harga Pinende: Rp5.000 – Rp15.000
    • Bahan Utama Pinende: Tepung Ketan

    8. Sambal Ikan Roa

    Berada tidak jauh dari pesisir membuat Manado memiliki banyak sekali hidangan khas dengan bahan utama ikan. Salah satu yang cukup terkenal dan kerap kita lihat di daerah lain adalah Sambal Ikan Roa. Sesuai namanya, sambal ini menggunakan Roa sebagai bahan utama.

    Tidak hanya menawarkan rasa pedas, Sambal Ikan Roa juga memiliki rasa unik yang membuat kita ketagihan. Ikan Roa yang dipakai biasanya dimasak dulu lalu disuwir dan dicampurkan dengan bahan lain. Mengingat bahan utamanya adalah ikan, masakan ini bisa dinikmati tanpa menu pendamping lainnya.

    Meskipun begitu, menikmati makanan khas Manado seperti Cakalang Fufu atau Bubur Manado bisa dipastikan kurang lengkap tanpa menambahkan sambal lezat dengan citarasa unik ini. 

    • Harga Sambal Ikan Roa: Rp20.000 – Rp100.000
    • Bahan Utama Sambal Ikan Roa: Ikan Roa

    9. Es Brenebon

    makanan khas manado

    Selain Es Manado yang sebelumnya disebutkan, Manado juga  punya sajian es lain yang tidak kalah lezat dan unik yaitu Brenebon. Es Brenebon terbuat dari campuran kacang merah, es serut, dan coklat. Paduan ketiga bahan tersebut memberikan rasa unik dan lezat yang cukup khas.

    Dalam perkembangannya, ada banyak variasi Es Brenebon yang bisa dinikmati. Jadi selain coklat, es ini juga diolah dengan bahan lain seperti durian atau alpukat. Meskipun begitu, rasa khas kacang merah yang disajikan tetap bisa dinikmati dan membuat kita ketagihan.

    • Harga Es Brenebon: Rp20.000 – Rp35.000
    • Bahan Utama Es Brenebon: Kacang Merah

    10. Rica Rodo

    Hidangan berikut ini cocok untuk para vegetarian atau mereka yang tidak bisa makan daging dan ikan. Rica Rodo merupakan olahan terong dan buncis yang ditumis dengan bumbu khas Manado yang pedas. 

    Meskipun sederhana, namun hidangan ini punya rasa khas yang membuatnya cocok untuk mendampingi hidangan lain. Teman terbaik Rica Rodo adalah sepiring nasi hangat, sejumlah gorengan, dan kerupuk. 

    Kesederhanaan yang ditawarkan membuat Rica Rodo tidak hanya jadi favorit orang asli Manado, tetapi juga pengunjung dan wisatawan yang mampir ke daerah tersebut.

    Mengingat bahan utama yang digunakan adalah sayuran, Rica Rodo termasuk salah satu hidangan khas Manado yang punya kandungan gizi cukup tinggi.

    • Harga Rica Rodo: Rp35.000 – Rp65.000
    • Bahan Utama Rica Rodo: Terong Buncis

    11. Sambal Dabu-Dabu

    makanan khas manado

    Makanan khas Manado yang cukup populer lainnya adalah Sambal Dabu-Dabu. Sambal ini menghadirkan citarasa asam, manis, dan pedas yang khas. Bahan utama sambal adalah cabai, bawang merah, tomat, kemangi, perasan jeruk nipis dan garam. 

    Supaya lebih nikmat, dabu-dabu disiram dengan sedikit minyak goreng panas. Dabu-dabu bisa dinikmati dengan kudapan gurih khas Manado, atau makanan berat seperti Woku dan Ayam Rica-Rica. 

    Tanpa tambahan lauk lain pun, Sambal Dabu-Dabu masih terasa lezat apalagi jika disajikan dengan sepiring nasi hangat dan segelas es teh manis.

    • Harga Sambal Dabu-Dabu: Rp2.000 – Rp35.000
    • Bahan Utama Sambal Dabu-Dabu : Cabai

    12. Bubur Manado

    Siapa yang tidak kenal dengan Bubur Manado? Makanan yang memiliki nama asli Tinutuan ini merupakan olahan bubur dengan isian yang beragam. Bagi yang vegetarian, Bubur Manado sangat direkomendasikan karena makanan ini tidak menggunakan daging hewan sama sekali.

    Tinutuan terbuat dari olahan labu kuning yang dicampur dengan singkong, bayam, kangkung, kemangi, jagung, serta daun gedi. Paduan bahan-bahan tersebut membuat hidangan ini punya rasa gurih khas yang unik dan cukup membuat kita ingin tambah lagi dan lagi.

    • Harga Bubur Manado: Rp20.000 – Rp35.000
    • Bahan Utama Bubur Manado : Labu kuning

    13. Cakalang Fufu

    makanan khas manado

    Seperti namanya, makanan ini menggunakan bahan utama Ikan Cakalang. Cakalang sendiri merupakan komoditi utama laut Sulawesi Utara. Untuk membuat Cakalang Fufu, ikan akan dimasak dengan cara diasap menggunakan sabut kelapa yang dibakar dengan cara alami.

    Cara memasak seperti ini membuat kandungan gizi pada ikan tidak hilang. Mengingat Cakalang punya kandungan Omega 3 cukup tinggi, tidak heran apabila Cakalang Fufu termasuk salah satu makanan sehat yang wajib dicoba. 

    Cakalang Fufu biasanya disajikan dengan sepiring nasi hangat dan Sambal Dabu-Dabu.

    • Harga Cakalang Fufu: Rp20.000 – Rp100.000
    • Bahan Utama Cakalang Fufu: Sirsak

    14. Woku Belanga

    Olahan ikan lain yang tidak kalah lezat adalah Woku Belanga. Jenis ikan yang dipakai untuk membuat makanan khas Manado ini cukup bervariasi, yaitu ikan kerapu, ikan mas, dan ikan nila. 

    Bagi pecinta seafood, Woku Belanga juga bisa diolah dengan udang dan kepiting. Disebut Woku Belanga karena cara memasak makanan ini menggunakan metode dan alat tradisional. 

    Woku dimasak di atas belanga, sebuah tempat memasak yang berbentuk seperti panci besar dan terbuat dari tanah liat. Cara tradisional ini membuat Woku Belanga punya citarasa khas yang unik dan lezat.

    • Harga Woku Belanga: Rp30.000 – Rp125.000
    • Bahan Utama Woku Belanga : Seafood

    15. Pangi

    makanan khas manado

    Siapa sangka masakan yang terbuat dari daun kluwak (pangi) punya rasa yang cukup lezat. Ya, Pangi merupakan olahan daun kluwak yang diiris tipis, diberi bumbu halus (terbuat dari campuran jahe, pala, kemangi, cabai, dan daun bawang), dimasukkan ke dalam buluh bambu lalu diletakkan di dekat bara api.

    Cara memasak unik dan mudah ini membuat Pangi punya rasa khas yang tidak bisa diremehkan. Jadi meskipun bahan yang digunakan sangat sederhana bahkan cenderung minimalis, rasa Pangi cukup membuat ketagihan. Selain di Manado, Pangi juga banyak ditemukan di daerah lain di Sulawesi.

    • Harga Pangi: Rp5.000 – Rp10.000
    • Bahan Utama Pangi : Daun kluwak

    16. Saut

    Seperti Pangi, Saut juga dimasak dengan cara memasukkan bahan makanan ke buluh bambu lalu meletakkannya di dekat bara api. Bedanya, Pangi dibuat dari daun kluwak sedangkan Saut terbuat dari pelepah pisang muda. 

    Untuk menambah cita rasa dan kelezatan, Saut biasanya disajikan dengan daging babi. Bagi yang beragama Islam, tidak perlu khawatir. 

    Saut juga bisa disajikan secara halal dengan cara mengganti daging babi dengan daging ayam. Cara tradisional yang dipakai membuat tidak banyak warung yang menjual makanan khas ini. Namun di kawasan pedesaan, Saut cukup mudah ditemukan.

    • Harga Saut: Rp5.000 – Rp15.000
    • Bahan Utama Saut: Pelepah pisang muda, daging ayam

    17. Nasi Kuning Saroja

    makanan khas manado

    Makanan khas Manado ini termasuk salah satu hidangan yang banyak dirindukan masyarakat Manado yang merantau. Meskipun terlihat sederhana, hidangan nasi kuning ala Manado ini punya rasa yang sulit untuk dilupakan. 

    Sekilas Nasi Kuning Saroja tidak berbeda dengan olahan nasi kuning lainnya. Nasi Kuning Saroja dihidangkan dengan variasi lauk yang beragam seperti abon Cakalang, semur daging ayam, keripik kentang, dan sambal Ikan Roa yang khas. 

    Menu pendamping tersebut yang membuat Nasi Kuning Saroja punya rasa khas dibanding nasi kuning dari daerah lainnya. 

    • Harga Nasi Kuning Seroja : Rp15.000 – Rp35.000
    • Bahan Utama Nasi Kuning Seroja : Beras

    18. Kue Lampu-Lampu

    Pecinta kue tradisional bisa dipastikan suka dengan Kue Lampu-Lampu asal Manado ini. Bahan untuk membuat Lampu-Lampu sendiri cukup sederhana, yaitu tepung terigu, tepung beras, santan, pandan, dan gula merah. 

    Lampu-Lampu biasanya berwarna hijau dan dibungkus dengan daun pisang. Paduan rasa manis dan aroma pandan membuat hidangan ini punya banyak peminat. 

    Ditambah tekstur kue yang mirip dengan agar-agar, jangan heran apabila Lampu-Lampu cukup populer di semua kalangan terutama manula dan anak-anak yang suka dengan makanan lembut.

    • Harga Lampu-Lampu: Rp5.000 – Rp10.000
    • Bahan Lampu-Lampu: Tepung Beras, Tepung Terigu

    19. Kue Apang

    makanan khas manado

    Terbuat dari tepung terigu, tepung beras, santan, gula merah, dan taburan kenari, Kue Apang atau Ampang merupakan jajanan khas Manado yang tidak kalah populer. Kue ini biasanya dimakan menjelang sarapan sebagai pengganjal perut. 

    Kue Apang bisa dijadikan oleh-oleh, bisa juga jadi cemilan sore untuk teman minum teh atau kopi. Di Manado, penjual kue Apang mudah sekali ditemukan. 

    • Harga Kue Apang: Rp3.000
    • Bahan Utama Es Manado: Tepung Terigu, Tepung Beras

    20. Ayam Rica-Rica Manado

    Ayam Rica-Rica bukan hanya populer tetapi juga mudah ditemukan di daerah lain Indonesia. Memang tidak banyak yang tahu bahwa hidangan Ayam Rica-Rica berasal dari Manado. Nama Rica-Rica sendiri memiliki arti cabai atau pedas, inilah mengapa Ayam Rica-Rica diolah dengan cabai dan punya rasa pedas. 

    Cabai yang digunakan pada hidangan ini cukup beragam, kita bisa menggunakan cabai rawit, cabai besar, ataupun cabai keriting yang berwarna merah dan hijau. Ayam Rica-Rica sangat tepat disajikan dengan sepiring nasi hangat dan sambal Dabu-Dabu atau sambal Ikan Roa. 

    Dalam perkembangannya, tidak hanya daging ayam yang diolah dengan bumbu Rica-Rica. Belakangan kita juga bisa menemukan hidang daging sapi atau ikan Cakalang Rica-Rica yang rasanya tidak kalah lezat. 

    • Harga Ayam Rica-Rica : Rp45.000 – Rp115.000
    • Bahan Utama Ayam Rica-Rica : Daging ayam

    21. Sambal Bakasang

    makanan khas manado

    Jika Sambal Ikan Roa dibuat dari daging ikan yang diolah dengan sejumlah bumbu rempah dan cabai, maka Sambal Bakasang dibuat dari telur ikan. Penggunaan telur ikan sebagai bahan utama membuat sambal ini punya kandungan protein dan vitamin cukup tinggi.

