Sebagai tumbuhan, tanaman umbi batang biasa kita temui dalam kehidupan sehari-hari. Sebab, banyak diantara umbi batang yang memiliki manfaat bagi kehidupan manusia. Beberapa contoh tumbuhan umbi batang, antara lain kentang, talas, ubi jalar, hingga jahe. Namun, apa saja manfaat yang bisa dirasakan? Simak artikel di bawah ini!
Daftar ISI
8 Contoh Tumbuhan Umbi Batang Beserta Manfaatnya
Berikut ini adalah beberapa tumbuhan umbi batang yang memiliki manfaat bagi kehidupan manusia, antara lain:
1. Kentang
Kentang (Solanum tuberosum L.) adalah tumbuhan umbi batang yang menjadi sumber karbohidrat pengganti nasi yang cukup populer. Kentang juga disebut-sebut sebagai tanaman pangan terpenting ke-3 dunia yang dikonsumsi manusia. Tumbuhan ini memiliki umur yang pendek, dengan cara pertumbuhan menyemak dan menjalar.
Selain kandungan karbohidrat, tumbuhan umbi batang ini memiliki sejumlah vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi manusia. Misalnya, kentang mengandung pati resisten yang tidak bisa diserap oleh tubuh secara penuh. Pati resisten bisa mengoptimalkan kadar gula menjadi terkendali dan stabil, terutama pada penderita diabetes tipe 2.
Kentang juga mengandung vitamin B6. Vitamin B6 ini sangat baik dalam pembentukan hormone serotonin, dopamine, dan norepinefrin, sehingga baik bagi kesehatan saraf dan otak. Selain itu, kalium dalam kentang membantu memastikan otak agar mendapatkan darah yang cukup, karena mendorong pelebaran arteri, vena, dan kapiler.
2. Ubi Jalar
Ubi jalar (Ipomea batatas) adalah salah satu contoh tumbuhan umbi batang yang masuk dalam keluarga convol-vulaceae. Tumbuhan ini memiliki daun berbentuk segitiga dengan banyak lekukan. Selain itu, terdapat bunga berbentuk payung dan umbi besar dengan rasa yang manis serta berakar bongol.
Ubi jalar adalah tanaman yang sering dimanfaatkan oleh banyak negara, terutama Indonesia sebagai sumber makanan pokok yang penting. Sebab, tumbuhan ini memiliki banyak nutrisi yang sehat dan bisa melawan berbagai gangguan penyakit. Bahkan, di beberapa negara di Asia, daun ubi jalar dimanfaatkan untuk sayuran.
Misalnya, ubi jalar dapat mengurangi risiko penyakit jantung, karena menurunkan kolesterol jahat. Selain itu, ubi jalar memiliki kandungan vitamin A beta-karoten, sehingga dapat menjaga kesehatan mata kamu.
3. Talas
Contoh tumbuhan umbi batang berikutnya adalah Talas (Colocasia esculenta L.). Tumbuhan ini banyak ditemui di dataran Afrika, Amerika, dan Asia. Di Indonesia sendiri, talas sering dimanfaatkan masyarakat sebagai bahan olahan makanan bercita rasa lezat, seperti bolu, keripik, sampai dengan es campur.
Selain rasanya yang lezat, bila diolah menjadi makanan, talas juga memiliki manfaat bagi manusia, salah satunya adalah meningkatkan kekuatan tulang. Hal tersebut karena memiliki kandungan kalsium tinggi. Jadi, saat kamu mendapat asupan kalsium yang cukup, maka tulang bisa menjadi lebih kuat dan padat.
Serat dan karbohidrat pada talas juga membuat kamu jadi akan merasa kenyang lebih lama, sehingga membantu menjaga berat badan. Kemudian, terdapat polifenol, vitamin C dan E yang menjadi antioksidan untuk menangkis paparan radikal bebas.
Selain itu, talas bermanfaat untuk menjaga kadar gula tetap normal, sehingga bisa mencegah penyakit jantung.
4. Bengkuang
Bengkuang (Pachyrhizus erosus L.) merupakan contoh tumbuhan umbi batang yang berasal dari daerah tropis, Amerika. Tumbuhan ini sering dijadikan olahan makanan, seperti asinan, tumis, hingga choi pan. Tak hanya itu, bengkuang juga sering digunakan sebagai bahan pokok dalam pembuatan produk kecantikan, seperti sabun dan masker.
Bila dimakan, bengkuang memberi sensasi yang menyegarkan dan banyak airnya. Sebab, rasanya manis, lembut, tetapi juga bertekstur, sehingga renyah bila digigit. Selain manis, bengkuang juga memberikan manfaat bagi tubuh manusia. Diantaranya, adalah meningkatkan kesehatan jantung dan membantu penurunan berat badan.
Selain itu, bengkuang memiliki kadar air tinggi, yakni sekitar 86-90%. Hal tersebut dapat memenuhi kebutuhan cairan harian, sehingga bisa mencegah dehidrasi. Bengkuang juga memiliki antioksidan yang dapat mencegah gangguan kesehatan, terutama pada kulit. Alhasil, bengkuang mencegah kamu dari penuaan dini, seperti kulit keriput.