    Sayangnya, Sambal Bakasang tidak disarankan dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Seperti makanan dan sambal khas Manado dengan rasa pedas lainnya, Bakasang sangat cocok dihidangkan dengan sepiring nasi hangat dan lauk khas lainnya seperti Cakalang fufu.  

    Makanan khas Manado ini juga bisa menjadi oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Tidak heran jika di sejumlah toko cendera mata dan oleh-oleh, kita bisa menemukan aneka sambal khas Manado termasuk Sambal Bakasang dalam kemasan toples mini atau jar. 

    • Harga Sambel Bakasang: Rp65.000 – Rp95.000
    • Bahan Utama Sambal Bakasang: Telur Ikan

    22. Sup Brenebon

    Selain Es Brenebon, Manado juga punya hidangan lain yang terbuat dari kacang merah, yaitu Sup Brenebon. Seperti halnya Klapertaart, hidangan ini diadaptasi dari masakan Belanda. Sebenarnya ada dua jenis Sup Brenebon yang banyak ditemui di Manado, yaitu Brenebon kacang merah dan Brenebon Babi.

    Namun bagi kamu yang muslim, Brenebon kacang merah cukup recommended dan halal karena punya cita rasa yang khas yaitu manis, asam, dan gurih. Paduan tersebut berasal dari campuran kacang merah, tomat, wortel, dan sejumlah bumbu rempah lainnya.

    • Harga Sup Brenebon: Rp65.000 – Rp125.000
    • Bahan Utama Sup Brenebon: Kacang Merah

    23. Ikan Kuah Asam

    makanan khas manado

    Terakhir, hidangan khas Manado yang tidak boleh kamu lewatkan adalah Ikan Kuah Asam. Ikan yang dipakai untuk membuat sajian ini beragam, kita bebas menggunakan ikan jenis apa saja termasuk Cakalang. Seperti namanya, ikan ini disajikan dengan kuah asam yang segar.

    Ikan Kuah Asam biasanya juga punya rasa pedas yang cukup menggigit. Paduan rasa pedas dan asam membuat makanan khas Manado ini punya cita rasa khas yang tidak boleh dilewatkan. 

    Selain lezat, Ikan Kuah Asam juga cukup bergizi. Bagaimana tidak, bahan utama ikan yang dipakai membuat hidangan kaya akan protein dan vitamin.

    • Harga Ikan Kuah Asam: Rp40.000 – Rp75.000
    • Bahan Utama Ikan Kuah Asam: Ikan

    Itulah ulasan tentang 23 makanan asli Manado dengan citarasa lezat dan halal. Semoga rekomendasi di atas bisa menjadi referensi bermanfaat saat kita berkunjung ke Manado kelak. Selamat berburu kuliner!

  • 21 Makanan Khas Madura yang Sulit Dilewatkan

    21 Makanan Khas Madura yang Sulit Dilewatkan

    Pulau Madura terkenal telah menghasilkan banyak gas alam dan minyak bumi di wilayah Provinsi Jawa Timur. Selain itu, Pulau ini juga merupakan penghasil garam paling besar di seluruh Indonesia. Itulah mengapa pulau ini dikenal dengan julukannya “Pulau Garam.”

    Pulau di bagian timur laut dari Pulau Jawa ini terbagi atas empat wilayah Kabupaten, yakni Sampang, Bangkalan, Sumenep, dan Pamekasan. Di samping kaya akan kebudayaan yang unik, Pulau yang dihuni oleh mayoritas penduduk bersuku Madura ini juga memiliki kekayaan kuliner menarik. Di bawah ini adalah 21 makanan khas Madura yang perlu kamu ketahui.

    1. Soto Madura

    makanan khas madura

    Soto Madura adalah salah satu hidangan asal Pulau Madura yang sudah melegenda. Biasanya, penjual soto Madura mempunyai ciri khas berjualan dengan pikulan melengkung yang diletakkan di bagian depan kedainya. 

    Soto ini berbahan dasar potongan daging sapi empuk dan campuran rempah-rempah segar seperti batang serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tentunya, hidangan ini belum lengkap tanpa tambahan kuah kaldu tulang sapi, garam, kecap, gula, dan air secukupnya. Aroma dan rasa kuah kaldunya yang lezat membuat soto Madura cocok dinikmati dengan nasi hangat. 

    Berbicara soal soto Madura asli, ada sebuah fakta menarik mengenai soto tersebut. Jika menyoal makanan khas Madura, biasanya kebanyakan orang segera menyebutkan soto Madura. Namun, tahukah kamu? Sebenarnya tidak ada yang disebut soto Madura di tempat asalnya, Pulau Madura. Banyak penjual soto di sana tetapi tidak dengan nama “Soto Madura.”

    Racikan soto Madura di tempat asalnya justru berbeda dari soto Madura di Pulau Jawa (mayoritas di Jakarta dan Surabaya). Hidangan “soto Madura” yang dikatakan asli biasanya ditambahkan suwiran daging ayam, sohun, taoge, irisan telur rebus, keripik, dan potongan lontong. Beberapa kedai soto lain bahkan juga menambahkan kacang goreng serta petis ikan.

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Warung Soto Keppo SMU
    • Lokasi: Jl. Raya Sumenep, Keppo, Polagan, Kec. Galis, Kab. Pamekasan, Jawa Timur 69382
    • Kisaran harga: mulai dari Rp16.000

    2. Nasi Serpang

    Makanan khas dari Pulau Madura berikutnya ialah nasi Serpang. Tepatnya, hidangan yang biasanya disantap untuk sarapan pagi ini berasal dari Kabupaten Bangkalan. Karena kepopulerannya, banyak wisatawan yang merasa belum lengkap ke Madura tanpa menikmati nasi dan lauk-pauknya ini. 

    Lauk yang dihidangkan bersama nasi Serpang sangat beragam. Mulai dari suwiran daging sapi dan ayam, telur dadar iris, kentang dan tempe goreng, tumis buncis, hingga bihun dan tahu goreng. Namun, lauk yang paling dianggap primadona di sini adalah krecek. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Warung Nasi Serpang
    • Lokasi: Jl. Trunojoyo No. 21 B, Pejagan, Kec. Bangkalan, Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: mulai dari Rp18.000

    3. Rujak Cingur

    makanan khas madura

    Sebagai hidangan khas Jawa Timuran, rujak cingur merupakan menu makanan yang menyehatkan karena kaya akan serat dan protein. Rujak cingur ala Madura biasanya terdiri atas potongan cingur (hidung dan bibir bagian atas) sapi rebus, sayuran seperti kangkung, taoge, timun, dan kacang panjang, serta beragam buah-buahan seperti nanas, bengkuang, mangga, dan jambu monyet. 

    Selain itu, ada tempe dan tahu goreng juga sebagai isian rujak cingur. Makanan khas Madura satu ini juga terkenal akan bumbu petisnya yang nikmat. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Rujak Sinar Baru
    • Lokasi: Jl. Stadion No. 2, Kab. Pamekasan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp10.000 per porsi

    4. Soto Mata Sapi

    Selanjutnya, kamu mungkin akan merasa sedikit terkejut dengan hidangan yang cukup ekstrem satu ini. Sesuai dengan namanya, soto mata sapi memang menyuguhkan bola mata sapi dalam semangkuk kuah soto. Namun, jangan khawatir, bola mata sapi yang disajikan masih tergabung dengan tulang dan daging sapi sehingga tidak tampak menjijikan. 

    Bola mata sapi ini biasanya dimasak selama kurang-lebih lima jam agar tidak berbau amis serta terasa empuk dan lezat. Kuahnya yang kental juga menambah kelezatan soto ini. Selain bola mata sapi, isian lain dalam soto ini adalah jagung, kecambah, kacang, dan irisan cabai, disantap dengan potongan ketupat yang disebut “topak.” 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Warung Soto Mata Sapi
    • Lokasi: Jl. Pancar, Burneh, Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp25.000 per porsi

    5. Sate Kambing Madura

    makanan khas madura

    Orang bersuku etnis Madura tidak hanya dikenal ulet dalam berdagang di warung Maduranya selama 24 jam nonstop. Mereka juga dikenal sebagai penjual sate Madura yang berkeliling dengan gerobak maupun dalam kedai-kedai satai.

    Nah, sate kambing Madura yang menjadi komoditas utamanya memang unik karena saus kacangnya dicampur dengan petis dan rajangan bawang merah yang segar. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Rumah Makan Bu Rupa
    • Lokasi: Jl. Raya Tanah Merah, Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp50.000 per orang

    6. Lorjuk

    Kamu penggemar kerang-kerangan? Makanan khas Madura satu ini benar-benar hanya dapat ditemukan di Pulau Madura, lho, guys! Namanya lorjuk, sejenis kerang kecil yang hidup di perairan Madura. Untuk mengumpulkannya, seorang nelayan atau pencari kerang harus menunggu laut surut dan pantai menjadi agak berlumpur. Saat itulah lorjuk dapat ditemukan.

    Kedai-kedai yang menyajikan boga bahari dengan julukan kerang kuku atau kerang bambu ini biasanya mengolahnya menjadi dua jenis hidangan: digoreng kering dan/atau ditumis. Bumbunya sederhana saja seperti cabai, bawang merah dan putih, serta kecap. Terdapat pula dua varian olahan lorjuk lainnya, yakni campor lorjuk (lorjuk kuah) dan rengginang lorjuk. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Ria Galeria
    • Lokasi: Jl. Bangka No. 2-4, Kec. Gubeng, Kota Surabaya, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp10.000-Rp15.000

    7. Otok

    makanan khas madura

    Saat berkunjung ke Pulau Madura, jangan lupa mampir ke kios otok goreng HM (Haji Muhlis) yang legendaris di Kabupaten Pamekasan. Otok adalah biji kacang panjang yang diolah dengan cara digoreng. Perpaduan rasa pedas, gurih, dan manis pada camilan ini benar-benar membuat ketagihan! 

    Usaha rumahan H. Muhlis dalam pengolahan otok goreng ini telah dimulai sejak tahun 1988 lalu sehingga sudah sangat populer di kalangan orang Madura. Awalnya, istri H. Muhlis, yakni Hajah Rodiyah yang bereksperimen untuk menggoreng otok. Lalu, dikemas dan dibeli oleh beberapa orang tetangga hingga mereka merasa ketagihan menikmati camilan ini. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Otok Goreng HM (Haji Muhlis)
    • Lokasi: Waru Barat, Waru, Kab. Pamekasan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp15.000 per 250 gram

    8. Tajin Sobih

    Makanan khas Madura satu ini berbentuk bubur manis bertekstur lembut, mirip bubur sumsum. Cocok dinikmati sebagai makanan takjil untuk berbuka puasa, isian bubur ini di antaranya  adalah bubur putih dan cokelat, kuah putih dan cokelat, bubur mutiara, kuah santan, dan saus gula Jawa yang dapat menggoyang lidah. Dijamin, kamu akan ketagihan dibuatnya!

    • Tempat makan yang direkomendasikan: pasar-pasar tradisional di wilayah Bangkalan, Pulau Madura
    • Lokasi:  Tonjung, Tunjung, Kec. Burneh, Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp2.500-Rp5.000

    9. Kaldu Kokot

    makanan khas madura

    Satu lagi kuliner khas Madura yang bakal bikin kamu ketagihan: Kaldu Kokot. Hidangan yang satu ini dimasak dengan bahan dasar utama kacang hijau, kaldu sumsum tulang dan daging sapi, atau kikil sapi. Bahan-bahan berkualitas tersebut lah yang mewujudkan cita rasa gurih, berkaldu, serta berlemak dalam masakan Kaldu Kokot. 

    Semua bahan-bahan bermutu tinggi di atas biasanya direbus selama mungkin sehingga menciptakan kuah kental yang lezat dan menggugah selera. Daging sapinya pun disulapnya menjadi sangat empuk dan ‘lumer’ di mulut. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Depot Kaldu Al Ghazali
    • Lokasi: Jl. Diponegoro, Kab. Sampang, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp40.000 per porsi

    10. Topak Ladeh Bangkalan

    Bagi umat Muslim Madura, khususnya di wilayah Bangkalan, momen berbagi pada Hari Raya Idul Fitri dikenal dengan istilah “Tellasen Topak.” Kurang lengkap tanpa kehadiran Topak Ladeh yang umumnya berisi kuah santan berwarna cokelat kemerahan, irisan daging ayam dan/atau sapi, jeroan sapi, telur rebus yang digoreng, sayur manisa (labu siam), pepaya muda, dan kacang panjang yang diikat. 

    Masakan khas Lebaran itu pun sering dinikmati dengan potongan ketupat, taburan bubuk jagung, dan sambal urap. Sayangnya, tidak semua orang bisa mengolah Topak Ladeh karena variasi bumbunya yang langka sehingga tidak ada restoran atau kedai yang menjual hidangan ini.  

    • Tempat makan yang direkomendasikan: –
    • Lokasi: Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: –

    11. Sate Lalat Pamekasan

    makanan khas madura

    Kabupaten Pamekasan di Pulau Madura juga terkenal dengan kuliner uniknya, yaitu sate lalat. Apakah daging yang diolah adalah daging lalat? Ya, tentu tidak, guys! Sate lalat hanyalah istilah saja yang menggambarkan potongan daging ayam kecil-kecil yang ditusukkan pada tusuk satai. 

    Sate lalat atau sate laler diolah dengan cara mencelupkan potongan daging ayam terlebih dahulu ke dalam minyak sebelum akhirnya dibakar. Arang yang digunakan untuk membakar sate lalat adalah arang batok kelapa sehingga aroma satai lebih menggugah selera. Kecap yang digunakan pun biasanya hasil racikan sendiri, mewujudkan cita rasa yang berbeda dari satai ayam pada umumnya. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Sate Laler Pak Ento
    • Lokasi: Kawasan Sae Salera, Jl. Niaga RW. 03, Barurambat Kota, Kab. Pamekasan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp9.000 per porsi

    12. Kue Kocor

    Bagi kamu pencinta kudapan manis, kue kocor asli Madura bisa jadi pilihan jajanan menarik saat kamu berlibur di sana. Terbuat dari paduan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, gula merah, santan, serta air, adonan kue yang sudah jadi digoreng hingga berwarna kecokelatan. 

    Penampakan kue kocor pada dasarnya mirip kue cucur yang merupakan camilan khas Jawa Barat dan Betawi. Cita rasa spesial dari gula merah pada kue kocor sangat dominan sehingga cocok untuk dijadikan teman minum teh atau kopi. 

    Varian lain yang unik dari kue kocor adalah “corli” alias “kocor tangguli.” Kue kocor yang sudah matang dinikmati dengan tangguli, yakni saus gula merah nikmat. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: warung kopi dan pasar tradisional di Pulau Madura
    • Lokasi: Desa Tamedung, Kec. Batang-Batang, Kab. Sumenep, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp2.000-Rp10.000

    13. Keripik Bentoel

    makanan khas madura

    Satu lagi makanan khas Madura yang juga merupakan oleh-oleh khas Pulau Garam tersebut. Keripik Bentoel terbuat dari umbi-umbian berkualitas tinggi dan paduan bumbu-bumbu pilihan. Saat menikmatinya, kamu akan merasakan sensasi rasa gurih serta lezat sehingga sulit untuk berhenti mengunyahnya. 

    Selain sedap dan renyah, keripik Bentoel juga terkenal bergizi bagi tubuh. Keripik ini benar-benar cocok dinikmati bersama keluarga maupun para sahabat. Jadi, jika kamu mampir ke Pulau Madura, jangan lupa membeli oleh-oleh istimewa ini, ya, guys! 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Rina RC
    • Lokasi: Rumah BUMN Pamekasan, Kab. Pamekasan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: mulai dari Rp16.500 per bungkus

    14. Nasi Setan

    Jika kamu hendak melakukan wisata kuliner Madura, jangan lupa hidangan special yang satu ini. Namanya nasi Setan karena biasanya dijual saat hari sudah gelap hingga matahari terbit keesokan harinya. Selain itu, sensasi pedasnya juga membuat nasi campur ini dijuluki nasi Setan. 

    Sebagai salah satu sajian kuliner malam tertua (sekitar 40 tahun usianya), nasi Setan memang layak mendapat banyak penggemar. Di samping bumbunya yang meresap tanpa cela, dalam seporsi nasi Setan, terdapat berbagai jenis lauk yang dapat menggoyang lidah. Di antara jenis-jenis lauk itu adalah telur petis, tahu goreng, tempe orek, tolotoh daging sapi, bakwan jagung, hati ampela sapi, dan tak lupa sambal yang dahsyat pedasnya. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Nasi Setan Bangkalan
    • Lokasi: Jl. KH Abdul Muin No. 1, Jagalan, Lebak, Pejagan, Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp15.000 per porsi

    15. Pesapean Bangkalan

    Ini dia, oleh-oleh lain yang bisa dibawa dari Kabupaten Bangkalan, yaitu Pesapean Bangkalan. Camilan manis ini unik karena berbentuk karapan sapi (permainan olahraga khas Madura). Warnanya yang mirip pelangi dengan dominan warna merah jambu membuatnya menarik bagi anak-anak. 

    Bahan-bahan utama kudapan manis ini adalah tepung beras, pewarna makanan, gula Jawa, serta biji wijen. Sayangnya, kini keberadaan camilan ini kian langka, bahkan di daerah asalnya sendiri, yakni Bangkalan. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: pasar tradisional dan toko oleh-oleh 
    • Lokasi: Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp10.000 per bungkus

    16. Nasi Ramoy

    Saat berwisata ke Pulau Madura yang juga populer dengan keberadaan jembatan terpanjang di Indonesia, jembatan Suramadu ini, jangan lupa santap nasi Ramoy. Hidangan ini terdiri atas nasi yang dicampur dengan berbagai jenis jeroan sapi (dari usus hingga otak goreng). 

    Bumbunya sederhana saja: kecap dan cabai. Meski sederhana bumbunya, nasi Ramoy adalah salah satu makanan khas Madura yang sangat layak dicoba. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Rumah Makan Barokah (Nasi Ramoy)
    • Lokasi: Jl. Pintu Gerbang No. 126, Pertanian, Bugih, Kec. Pamekasan, Kabupaten Pamekasan, Jawa Timur 69317
    • Kisaran harga: Rp5.000-Rp15.000

    17. Los Elos

    makanan khas madura

    Makanan ringan asal bagian paling ujung timur dari Provinsi Jawa Timur ini termasuk unik.  Bahan utamanya ialah parutan singkong yang diisi dengan gula Jawa, lalu, dibalut dengan helaian daun pisang dan dikukus. 

    Fakta menarik dari makanan khas Madura ini adalah namanya yang unik. Los Elos pada dasarnya adalah pengulangan suku kata paling ujung dari suatu kata. Jadi, kata “Los” adalah pengulangan dari bagian terakhir dari kata “Elos.” Konsep ini sama seperti slogan terkenal asal Madura “Te… Sate!” yang sangat khas. 

    Bentuknya seperti silinder memanjang, Los Elos sekilas tampak seperti Timus atau Lemet Jawa. Perpaduan rasa manis dan gurih dari kudapan ini akan membuat lidahmu ketagihan! Biasanya, Los Elos pun dinikmati dengan topping taburan kelapa parut yang gurih dan lezat. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: pasar tradisional dan toko oleh-oleh
    • Lokasi: Kab. Sumenep, Jawa Timur 
    • Kisaran harga: Rp3.000 per buah

    18. Bebek Sinjay

    Bagi kamu yang sangat menggemari hidangan bebek goreng wajib mencoba makanan khas Madura berikut ini. Bebek Sinjay termasuk hidangan istimewa karena dimasak dengan beraneka ragam rempah yang melimpah, di antaranya, bawang merah dan putih, kemiri, cabai, jahe, kunyit, gula, garam, dan kencur. 

    Sajian yang cocok sebagai menu berbuka puasa ini biasanya dihidangkan dengan sambal mangga muda yang dapat menyelaraskan cita rasa bebek gorengnya. Bahan-bahan dasar sambalnya ialah irisan mangga muda, cabai merah, cabai setan, terasi, serta gula merah. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Rumah Makan Spesialis Bebek Goreng Sinjay
    • Lokasi: Jl. Raya Ketengan No. 45, Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp18.000-Rp25.000

    19. Ikan Sembilang Noda Kuning

    makanan khas madura

    Mengingat Pulau Madura dipisahkan dari Pulau Jawa oleh Selat Madura, banyak orang yang masih lupa bahwa pulau ini kaya akan boga bahari. Di antara makanan khas Madura yang berasal dari laut, ada ikan Sembilang. 

    Hidangan ikan ini diadaptasi dari masakan khas Kota Gresik, Jawa Timur bernama Ikan Sembilang Kelo Kuning. Diolah dengan menggunakan bumbu kunyit, membuat masakan ini disematkan nama “Noda Kuning.” Sebelum dimasak dalam kuah kunyit yang melimpah, biasanya ikan dipanggang dahulu hingga aroma sedapnya timbul. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Warung Ikan Barokah, Kolor
    • Lokasi: Jl. KH Zainal Arifin, Kab. Sumenep, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp45.000 per mangkok

    20. Rujak Selingkuh

    Jangan salah, nama rujak ini tidak terinspirasi dari perselingkuhan, ya, guys! Nama hidangan yang unik ini muncul karena adanya ‘perselingkuhan’ antara rujak dan soto babat. Elemen utama dari makanan khas Madura ini tentu saja buah-buahan dan bumbu rujak pada umumnya. Namun, terdapat pula singkong kukus tumbuk, potongan lontong, serta irisan babat dan usus sapi.

    Kemudian, perpaduan semua elemen di atas disirami dengan kuah soto babat hangat dan bumbu rujak yang dicampur petis. Tidak ketinggalan pula topping kacang goreng yang renyah. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: Warung Rujak Selingkuh
    • Lokasi: Jl. Dokter Wahidin, Pajagalan, Kab. Sumenep, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp13.000-Rp15.000

    21. Es Kobbhu

    makanan khas madura

    Terakhir, wisata kuliner khas Madura tidak lengkap tentunya tanpa minuman es Kobbhu. Daerah pesisir Madura yang tepatnya adalah di Kabupaten Bangkalan, banyak terdapat pohon kelapa. Maka, terlahirlah wedang Kobbhu yang dapat dinikmati hangat-hangat maupun dengan es. Daging buah kelapa merupakan bahan utama dari es Kobbhu ini. 

    Bedanya es Kobbhu dari es Degan (istilah es kelapa di wilayah Jawa Tengah dan sekitarnya) adalah terdapatnya bahan tambahan selain air dan daging kelapa, serta gula merah. Komponen lain yang menjadi ciri khas es Kobbhu adalah rempah segar seperti cengkeh, jahe, serai, dan daun pandan. Biasanya, minuman ini disajikan dengan taburan kelapa muda serut dan cincau. 

    • Tempat makan yang direkomendasikan: kedai-kedai es Kobbhu
    • Lokasi: Kab. Bangkalan, Jawa Timur
    • Kisaran harga: Rp10.000 per gelas

    Nah, sekarang kamu sudah tahu deretan makanan khas Madura yang mantap, kan? Hidangan mana yang kamu paling suka? Bila disimpulkan, ternyata kuliner khas Madura cenderung mengutamakan keragaman bahan dalam setiap porsinya. Yuk, segera meluncur ke Pulau Madura untuk mencoba kelezatannya!

  • 20 makanan Khas Malang, Dari yang Jadul Hingga Kekinian

    20 makanan Khas Malang, Dari yang Jadul Hingga Kekinian

    Malang telah menjadi salah satu destinasi wisata favorit di Indonesia yang sudah terkenal akan keindahan alamnya. Selain menikmati panorama alam yang menawan, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Malang yang menggugah selera. Untuk membantu kamu menentukan pilihan, berikut rekomendasinya. 

    1. Bakso Malang

    makanan khas malang

    Bakso dan Malang adalah dua hal yang tak bisa dipisahkan. Kamu dapat menemukan banyak warung bakso lezat di kota ini. Berbeda dengan bakso biasa, Bakso asal Malang mempunyai isian yang bermacam-macam. Tak hanya bakso, di dalamnya kamu bisa menemukan pelenggap, seperti: 

    • Siomay
    • tahu putih
    • pangsit
    • bakwan. 