5. Jahe
Contoh tumbuhan umbi batang selanjutnya adalah jahe (Zingiber officinale). Di Indonesia, jahe sering digunakan sebagai bahan olahan makanan, seperti permen, asinan, wedang, bandrek, bajigur, dan bir pletok. Selain itu, tumbuhan ini tidak jarang digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan secara tradisional.
Tumbuhan ini memiliki karakteristik berbatang semu dengan tinggi 30-100 cm. Selain itu, akarnya berbentuk rimpang dengan bau menyengat. Lebih lanjut, terdapat daun menyirip panjang berukuran 15-23 mm dan panjang 8-15mm. Bila kamu mengkonsumsi jahe, kamu bisa mendapatkan beberapa manfaat.
Misalnya, memperkuat sistem imun dengan kandungan gingerol, shagaol, dan zat struktur lain yang dimilikinya. Bagi perempuan, jahe sangat bermanfaat untuk meredakan nyeri ketika menstruasi. Jadi, air rebusan jahe akan menghambat jalur siklooksigenase dan lopooksigenase dalam sintesis prostaglandin dan leukotriene.
6. Tanaman Suweg
Suweg (Amorphophallus paeoniifolius) merupakan contoh tumbuhan umbi batang yang menjadi sumber pangan pada zaman penjajahan Jepang di Indonesia. Biasanya, suweg ditanaman di pekarangan dan bisa dijadikan olahan makanan, seperti suweg kukus, perkedel, bola-bola suweg, dan kolak.
Selain itu, suweg juga bisa menjadi bahan pangan pengganti terigu, dengan kandungan serat dan karbohidrat yang tinggi. Beberapa penerapannya contohnya di Jepang, untuk mie instan dan di Filipina, sebagai bahan baku pembuatan roti.
Selain itu, suweg juga bermanfaat bagi tubuh. Misalnya, membuat perut kenyang lebih lama dan menurunkan kadar kolesterol, karena terdapat kandungan glukomanan. Hal tersebut membuat pola makan terkontrol dan mencegah obesitas.
Selain itu, suweg mengandung senyawa bersifat anti-inflamasi dan anti-bakteri, sehingga bisa menyembuhkan bisul dan jerawat.
7. Kencur
Contoh tumbuhan umbi batang ke-7 adalah kencur (Kaempferia galanga). Tumbuhan ini memiliki cita rasa dan aroma unik. Selain itu, kencur sering ditemukan di wilayah Asia Tenggara, seperti Thailand, Malaysia, hingga Indonesia.
Tumbuhan ini sudah sejak lama digunakan sebagai obat tradisional untuk mengobati batuk alami. Sebab, kencur dapat membantu penderita batuk dalam mengencerkan lendir, sehingga membuatnya mudah untuk mengeluarkan dahak.
Bukan hanya itu, kencur juga bisa membantu manusia dalam meredakan stress. Sebab, aroma dari kencur dinilai bisa memberikan efek menenangkan pada pikiran dan meredakan rasa cemas. Caranya dengan menghirup aromaterapi yang terbuat dari kencur.
8. Temulawak
Tumbuhan umbi batang terakhir adalah temulawak. Biasanya, tumbuhan ini berkembang biak pada area yang tidak tersinari matahari langsung, misalnya di bawah pohon atau daerah dataran sedang.
Pada rimpang temulawak, biasanya digunakan sebagai tempat menyimpan cadangan makanan, sehingga tergolong sebagai umbi batang.
Dari segi kesehatan, temulawak memiliki beberapa manfaat, antara lain meningkatkan fungsi pencernaan, seperti diare, sakit perut, dan sembelit. Hal tersebut karena tumbuhan ini bisa membantu merangsang empedu di kantong empedu, sehingga membantu pencernaan serta metabolisme dalam badan kita.
Temulawak juga dapat membantu mengatasi osteoarthritis. Osteoarthritis sendiri adalah penyakit sendi degeneratif yang membuat sendi kaku dan terasa sakit. Lebih lanjut lagi, dalam temulawak, terdapat kurkumin. Kurkumin mempunyai sifat antiradang yang lebih kuat daripada turunan kurkuminoid lainnya.
Jadi, dengan senyawa anti radang tersebut, maka berpotensi dalam menghambat produksi prostaglandin E2 yang menjadi pemicu peradangan. Selain itu, manfaat lain dari temulawak adalah membantu proses pemulihan luka, sampai membantu meredakan gejala asma.
Sudah Tahu Contoh Tumbuhan Umbi Batang?
Itulah beberapa tumbuhan umbi batang yang sering ditemui dan berguna dalam kehidupan manusia sehari-hari. Tumbuhan-tumbuhan ini sering digunakan dalam berbagai olahan makanan, baik menjadi rempah/bumbu atau sebagai bahan utama. Selain itu, manfaat tumbuhan umbi batang bagi kesehatan sangat melimpah.