    Kuah bakso Malang diketahui lebih gurih dari bakso biasa lantaran dimasak bersama dengan tulang dan jeroan. Karena itu, warna kuahnya lebih keruh dan berminyak. 

    Beberapa tempat bakso Malang jadul yang dapat dikunjungi adalah Bakso President, Bakso Cak Man, dan Bakso Gong. Bila bosan dengan bakso kuah, kamu bisa mampir di yakni Bakso Bakar Pahlawan Trip. Bakso yang disajikan tempat ini dalam bentuk tusukan sate, yang kemudian dibakar dengan bumbu serta kecap. 

    2. Orem-Orem

    Makanan khas Malang selanjutnya yang patut kamu coba adalah Orem-orem.  Makanan jadul ini berisi sayur santan tempe dan ayam dan diberi potongan ketupat. Saat disajikan, orem-orem diberi taburan tauge, kerupuk dan potongan tempe goreng. 

    Dari segi rasa, makanan ini menawarkan cita rasa yang pedas dan gurih. Biasanya warung khusus orem-orem buka sejak pagi hingga sore. Karena itu, makanan ini cocok untuk sarapan dan makan siang. 

    Banyak tempat orem-orem lezat yang bisa kamu sambangi saat berada di daerah Malang. Misalnya Orem-Orem Arema dan Orem-Orem Pak Munayat. Harga satu porsi orem-orem sangat terjangkau mulai dari Rp8.000 hingga Rp20.000, tergantung pada jenis kondimen yang dipilih. 

    3. Sate Kelinci

    makanan khas malang

    Untuk menemani kamu berwisata di tengah sejuknya kota Malang, saatnya mencicipi hidangan yang hangat seperti sate kelinci. Kamu bisa menemukan tempat makan sate kelinci mulai dari warung lesehan di tepi jalan hingga restoran mewah dan berkelas. 

    Rasa sate kelinci sebenarnya tidak jauh berbeda dari sate ayam. Namun, tekstur daging kelinci lebih lembut dan empuk sehingga lebih mudah dikunyah. Warna daging sate kelinci juga tampak lebih gelap bila dibandingkan dengan daging ayam.

    Sate kelinci ternyata tak hanya enak di lidah, namun memiliki kandungan kolesterol yang rendah sehingga cocok bagi mereka yang menderita penyakit kolesterol dan jantung. 

    Beberapa lokasi tempat makan sate kelinci yang direkomendasikan seperti Sate Kelinci Karangploso Pak Yanto, Sate Kelinci Sengkaling serta sate kelinci yang disajikan secara modern di Sate Hotplet. 

    4. Mendol

    Kuliner Malang selanjutnya yang patut kamu coba berikutnya adalah mendol. Mendol merupakan gorengan yang berbahan dasar tempe. Berbeda dengan tempe pada umumnya, mendol terbuat dari bahan dasar tempe kedelai yang sudah agak basi. 

    Bahan dasar tersebut kemudian dicampur dengan tempe segar yang dikukus dan  dihaluskan. Setelah itu, adonan dibumbui dengan garam dan bumbu dapur lain, dibentuk lonjong lalu digoreng dalam minyak panas. 

    Sajian yang kerap dijadikan lauk oleh warga Malang biasanya disantap bersama dengan rawon dan pecel. Namun, kamu juga bisa menikmati mendol sebagai camilan di saat sore hari. Mendol memiliki cita rasa nan gurih karena dalam adonannya ada tambahan irisan cabai. 

    5. Cilok Daging

    makanan khas malang

    Cilok merupakan salah satu jenis jajanan yang paling populer dan digemari dari anak-anak hingga orang dewasa. Bagi kamu yang berdomisili di kawasan Jakarta, Jawa Barat dan sekitarnya mungkin tak asing lagi dengan sajian cilok Bandung. 

    Ternyata Malang juga memiliki sajian cilok lokal yang disebut sebagai Cilok Daging. Nah, bila permukaan cilok asal Bandung terlihat mulus, maka tampilan cilok daging khas Malang justru lebih bertekstur sehingga mirip dengan bakso urat mini. 

    Hal ini karena adonan cilok Malang terbuat dari campuran daging dan lemak sapi. Sementara Cilok Bandung terbuat dari campuran daging sapi halus dan tepung tapioka. 

    Penjual cilok daging bisa dengan mudah ditemukan di sepanjang jalan kota Malang, terutama di dekat sekolah. Cilok Malang biasanya disajikan bersama berbagai pilihan saus seperti saus kacang dan saus merah pedas.

    6. Ketan Topping

    Kuliner berikutnya yang patut dicoba saat sedang berada di Malang adalah Ketan Toping. Makanan ini merupakan sajian ketan yang dikukus kemudian diberikan taburan berbagai macam toping di atasnya. 

    Salah satu tempat penjualan ketan yang paling populer adalah Pos Ketan Legenda 1967. Sesuai namanya, ketan ini sudah ada sejak tahun 1967. Ada juga pilihan kedai ketan lainnya seperti Ketan Klojen dan Ketan Bubuk Kudusan.  

    Ketan ini disajikan saat hangat dan diberikan berbagai macam topping sesuai pilihan pembeli. Kamu bisa menikmati ketan dengan cita  rasa tradisional dengan menambahkan parutan kelapa, bubuk kedelai dan larutan gula Jawa. 

    Jika kamu lebih suka mencicipi rasa yang lebih modern, maka ketan dengan topping keju susu dan saus durian bisa menjadi pilihan. Harga jual ketan ini cukup murah mulai dari Rp15.000 per porsinya. 

    7. Nasi Goreng Mawut

    makanan khas malang

    Nasi goreng merupakan olahan favorit nusantara yang banyak ditemukan variasinya di berbagai daerah. Jika berada di Malang, maka jangan lupa mencicipi nasi goreng mawut atau yang populer dengan sebutan Sego goreng mawut. 

    Tidak seperti nasi goreng kebanyakan, dalam nasi goreng khas Malang ini, ada tambahan mie basah Hal ini memberikan sensasi berbeda bagi penikmatnya. Penjual nasi goreng mawut bisa dengan mudah dijumpai di sepanjang jalan kota Malang dan hanya buka saat malam hari. 

    Salah satu tempat makan nasi goreng mawut legendaris adalah Depot Pak Iwan yang berlokasi di Jalan Aris Munandar Nomor 44. Nasi goreng mawut di depot ini disajikan dengan tambahan mie yang sudah digoreng kering. Jadi, ada tekstur kriuk ketika dikunyah. 

    Di depot yang sudah berdiri sejak tahun 1991 ini, kamu bisa memesan nasi goreng baik untuk satu orang maupun porsi besar yang bisa dinikmati 2 hingga 3 orang. 

    8. Angsle

    Bagi kamu yang sudah akrab dengan minuman hangat kaya rempah wedang, mungkin akan menyukai minuman hangat khas malang yakni angsle. Berbeda dengan wedang ronde yang memiliki cita rasa pedas dari jahe,  angsle memiliki cita rasa yang manis dan gurih dari santan kelapa.

    Di dalam semangkuk angsle, kamu akan menemukan campuran petulo (putu mayang), ketan putih, sagu mutiara, kacang hijau dan potongan roti tawar.   Bahan-bahan tersebut disajikan dengan kuah santan manis yang sudah direbus dengan daun pandan dan diberi ekstrak vanili. Penambahan daun pandan dan vanili membuat aroma angsle kian menggiurkan. 

    Jika dulu wedang angsle dijajakan dengan menggunakan gerobak keliling, kini kamu dengan mudah menemukannya di kedai-kedai wedang. Beberapa tempat makan angsle di malang yang direkomendasikan, seperti:

    • Ronde Titoni
    • Angsle dan Ronde Akor

    9. Cwie Mie

    makanan khas malang

    Pilihan makanan khas Malang selanjutnya adalah Cwie Mie. Sekilas, olahan mie ini terlihat seperti mie ayam. Namun, terdapat beberapa perbedaan antara keduanya terutama soal kondimen. 

    Jika topping mie ayam adalah ayam kecap yang dipotong dadu, maka taburan ayam di cwie mie merupakan ayam yang sudah dihaluskan dan terlihat seperti abon. Sementara sayur yang diletakan bukanlah sawi, melainkan selada keriting. 

    Cita rasa mie ini cenderung asin dan gurih sehingga cocok bagi kamu yang tak suka manis. Saat disajikan, cwie mie Malang dilengkapi dengan beberapa makanan pelengkap seperti ceker ayam, sate usus, bakso dan sate telur puyuh. 

    Beberapa tempat Cwie Mie yang tersohor di Malang seperti Hot Cui Mie, Cwie Mie Kedai Sutoyo dan Cwie Mie Malang Gang Djangkrik. Satu porsi Cwie Mie dibanderol mulai Rp30.000. 

    10. Es Tawon Kidul Dalem

    Bila ingin mencari minuman segar untuk melepas dahaga di tengah teriknya kota Malang, kamu bisa menikmati es campur yang disebut sebagai es tawon. Salah satu warung es yang paling terkenal adalah Es Tawon Kidul Dalem. Kedai ini sudah eksis sejak tahun 1955 loh. 

    Berbeda dengan kedai es campur umumnya, di Es Tawon Kidul Dalem, es campur disajikan dalam gelas. Isinya cukup beragam. Mulai dari potongan cincau hitam, alpukat, sagu mutiara, tape dan kacang hijau yang sudah direbus. Setelah ditambah es serut,  minuman ini kemudian diguyur sirop merah khas es tawon.

    Di kedai es ini, kamu juga bisa menemukan berbagai sajian es yang lezat seperti es kacang hijau, es kacang tape, dan bubur kacang hijau. Harganya pun tak menguras kantong, hanya Rp8 ribu per porsi. 

    11. Soto Lombok

    makanan khas malang

    Bila mendengar namanya, kamu mungkin berpikir olahan soto yang satu ini adalah makanan super pedas. Namun pada kenyataannya, frasa Lombok pada jenis soto ini bukan berarti cabai melainkan merujuk pada restoran yang berlokasi di Jalan Lombok Kota Malang.

    Sama seperti soto di daerah Jawa Tengah, Soto Lombok disajikan dengan tambahan nasi putih di dalam kuah soto pekat. Sementara untuk topping, penjual memberikan irisan ayam kampung, potongan, kubis, kripik kentang, tauge, taburan seledri dan bawang goreng, serta koyah kelapa nan gurih.

    Untuk menambah cita rasanya, kamu bisa menikmati soto ini dengan tambahan kerupuk ikan. Di dalam restoran Soto Lombok, kamu akan menemukan pikulan kayu yang masih digunakan untuk menyajikan soto. Saat ini, semangkuk Soto Lombok dijual mulai harga Rp25.000. 

    12. Nasi Pecel

    Nasi pecel merupakan salah satu kuliner lokal yang mudah dijumpai saat kamu berada di daerah Jawa Timur termasuk Malang. Komposisi dari nasi pecel yang dijual terdiri dari nasi, sayuran seperti:

    • Tauge
    • kacang panjang
    • sawi
    • tempe goreng
    • perkedel
    • mendol 
    • rempeyek. 

    Nasi pecel tersebut kemudian disiram kuah kacang kental dan dibungkus dalam daun pisang. Untuk tingkat kepedasan, kamu bisa menambahkan sambal sesuai selera. 

    Biasanya warung nasi pecel di Malang buka sejak pagi karena merupakan salah satu menu sarapan warga lokal. Beberapa warung nasi pecel yang terkenal antara lain Nasi Pecel Glintung, Nasi Pecel Kawi, Nasi Pecel Winongo dan Nasi Pecel Mustika. 

    13. Keripik Buah

    makanan khas malang

    Buah-buahan kerap dimakan langsung atau diolah menjadi es buah. Namun, di Malang, beberapa jenis buah-buahan bisa disulap menjadi keripik yang lezat dan renyah. Bila biasanya keripik terbuat dari pisang dan singkong, di Malang kamu dapat menemukan keripik apel, nanas, melon, mangga serta nangka. 

    Dalam prosesnya, keripik buah dibuat dengan cara biasanya digoreng menggunakan bantuan mesin. Ini dimaksudkan agar keripik yang dihasilkan bebas dari minyak dan lebih sehat untuk dikonsumsi. 

    Karena tahan lama, keripik buah sering dijadikan sebagai oleh-oleh bagi kerabat. kamu bisa menemukan aneka keripik buah di berbagai lokasi. Misalnya saja, toko Keripik Buah Lancar Jaya atau toko Keripik Buah Sari Rasa. Harga keripik yang dijual bervariasi tergantung ukuran, mulai dari Rp8.000 hingga Rp70.000. 

    14. Kripik Tempe

    Selain keripik buah, olahan keripik khas Malang lainnya yang populer adalah keripik tempe. Tak hanya rasa original, kamu bisa menemukan keripik tempe dengan berbagai varian rasa. 

    Kamu bisa menjajal keripik tempe BBQ, balado, bakso, ayam bawang, lada hitam serta rumput laut. Salah satu merek keripik tempe, yakni keripik tempe Bu Noer bahkan menyediakan keripik yang dibumbui oleh berbagai cita rasa daun rempah. Seperti daun jeruk purut, daun salam, daun bawang hingga daun kemangi. 

    Merek keripik tempe lainnya yang terkenal di Malang adalah Keripik Tempe Rohani. Produk ini bahkan sudah ada sejak tahun 1988. Turun temurun hingga beberapa generasi, produsen tetap mempertahankan cita rasa otentiknya. 

    Keripik tempe sangat cocok dijadikan oleh-oleh kepada kerabat karena bisa tahan lama dan mudah dibawa. Kamu juga bisa membawanya sebagai bekal camilan di sepanjang perjalanan. 

    15. Ledrel Bangka

    makanan khas malang

    Makanan khas Malang berikutnya yang sayang bila dilewatkan adalah Ledrel Bangka. Jajanan ini terbuat dari pisang raja pilihan dan dijamin tidak menggunakan bahan pengawet. 

    Setiap potong ledrel cukup tipis dan memiliki bentuk kotak. Tak ada tambahan pemanis buatan karena manis ledrel berasal dari pisang. Ledrel akan lebih nikmat bila disantap, dalam keadaan dingin. Jadi, sebaiknya simpan camilan di dalam lemari es sebelum dimakan. 

    Ledrel Bangka dijual dalam kemasan box yang berisi 10 lembar. Sangat cocok dinikmati dengan secangkir kopi pahit. Kamu bisa dengan mudah menemukannya di toko oleh-oleh khas Malang. 

    16. Bakpao Boldy

    Bakpao merupakan salah satu jajanan tradisional khas Tiongkok yang sangat terkenal di Indonesia. Bila bertandang ke Kota Malang, kamu juga bisa menemukan salah satu bakpao legendaris yakni Bakpao Boldy. Bakpao ini sudah ada sejak tahun 1950 loh. 

    Varian yang ditawarkan Bakpao Boldy cukup beragam. Mulai dari isian standar seperti kacang hijau, kacang tanah, ayam cincang, dan ayam kecap, hingga isian non hala seperti babi cincang, dan babi kecap. 

    Meskipun dibuat tanpa bahan pengawet, bakpao ini tetap punya tekstur yang empuk. Dapat dinikmati sebagai camilan untuk mengganjal perut yang lapar atau sebagai oleh-oleh bagi kerabat. 

    Untuk menikmati satu buah bakpao tradisional Malang ini, kamu harus merogoh kocek sebesar Rp12.000- 14.000 rupiah. Gerai Bakpao Boldy terletak di jalan Mangun Sarkoro No.25, Jodipan, Malang. 

    17. Menjes

    makanan khas malang

    Berikutnya adalah makanan asli Malang yang terbuat dari tempe yakni Menjes. Terdapat dua jenis menjes yang bisa dijumpai di sini yakni yaitu menjes kacang dan menjes gombal. 

    Menjes kacang memiliki tekstur yang kasar dan terbuat dari campuran kedelai hitam dan ampas tempe. Ada juga yang menambahkan serat singkong, bungkil kedelai dan kacang kedelai. 

    Sedangkan menjes gombal merupakan menjes yang memiliki tekstur halus. Tampilannya mirip dengan tempe gembus yang ditemukan di Jawa Tengah. Menjes gombal ini terbuat dari campuran ampas pembuatan tahu serta ampas kelapa.

    Untuk mempertahankan teksturnya, menjes digoreng dengan balutan tepung. Biar lebih maknyus, hidangan ini biasanya dimakan dengan cabai rawit atau sambal cocol. Tak hanya nikmat, menjes juga dipercaya bisa meredakan diare karena kandungan probiotik yang tinggi. 

    18. Sate Landak

    Bagi kamu yang tertarik mencoba kuliner ekstrem khas nusantara, jangan sampai lupa mencicipi lezatnya sate landak di Malang. Sebelum dibakar di atas bara api, daging landak telah dimasak terlebih dulu dengan rempah-rempah terbaik. Karena itu, tak heran, cita rasa yang dihasilkan bisa bikin ketagihan. 

    Meski terbilang daging yang tak biasa, penyajian sate cukup normal. Setelah selesai dibakar, sate ini disiram dengan saus kacang dan dilengkapi dengan potongan timun dan tomat. Sebagai pelengkap, ditambahkan irisan daun kol dan bawang merah. 

    Salah satu tempat makan sate landak yang sangat terkenal di Malang adalah warung sate landak Bu. Lokasinya ada di Jalan Raya Bugis 47, Saptorenggo, Pakis, Malang. Mulai buka pukul 07.00 WIB, warung ini baru akan tutup pada pukul 22.00 WIB. 

    19. Nasi Kremikan

    makanan khas malang

    Ingin mencoba makanan khas yang simpel? Kamu bisa berburu menu nasi kremikan. Biasanya para penjual nasi kremikan sudah buka sejak pagi sehingga kerap dijadikan menu andalan untuk sarapan. 

    Dalam satu porsi nasi kremikan, terdapat nasi putih hangat yang diberikan tambahan pelengkap berupa soun, empal suwir, mentimun, udang kering serta taburan kremesan nan gurih. Bagi yang doyan pedas, biasanya tersedia  sambal tomat yang bisa ditambahkan sesuai selera. 

    Banyak restoran dan warung di tepi jalan yang menyediakan nasi kremikan enak. Namun salah satu tempat jualan yang paling populer di Malang yakni Nasi Kremikan Warmob 88. Lokasinya ada di  Jalan Bromo Nomor 36, Oro-oro Dowo, Klojen, Kota Malang.

    20. Burger Buto

    Kuliner khas Malang berikutnya adalah Burger Buto. Sesuai namanya,  kedai ini menyediakan sajian burger dengan porsi yang super besar. Lokasinya ada di Jalan Sarangan 27, Lokowaru, Malang Utara. 

    Salah satu signature dish yang menjadi favorit di kedai ini adalah Burger Buto Ijo. Burger ini diketahui memiliki diameter hingga 30 cm dan dapat dinikmati oleh 3 sampai 4 orang. Burger ini tampak unik karena berwarna hijau  dan memiliki isian seperti burger pada umumnya. 

    Beberapa sajian lainnya dari tempat burger hits ini adalah Burger Buto, Burger Buto Keceng dan Burger Buto Long. Semua roti yang digunakan diproduksi sendiri untuk menjaga kualitas cita rasa. 

    Bagi kamu yang penasaran dengan rasanya, kamu bisa datang ke Burger Buto mulai dari hari Selasa hingga Minggu, pukul 11.00 WIB hingga pukul 21.00. Sementara pada hari senin, kedainya ditutup. 

    Setelah melihat ulasan lengkap di atas, kamu akan semakin memahami betapa kayanya sajian makanan khas Malang. Untuk berwisata kuliner di kota apel tersebut, rencanakan perjalananmu dengan matang. Pesan hotel terbaik untuk menikmati liburan yang aman serta menyenangkan.

  • 17 Perlengkapan Hiking yang Harus Dibawa Pemula (Tips)

    17 Perlengkapan Hiking yang Harus Dibawa Pemula (Tips)

    Jadi, apakah kamu memutuskan untuk pergi hiking? Ide yang bagus! Kegiatan ini bisa jadi permulaan bagimu untuk menjaga hidup sehat, bertemu dengan teman-teman baru, atau bahkan menjelajahi dunia.

    Namun, sebagai pemula, pasti banyak pertanyaan yang muncul di pikiranmu. Misalnya, apakah menyisihkan waktu untuk hiking termasuk worth it? Apakah kamu mampu melakukan kegiatan ini? Apakah sudah punya perlengkapan yang dibutuhkan?

    Pergi hiking tidak boleh dilakukan secara serampangan. Banyak hal yang harus dipersiapkan sebelum keberangkatan. Salah satunya adalah perlengkapan. Bingung apa saja perlengkapan hiking yang perlu dibawa? Ini dia daftar barang beserta tipsnya!

    1. Alas Kaki

    perlengkapan hiking

    Idealnya, alas kaki yang cocok untuk hiking harus nyaman, ringan, dan dapat digunakan untuk melintasi berbagai medan. Berikut beberapa alas kaki yang wajib kamu bawa:

    • Sepatu

    Sepatu adalah alas kaki yang tepat untuk melintasi medan menantang selama hiking. Kamu bisa pilih antara jenis trail runner, light hiker, bot mid-weight, bot heavy, atau approach.

    • Kaus kaki

    Pakai sepatu tanpa kaus kaki adalah ide yang buruk. Selain lebih rentan lecet, kaki pun bisa berbau tak sedap dan tidak terlindungi cuaca ekstrem. Jadi, sebaiknya pakai kaus kaki berbahan nyaman, empuk, dan hangat selama hiking.

    • Sandal

    Setelah selesai mendirikan tenda dan sudah tiba waktu istirahat, kamu bisa mengenakan sandal. Pilih sandal yang elastis, antiselip, kuat, dan tahan air.

    2. Pakaian

    Cek prakiraan cuaca selalu dan kenakan pakaian sesuai kondisi lingkungan. Sebagai antisipasi terhadap perubahan cuaca atau aktivitas bermalam yang tidak direncanakan, kamu bisa mengemas pakaian tambahan.

    Ini dia rekomendasi pakaian yang perlu dibawa berdasarkan cuaca:

    • Cuaca cerah

    Saat cuaca cerah, sudah pasti paparan sinar matahari tak bisa terelakkan. Maka dari itu, bawalah pakaian yang bisa menyerap keringat dan mampu melindungi kulit dari sinar ultraviolet, contohnya pakaian dalam dan T-shirt dengan daya serap baik, celana yang mudah kering, kemeja berlengan panjang, serta jaket ringan.

    • Cuaca dingin

    Cuaca dingin membuatmu harus mempersiapkan pakaian hangat. Contoh pakaian yang dimaksud antara lain jaket atau rompi, pakaian dalam panjang, celana berbahan fleece, topi hangat, sarung tangan, serta syal.

    • Cuaca hujan

    Hujan kadang-kadang susah diprediksi. Maka dari itu, bawalah jas hujan selalu saat hiking. Kamu bisa memilih jas hujan berupa jaket dan celana ataupun ponco. Selain itu, bawalah pakaian yang tidak menyerap air, seperti wol, poliester, dan nilon.

    3. Tas Ransel

    perlengkapan hiking

    Barang yang satu ini merupakan perlengkapan hiking yang paling utama. Sekilas, semua tas ransel tampak sama, padahal setiap jenis tas memiliki fungsi yang berbeda-beda. Agar tak pusing, kamu bisa menentukan tas berdasarkan faktor-faktor seperti aktivitas, fitur, kapasitas, dan kesesuaian dengan tubuh.

    Idealnya, kegiatan hiking membutuhkan tas yang memiliki kantong botol air di kedua sisi. Tas ransel juga harus pas dengan ukuran torso dan pinggang sehingga kamu bisa membawa beban berat dengan mudah.

    Berikutnya, pilihlah kapasitas tas ransel yang dapat memuat seluruh keperluan hiking. Berikut opsi kapasitas yang bisa kamu pertimbangkan:

    • Kurang dari 10 liter

    Tas ransel ringan ini cocok untuk hiking jarak dekat. Desainnya compact dan sederhana sehingga hanya dapat memuat sejumlah barang penting, seperti jaket ringan, camilan, dan dompet.

    • 11–20 liter

    Kapasitas ini cocok untuk level hiking yang sedang-sedang saja. Biasanya, terdapat beberapa kantong ekstra yang menjaga agar barang-barangmu tetap rapi. Tas ransel ukuran ini dapat membawa makanan berat dan peralatan untuk perjalanan siang hari.

    • 21–35 liter

    Banyak petualang yang mengandalkan kapasitas ini untuk hiking. Volumenya yang besar membuat tas ransel ini bisa memuat kamera, buku, dan lebih banyak pakaian.

    • 36–50 liter

    Bagi kamu yang ingin pergi hiking ke tempat dengan cuaca tak menentu, tas ransel ini sangat direkomendasikan. Orang tua yang membawa pakaian dan perlengkapan untuk anak-anaknya pun bisa memilih kapasitas ini.

    4. Pemantik Api

    Menyalakan api adalah keahlian dasar yang harus dikuasai para hiker. Itu karena api yang menyala nantinya bisa dipakai untuk menghangatkan tubuh atau memasak makanan. Saat memilih pemantik api, pertimbangkanlah hal-hal berikut:

    • Waktu pembakaran,
    • ketahanan terhadap angin kencang,
    • antiair,
    • material, dan
    • bobot.

    5. Alat Navigasi

    perlengkapan hiking

    Tersesat saat hiking adalah hal yang tidak lucu. Jadi, penting untuk membawa alat navigasi sebelum berangkat. Alat-alat navigasi berikut bisa kamu sesuaikan dengan preferensi personal atau jenis perjalanan yang diambil:

    • Peta
    • Kompas
    • GPS
    • Pengirim pesan satelit atau pengukur lokasi personal
    • Buku petunjuk atau deskripsi rute
    • Jam altimeter

    6. Senter

    Ada dua jenis senter yang bisa kamu pilih, yakni senter tangan dan senter kepala. Berikut penjelasannya!

    • Senter tangan

    Senter tangan biasanya dipilih karena dapat digunakan untuk mengirim sinyal, bisa diletakkan ketika sedang melakukan tugas tertentu, memiliki cahaya yang terang, dan mudah dikontrol. Beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan saat memilih senter tangan, antara lain, jenis dan ketahanan baterai, ukuran, serta keluaran cahaya.

    • Senter kepala

    Senter ini banyak dipilih hiker karena tidak perlu dipegang dan bisa dipakai untuk menjelajahi berbagai macam medan. Kebanyakan senter kepala saat ini bertenaga LED sehingga energinya lebih efisien dan tahan lama.

    7. Alat Perbaikan

    perlengkapan hiking

    Setiap penjelajah pasti ingin perjalanan hiking-nya lancar. Namun, siapa yang bisa menjamin? Bagaimana kalau matras anginmu berlubang, ritsleting tas tiba-tiba rusak, atau pakaian terobek? Bagaimana jika hal-hal yang lebih darurat dari itu terjadi? Kamu bisa mengantisipasinya dengan membawa alat perbaikan.

    Berikut daftar alat perbaikan yang wajib dibawa:

    • Pisau, gunting, atau multitool,
    • selotip,
    • kabel nilon,
    • alat jahit,
    • lem super,
    • tali sepatu,
    • peniti,
    • bohlam cadangan,
    • alat perbaikan kompor,
    • baterai cadangan,
    • sarung tiang,
    • kabel elastis dengan kait, serta
    • gesper.

    8. Tenda

    Jangan sampai lupa membawa tenda, apalagi jika kamu memutuskan untuk berhenti dan bermalam di lokasi penjelajahan. Ada beberapa macam tenda hiking yang bisa dipilih:

    • Tenda freestand

    Sesuai namanya, tenda ini tidak perlu ditopang untuk menjaga bentuknya. Tenda freestand dilengkapi dengan kerangka dan bisa dipindahkan tanpa khawatir roboh.

    Pemasangan tenda ini lumayan cepat, tetapi cukup sulit dibongkar karena banyak rangka di sana sini. Tenda freestand biasanya memiliki desain antiair sehingga cocok sebagai perlindungan di tengah cuaca tak menentu.

    • Tenda bertiang

    Jenis tenda tradisional ini menjaga bentuknya dengan topangan tiang. Tenda bertiang biasanya lebih ringan, mudah diperbaiki, dan lebih tahan angin daripada jenis freestand.

    Sayangnya, pemasangan tenda bertiang harus dilakukan di permukaan datar. Ketika sudah dipasang pun, tenda ini akan sulit dipindahkan. Ruang interior tenda bertiang juga lebih sempit dibanding tenda freestand.

    • Tenda kombinasi

    Tenda ini merupakan gabungan dari jenis freestand dan bertiang. Dari segi kenyamanan dan perlindungan, tenda kombinasi jelas lebih unggul. Jenis tenda ini juga ringan, compact, dan mudah didirikan. Namun, jika bujetmu terbatas, pertimbangkan lagi karena harga tenda kombinasi lumayan mahal!

    9. Perlengkapan Tidur

    perlengkapan hiking

    Sama halnya dengan tenda, jika berencana bermalam di lokasi penjelajahan, jangan lupa bawa perlengkapan tidur. Tidak mungkin kamu akan tidur hanya beralaskan tenda, kan? Kalau begitu, cek perlengkapan berikut!

    • Matras angin

    Pilih matras angin yang nyaman, empuk, ringan, dan bisa menghangatkan tubuh. Kamu bisa pilih antara matras angin biasa dan matras tiup.

    • Bantal

    Apakah matras saja sudah cukup? Belum! Kamu membutuhkan bantal yang bisa memaksimalkan kualitas tidur. Pilih antara bantal yang dapat dipampatkan, bantal tiup, bantal kombinasi, atau bantal yang bisa diisi sendiri.

    10. Tongkat Daki

    Young couple on a hiking trip in the mountains, Herzogstand, Bavaria, Germany

    Tongkat daki memang opsional, tetapi bisa sangat membantu saat hiking. Bagaimana cara memilih tongkat daki sesuai kebutuhan? Pertimbangkan hal-hal berikut:

    • Tunggal atau dobel. Kalau medannya tidak terlalu sulit, pilih tongkat tunggal. Sebaliknya, jika melewati medan ekstrem, kamu akan memerlukan tongkat dobel.
    • Fitur. Apakah panjang tongkat bisa disesuaikan? Apakah tongkat bisa dilipat? Apakah ada fitur peredam kejutnya?
    • Panjang. Carilah panjang tongkat sesuai tinggi badan. Pastikan sikumu membentuk sudut 90 derajat saat ujung tongkat menyentuh tanah.

    11. Kamera

    perlengkapan hiking

    Kalau menurutmu memotret dengan ponsel pintar sudah cukup, tak masalah. Namun, bagi kamu yang punya bujet lebih dan ingin menyimpan kenangan-kenangan selama hiking dalam kualitas tinggi, bawalah kamera!

    Berikut beberapa tips nyaman hiking dengan kamera yang bisa kamu lakukan:

    • Simpan kamera dan seluruh aksesorinya dalam tas tersendiri.
    • Lindungi kamera dengan sarung antiair.
    • Gunakan tali kamera yang kuat menahan beban dan tidak memberatkan tubuh.

    12. Dompet

    Banyak lokasi hiking yang mewajibkan pengunjung membayar tiket atau menunjukkan kartu identitas. Jadi, jangan lupa bawa dompet yang ringan serta dapat memuat uang tunai, kartu kredit, kartu identitas, dan ponsel.

    13. Perlengkapan P3K

    perlengkapan hiking

    Utamakan keselamatanmu dengan membawa perlengkapan P3K. Contoh-contoh barang P3K yang bisa kamu kemas, antara lain:

    • Plester luka,
    • alkohol,
    • peluit,
    • obat personal,
    • ibuprofen,
    • antasida,
    • oralit,
    • obat diare,
    • obat antibiotik, dan
    • kain kasa.

    14. Toiletris

    Selama hiking, menjaga kebersihan sangatlah penting. Bawalah barang-barang yang disebutkan dalam daftar berikut:

    • Handuk
    • Hand sanitizer
    • Tisu toilet
    • Sabun
    • Sikat gigi dan pasta gigi
    • Tisu basah
    • Keperluan menstruasi

    15. Pelindung dari Sinar Matahari

    perlengkapan hiking

    Paparan cahaya matahari selama hiking harus diwaspadai. Kulit yang terbakar sinar matahari akan cepat menggelap dan sulit untuk mencerahkannya kembali. Selain itu, terlalu lama berjemur di bawah terik matahari juga meningkatkan risiko berbagai masalah kesehatan, seperti penuaan dini dan kanker kulit.

    Lindungi tubuhmu dari sinar matahari dengan benda-benda berikut:

    • Tabir surya

    Tabir surya wajib diaplikasikan ke kulit, sekalipun cuaca sedang mendung. Gunakan tabir surya dengan SPF 50 saat hiking untuk menghalangi 98 persen sinar UVB. Pilih juga tabir surya dengan broad spectrum atau perlindungan terhadap sinar UVA.

    Mengingat kegiatan hiking akan membuatmu berkeringat, pakai tabir surya dengan fitur tahan air dalam jangka waktu tertentu. Jangan lupa aplikasikan ulang tabir surya sepanjang dua jari setiap jam.

    • Kacamata hitam

    Kacamata hitam bukan sekadar untuk bergaya, tetapi benar-benar diperlukan untuk melindungi mata dari sinar matahari. Jika kamu hiking di area yang dekat dengan air atau es, pilihlah kacamata jenis polarized untuk mengurangi silau. Pertimbangkan pula kacamata hitam dengan fitur antikabut, proteksi UV, dan antiselip.

    • Topi lebar

    Topi lebar berfungsi menjaga wajah dan pundak agar tidak mudah terbakar sinar matahari. Pilih topi lebar yang ringan, pas di kepala, dan memiliki tali penahan.

    • Pelembap bibir ber-SPF

    Selain melindungi kulit dari sinar UV, jangan lupakan bibir! Ketika hiking, kemungkinan besar bibirmu akan kering dan terkena terik matahari. Nah, supaya bibir tetap lembap dan terlindungi, aplikasikan pelembap bibir ber-SPF secara berkala.

    16. Makanan dan Minuman

    Makanan dan minuman sangat penting untuk dibawa agar kamu bisa melakukan hiking dengan penuh energi. Berikut beberapa jenis makanan dan minuman pendukung hiking:

    • Air mineral

    Air mineral yang dibawa bergantung pada banyak faktor, misalnya durasi, cuaca, usia, jenis dan intensitas kegiatan, tipe tubuh, atau tingkat pengeluaran keringat. Rekomendasi yang pas untuk kegiatan dan suhu level sedang adalah setengah liter air per jam. Jika lingkungannya bersuhu tinggi, sebaiknya minum satu liter air atau lebih setiap jam.

    Perhitungkan volume air yang akan dikonsumsi dan pilih wadah yang tepat untuk menampungnya. Kalau menggunakan botol, kamu bisa meletakkannya di saku ransel, menggantungnya di sabuk, atau menyisipkan botol di rompi.

    • Camilan

    Camilan mudah dibawa dan dikonsumsi saat kamu masih dalam perjalanan. Namun, perhatikan baik-baik kandungan dan jenis camilan agar manfaatnya terasa dalam tubuh. Jenis camilan yang biasa dikonsumsi, meliputi camilan batangan, gel energi, permen energi, dan minuman sport berenergi.

    • Makanan berat

    Tidak seperti camilan alias makanan ringan, makanan berat bermanfaat untuk mengisi energi tubuh secara maksimal. Jenis makanan berat yang dibawa tergantung seberapa lama kamu pergi hiking.

    Misalnya, kalau kegiatanmu berlangsung sebentar, cukup bawa makan siang. Namun, jika berlangsung lama, berjaga-jagalah dengan menambah menu makan malam atau menu untuk keesokan harinya.

    17. Kantong Sampah

    perlengkapan hiking

    Jangan pergi hiking dengan penuh percaya diri kalau kamu melupakan kantong sampah! Lokasi yang dituju bisa jadi memiliki tempat sampah di beberapa spot. Namun, bagaimana jika tempat tersebut tidak menyediakan tong sampah? Bagaimana kalau kamu tidak tahu di mana spot tong sampahnya? Bagaimana kalau sampahmu terlalu banyak?

    Mengelola sampah secara tidak tepat bukan cuma tak higienis, tetapi juga bisa mengundang perhatian hewan-hewan buas. Pokoknya, jangan sampai kamu seru-seruan ber-hiking ria, tetapi malah cuek terhadap kelestarian lingkungan!

    Yuk, ikuti tips untuk memaksimalkan pemakaian kantong sampah berikut!

    • Gunakan kantong sampah antibau berukuran besar. Pastikan kantong tidak mudah bocor.
    • Cukup ambil makanan dan minuman yang benar-benar akan dikonsumsi untuk mengurangi sampah makanan.
    • Sebelum berangkat, simpanlah makanan di dalam kemasan pakai ulang, seperti kantong ziplock atau kotak bekal, untuk mengurangi sampah kemasan dan beban bawaan.
    • Pisahkan sampah kering dan sampah basah.
    • Jangan menggunakan peralatan makan sekali pakai, misalnya botol plastik atau sendok plastik.
    • Utamakan penggunaan handuk atau kain ketimbang tisu sekali pakai.
    • Saat membuat api unggun, biarkan kayu terbakar seluruhnya hingga menjadi abu.

    Nah, itulah daftar perlengkapan hiking yang perlu kamu bawa sebelum berangkat. Banyak sekali, ya? Persiapan ini pastinya tidak berlebihan karena masing-masing perlengkapan memiliki fungsi tersendiri dalam kegiatan hiking. Belum lagi, sebagian barang dari daftar di atas wajib dibawa untuk mengantisipasi hal-hal yang tak terduga.

    Adakah perlengkapan lain yang ingin kamu sarankan? Kalau ada, langsung saja tulis di kolom komentar, ya. Semoga petualangan hiking-mu menyenangkan dan lancar!

  • 10 Makanan Khas Batam yang Wajib Dicoba, Bisa Buat Oleh-Oleh

    10 Makanan Khas Batam yang Wajib Dicoba, Bisa Buat Oleh-Oleh

    Makanan khas Batam memiliki banyak variasi dengan cita rasa unik. Meskipun Batam dikenal sebagai pusat pertumbuhan ekonomi dan  barang impor, di kota ini kamu bisa menemukan berbagai hidangan lezat dan menggoda selera. 

    Kuliner Batam tidak hanya dijadikan makanan utama, melainkan juga camilan yang cocok untuk oleh-oleh. Kalau kamu berkesempatan menghabiskan waktu di Batam untuk liburan atau urusan bisnis, berikut sederet kuliner khas Batam yang direkomendasikan.

    1. Otak-Otak Khas Batam

    makanan khas batam

    Otak-otak khas Batam merupakan salah satu makanan yang sering dicari oleh wisatawan. Makanan ini terbuat dari campuran ikan tenggiri serta cumi yang dicincang dan ditambahkan bumbu rempah khas Batam.

    Menariknya, makanan ini dinamakan otak-otak karena warna dan teksturnya menyerupai otak. Otak-otak khas Batam tak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Di dalam makanan ini terkandung vitamin A, B, dan C, protein, kalsium, asam folat, dan omega 3.

    Tak berbeda dengan otak-otak pada umumnya, otak-otak khas Batam juga dibungkus menggunakan daun kelapa atau pisang. Tersedia dua cara penyajian otak-otak, yakni dikukus atau dibakar. Rasanya begitu nikmat dan bisa disantap sebagai lauk. 

    Beberapa tempat terbaik untuk mendapatkan otak-otak khas Batam, antara lain sebagai berikut:

    • Otak-otak Warisan Pak Agu: Ruko Pasir Putih, Jalan Raja H. Fisabilillah Nomor 7, Batam.
    • Otak-otak Paris Batam: Jalan Trans Barelang, Batam.
    • 88 Otak-otak: Jalan Teratai Blok 2 Nomor 11,  Lubuk Baja, Batam. 

    2. Mi Sagu

    Selain otak-otak, Batam juga dikenal dengan olahan mi sehat dan lezat. Makanan ini dinamakan mi sagu. Sesuai namanya, mi sagu terbuat dari sagu yang berasal dari Kepulauan Meranti dan Bengkalis.

    Makanan yang aman dikonsumsi penderita diabetes ini sangat mudah ditemukan di kota Batam. Biasanya, seporsi mi sagu disajikan dengan tauge, ikan teri atau ikan bilis, telur kocok, serta potongan daun kucai. Mi ini memiliki perpaduan rasa gurih manis.

    Lantaran terbuat dari sagu, mi ini lebih kenyal dan mengenyangkan. Alternatif mi sagu untuk dijadikan oleh-oleh adalah mi sagu mentah. Kamu bisa mengolah mi sagu tersebut dengan resep yang tersedia di internet.

    Kalau kamu ingin menikmati sajian khas Batam ini, berikut tempat yang bisa dijadikan sebagai pilihan. 

    • Cha Mie Lie: Perumahan Nusa Jaya G/10, Batam.
    • Lim Kopi: Komplek Ruko The Summer, Jalan Raja Isa Blok B2 Nomor 1-2, Batam.
    • Yummy 88 Vegetarian: Perumahan Kintamani Blok D Nomor 2, Batam.
    • Kedai Kopi Lima Rezeki: Ruko Trikarsa Ekualita H/9, Jalan Pasir Putih, Bengkong, Batam.
    • Hokkie Mie: Perumahan Putra Kelana Jaya D3/3, Bengkong, Batam. 

    3. Nasi Dagong

    makanan khas batam

    Nasi Dagong merupakan kuliner khas Batam yang menjadi favorit wisatawan. Nasi ini terbuat dari beras yang diberi bumbung rempah serta daging gonggong (sejenis siput) kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.

    Nasi dagong ini biasanya dijadikan sebagai menu sarapan. Meskipun porsinya sedikit, nasi dagong sangat mengenyangkan. Makanan ini sangat pas dinikmati bersama segelas teh tarik. Makanan ini dibanderol dengan harga ramah kantong.

    Kalau ingin mencoba makanan khas ini, kamu bisa menemukannya di sejumlah tempat berikut ini.

    • Warung makan khas Batam.
    • Pasar tradisional. 

    Bagi kamu yang hendak melanjutkan perjalanan dari Batam menuju Palembang, pastikan untuk mencicipi aneka kuliner lezat. Tak hanya pempek, tersedia 10 Pilihan Restoran All You Can Eat Palembang 2023 yang bisa dijadikan sebagai rujukan wisata kuliner.

    4. Bingka Bakar 

    Bingka bakar memiliki cita rasa yang lezat. Aromanya begitu manis. Kudapan ini dibuat dari campuran terigu, santan, gula pasir, telur, garam, dan daun pandan atau ekstrak vanili. Lantaran rasanya yang manis, kue ini sering disajikan untuk menemani waktu santai. 

    Mulanya, bingka bakar hanya tersedia rasa original dengan warna hijau khas daun pandan. Lambat laun, bingka bakar mengikuti perkembangan zaman. Terbukti dari varian rasa yang lebih banyak, seperti rasa wijen dan pisang. 

    Kendati demikian, bentuk bunga tetap menjadi ciri khas dan identitasnya. Kue tanpa pengawet ini sangat cocok dijadikan sebagai buah tangan. Tak perlu cemas, bingka bakar dapat bertahan selama 30 hari di suhu ruang sejak pembuatan.

    • Bingka Bakar Nay@adam: Bandara Internasional Hang Nadim Lt.2, Jalan Hang Nadim, Batam.

    5. Luti Gendang

    makanan khas batam

    Luti Gendang merupakan roti goreng yang memiliki bentuk bulat lonjong dengan isian abon ikan. Rasanya gurih, lezat, dan kaya akan gizi. Ketika berkunjung ke Batam, kamu tak boleh melewatkan kudapan ini. Selain ikan, tersedia isian cokelat dan daging ayam.

    Luti gendang kerap dijadikan makanan untuk sarapan atau ketika perut lapar. Kudapan ini cocok disajikan dengan secangkir kopi atau teh hangat. Luti gendang termasuk oleh-oleh yang wajib dibawa untuk keluarga tercinta, pasangan, atau teman-temanmu.

    Kudapan ini bisa bertahan hingga 4 hari penyimpanan di dalam kulkas dan 3 minggu di dalam freezer. Sangat disarankan  membawa luti gendang dalam keadaaan setengah matang. Kamu bisa membeli luti gendang di sejumlah tempat berikut ini.

    • Luti Gendang Mr. Ollie: Jalan Imam Bonjol, Batam.
    • Luti Gendang Khas Melayu: Jalan Tiban Koperasi, Batam.
    • Luti Gendang Tarempa: RM Mi Tarempa, Jalan Laksamana Bintan Ruko Royal Sinkom D 15-16, Batam. 

    6. Kek Pisang

    Kek pisang merupakan kue yang teksturnya menyerupai kue bolu. Bedanya, kek pisang lebih padat. Kue ini menggunakan pisang sebagai bahan baku utama. Selain legit, kek pisang juga lumer di mulut. Tak heran apabila kek pisang menjadi favorit banyak orang.

    Kendati dinamakan kek pisang, makanan ini tersedia dalam beragam varian rasa. Mulai dari original, green tea, black forest, cheese naga, blueberry, pandan cheese, buah naga, marble, choconut, dan bolu kemojo. 

    Makanan ini tak hanya terkenal di Batam, melainkan juga ke beberapa kota dan daerah lain. Tak sedikit orang yang memesan kek pisang secara online atau menghubungi pihak toko kemudian dikirim melalui ekspedisi.

    Di Batam, cukup banyak outlet villa Kek Pisang Batam yang menjual kek pisang. Adapun outlet tersebut, antara lain: 

    • Citra Buana: Citra Buana Industrial Park 3 Lot 38, Batam. 
    • Batu Aji: Ruko Villa Mukakuning Blok A2/10, Batam.
    • Nagoya: Jalan Imam Bonjol F/51, Batam.
    • Tiban: Ruko Tiban Center K/4, Batam.
    • Botania: Ruko Botania Garden B2/12, Batam.
    • Bandara Hang Nadim: Bandara Gare 3-4 dan 5-6.

    7. Layers Batam

    makanan khas batam

    Layers Batam adalah makanan yang dibuat dari bahan lokal berkualitas dipadukan dengan bahan impor terbaik. Layer Batam berbeda dengan kue lapis lainnya. Maklum saja, makanan ini menggunakan mentega dari Australia untuk membentuk setiap lapisan.

    Setiap lapisan akan dipanggang dengan sempurna menggunakan Lamoist. Kue ini memiliki cita rasa khas yang berbeda. Mulai dari manis, gurih, hingga rasa unik lainnya. Ada berbagai ukuran yang tersedia dan cocok untuk dibawa pulang.

    Dalam satu kotak kamu bisa memilih varian yang berbeda sesuai selera. Berbagai varian rasa Layers Batam Lamoist yang bisa dipilih, antara lain Original Lamoist, CinaMoon Lamoist, Rainbow Plus, Juicy Prunes Lamoist, Blueberry, Cinnamon, dan Cheese.

    Layers Batam juga menyediakan layer cakes tradisional dan premium layer cakes yang menawarkan kelembutan dan rasa lebih nikmat. Sangat cocok dibawa sebagai oleh-oleh dari Batam untuk orang terkasih. Untuk mendapatkannya, kamu bisa mengunjungi:

    • Batam Center
    • Harbour Bay
    • BSC Mall
    • Nagoya Hill Mall
    • Sekupang
    • Mega Mall
    • Bayfront Mall
    • Grand Mall

    8. Keripik Bayam Edan

    Keripik Bayam Edan menjadi salah satu kudapan khas Batam yang bisa kamu nikmati sebagai camilan di waktu santai maupun pelengkap hidangan utama. Sesuai namanya, makanan ini terbuat dari sayuran bayam yang diolah dan diberi bumbu khusus.

    Camilan ini menawarkan beragam rasa yang bisa dipilih sesuai selera, seperti orisinal, ayam, rendang, pedas cabai rawit, dan pedas cabai merah. Harga kudapan ringan ini juga terbilang ramah kantong. Cocok untuk dibawa pulang sebagai buah tangan.

    Tak hanya lezat, keripik bayam pun memiliki nilai gizi yang tinggi dan dapat membantu anak-anak untuk mulai menyukai sayuran. Kuliner ini bisa kamu dapatkan di:

    • Outlet resmi.
    • Minimarket.
    • Toko oleh-oleh.
    • Marketplace.

    Setelah mengunjungi Batam, kamu bisa melanjutkan perjalanan ke tempat lain di Sumatra yang tak kalah indah. Salah satunya adalah Bandar Lampung. Di tempat ini, kamu bisa menikmati liburan sembari wisata kuliner.

    Kalau kamu menyukai konsep makanan all you can eat, pastikan untuk mengecek 10 Rekomendasi Restoran All You Can Eat Lampung 2023. Di restoran ini kamu bisa mencicipi banyak makanan sepuasnya dengan harga relatif murah.

    9. Bilis Molen

    makanan khas batam

    Jika di Bandung terdapat bolen pisang, Batam memiliki bilis molen yang tak kalah lezat. Bilis molen berisi ikan teri yang dibalut dengan adonan tepung terigu. Ukuran bilis molen sangat kecil. Hal inilah yang menjadikannya unik.

    Kendati hanya berukuran sebesar cabai rawit, bilis molen menawarkan perpaduan rasa gurih dengan adonan yang sedikit manis. Sangat cocok dinikmati bersama kopi maupun teh hangat. 

    Biasanya, bilis molen sering dijadikan sebagai camilan yang wajib ada. Makanan ini juga bisa dijadikan lauk bersama dengan nasi hangat dan sayur. Bilis molen bisa kamu temukan di:

    • Sentra pembuatan bilis molen.
    • Toko oleh-oleh.
    • Outlet resmi.
    • Marketplace.

    10. Batang Buruk

    Makanan ini merupakan kue kering khas Batam yang biasa disajikan ketika Idulfitri. Kue isian kacang hijau ini memiliki ukuran mungil sekitar 3 hingga 4 cm. Ketika dikunyah, kue bertekstur ini akan meleleh di mulut. Rasanya manis sehingga begitu disukai.

    Kue ini sering dikemas menggunakan toples ukuran bervariasi, mulai dari 250 gram hingga 500 gram. Batang buruk memiliki masa konsumsi yang cukup panjang. Sangat pas untuk menemanimu menyelesaikan aktivitas ataupun menikmati sore bersama keluarga.

    Kendati identik dengan lebaran, batang buruk bisa ditemukan di hari-hari biasa. Untuk mendapatkannya kamu bisa:

    • Mengunjungi toko oleh-oleh khas Batam.
    • Memesan langsung kepada pembuat batang buruk.
    • Membelinya di minimarket terdekat.
    • Melakukan pemesanan secara online melalui website atau marketplace.

    Demikianlah sekilas informasi mengenai makanan khas Batam. Berbekal info ini, kamu bisa mencicipi makanan yang mengugah selera dan membawa pulang oleh-oleh untuk keluarga tercinta. Supaya makin bermanfaat, yuk bagikan infomasi ini ya!

  • Golden Park Guci, Dari Rainbow Slide Hingga Glamping Cantik di Tegal

    Golden Park Guci, Dari Rainbow Slide Hingga Glamping Cantik di Tegal

    Tegal terkenal sebagai kota tempat asal warteg atau warung tegal. Namun, tahukah kamu kalau Tegal juga mempunyai deretan destinasi wisata yang sayang untuk dilewatkan. Salah satunya adalah Golden Park Guci.

    Keberadaan Golden Park menjadi daya tarik ekstra yang bisa kamu temukan di kawasan Guci, Tegal. Apalagi, kawasan Guci juga sudah mempunyai destinasi liburan yang tak kalah menarik lainnya, seperti pemandian air panas, Gunung Slamet, ataupun Prabanlintang.  

    Kalau kamu ingin menjelajahi tempat-tempat menarik di Tegal, Golden Park bisa jadi tujuan wisata menarik. Lalu, apa saja yang bisa kamu temukan selama berkunjung ke tempat wisata kekinian di Tegal ini? 

    Keunikan Destinasi Wisata Golden Park Guci di Tegal

    golden park guci

    Saat berkunjung ke Golden Park, kamu akan menemukan banyak keunikan yang sulit untuk ditemukan di tempat wisata lain. Keunikan tersebut di antaranya adalah: 

    1. Rainbow Slide

    Wahana perosotan pelangi atau lebih populer disebut rainbow slide menjadi daya tarik utama wisata Golden Park. Wahana ini tidak hanya bakal menguji keberanian kamu untuk meluncur dari ketinggian. Namun, kamu juga bisa menjadikannya sebagai lokasi berfoto yang instagenic. 

    Rainbow slide memang menjadi wahana permainan yang menantang adrenalin. Apalagi, wahana ini mempunyai ketinggian mencapai 12 meter. Selain itu, lintasan rainbow slide cukup panjang, mencapai 74 meter. 

    Corak rainbow slide yang warna-warni menjadi ciri khas Golden Park Guci di mata para wisatawan. Wahana ini terdiri dari 5 seluncuran yang memiliki warna berbeda, yaitu oranye, kuning, biru, ungu, dan hijau. Kamu tinggal pilih, mencoba bermain seluncuran atau cuma sekadar berfoto dengan background rainbow slide?

    Ketika mencoba pengalaman berseluncur, kamu bisa sekaligus menikmati pemandangan hijau yang masih alami di sekitar Golden Park. Selanjutnya, kamu akan menaiki papan seluncur yang telah disediakan oleh pihak pengelola. Seru, menantang, dan pastinya bakal membuat kamu ingin mencoba lagi. 

    2. Flying Fox

    Selanjutnya, Golden Park di Kota Tegal juga mempunyai wahana yang penuh tantangan lainnya, yakni flying fox. Ada catatan penting yang perlu kamu ketahui, wahana flying fox dan rainbow slide bisa kamu gunakan secara gratis, tanpa perlu membayar biaya selain tiket masuk. 

    Hanya saja, ada pembatasan untuk penggunaan rainbow slide dan flying fox untuk masing-masing pengunjung. Kamu hanya diperbolehkan untuk menggunakan kedua wahana itu satu kali untuk setiap kunjungan. 

    Wahana flying fox memiliki tantangan tersendiri karena punya panjang lintasan mencapai 106 meter. Namun, kamu tak perlu takut ketika mencoba pengalaman bermain di wahana ini. Alasannya, karena pihak pengelola menjamin tingkat keamanannya. 

    Sebagai buktinya, setiap pengunjung yang mencoba bermain flying fox akan disertai dengan berbagai peralatan keamanan, termasuk helm serta tali pengaman. Tidak ketinggalan, pengelola Golden Park juga menugaskan instruktur khusus yang bertugas untuk memberikan arahan kepada setiap pengunjung. 

    3. Glamping

    Tidak hanya wahana permainan yang unik dan menantang, kamu dapat pula mencoba pengalaman glamour camping atau glamping di Golden Park. Pengalaman glamping di tempat ini memungkinkan kamu untuk menikmati waktu liburan secara lebih menyenangkan. 

    Selama glamping, kamu akan mendapatkan fasilitas yang lengkap dari pihak pengelola. Tak perlu membawa tenda serta peralatan camping lain. Semuanya sudah tersedia di lokasi. Sebagai gantinya, kamu hanya perlu membayar biaya sebesar Rp300 ribu per malam, berlaku untuk 4 orang. 

    Fasilitas yang bisa kamu dapatkan saat menggunakan layanan glamping di sini antara lain adalah: 

    • Tenda
    • Tempat tidur
    • Selimut
    • Mandi air panas

    Sebagai tambahan, kamu juga bisa merasakan suasana liburan di kaki Gunung Slamet yang sejuk. Panorama di kawasan wisata ini juga sangat indah. Jadi, kamu punya kesempatan untuk menikmati pemandangan tersebut secara lebih bebas saat malam hari ataupun ketika menjelang matahari terbit. 

    Kapasitas camping ground mewah di Golden Park cukup luas. Pihak pengelola telah menyiapkan sebanyak 20 lokasi tenda yang bisa kamu pilih. Kapasitas tersebut bisa ditingkatkan maksimal hingga 32 spot tenda. 

    4. Spot Foto Instagramable

    Sebagai destinasi liburan kekinian, tak lengkap rasanya kalau tidak ada spot foto instagramable di Golden Park. Untuk hal yang satu ini, kamu punya banyak pilihan lokasi foto yang sayang untuk dilewatkan. Beberapa spot foto tersebut di antaranya adalah: 

    •  Balon udara
    • Gardu pandang
    • Pintu gerbang ala Jepang
    • Kursi putar

    5. Kolam Renang dan Fasilitas Pendukung Lain

    Suasana yang sejuk di kaki Gunung Slamet, membuat pengalaman liburan ke Golden Park Guci sangat menyenangkan. Apalagi, kamu dapat pula menemukan fasilitas hiburan berupa kolam renang. Hanya saja, fasilitas ini tidak termasuk dalam tiket. Jadi, kamu perlu membayar biaya ekstra kalau ingin berenang di dalamnya. 

    Untuk kenyamanan para pengunjung, pihak pengelola Golden Park melengkapi tempat liburan ini dengan berbagai fasilitas, termasuk di antaranya: 

    • Kafetaria
    • Toilet
    • Musala
    • Area parkir
    • Gazebo

    Rute Menuju Lokasi Golden Park Guci

    Dengan berbagai keunikan tersebut, kamu semakin tertarik untuk mengunjungi destinasi wisata hits dan kekinian di Tegal ini, kan? Kamu dapat secara langsung berkunjung ke lokasinya yang ada di alamat Desa Guci, Kecamatan Bumijawa, Tegal. 

    Aksesibilitas menuju ke lokasi Golden Park Guci sangat mudah. Kondisi jalanan tertata dengan baik dan bisa kamu lewati menggunakan kendaraan roda dua maupun roda empat. Selain itu, kamu dapat menikmati panorama yang masih alami dan hijau selama perjalanan menuju ke sana. 

    Durasi perjalanan dari pusat Kota Tegal menuju Golden Park tidak terlalu lama. Kamu bisa menjangkau tempat ini dengan menempuh jarak kurang lebih 42 km dari pusat kota. Jarak tersebut dapat kamu lewati dengan durasi perjalanan kurang lebih 1 jam 30 menit berkendara. 

    Tiket Masuk dan Jam Buka Golden Park Guci

    golden park guci

    Golden Park merupakan destinasi liburan keluarga yang murah meriah di Kota Tegal. Oleh karena itu, kamu tak perlu mengeluarkan uang dalam jumlah besar kalau ingin berkunjung ke sini. Harga tiket masuknya sangat terjangkau, yakni: 

    • Weekdays: Rp25.000
    • Weekend dan hari libur: Rp30.000

    Selain perlu membayar tiket, kamu juga harus mengeluarkan biaya untuk parkir kendaraan. Namun, biaya parkir tidak mahal. Kamu cuma perlu menyediakan pembayaran senilai Rp5.000. 

    Tempat ini buka setiap hari, dari hari Senin sampai Minggu. Namun, kamu perlu tahu jam operasionalnya. Pada hari biasa, Golden Park buka pukul 07.00 sampai 20.00. Sementara itu, saat akhir pekan dan hari libur, tempat ini buka mulai pukul 07.00 hingga 21.00.

    Nah, itulah informasi komplet yang bisa kamu dapatkan kalau tertarik untuk menjelajahi destinasi wisata kekinian di Kota Tegal. Selamat berlibur dan semoga liburan kamu ke Golden Park Guci, Tegal menyenangkan, ya!