Istilah room breakfast plan mungkin cukup familiar bagi para pelaku bisnis bidang hospitality karena berkaitan dengan strategi pemasaran untuk menarik minat pelanggan.
Biasanya, strategi ini menerapkan konsep sewa kamar hotel yang sudah termasuk paket makan, baik sarapan, makan siang/malam, atau keduanya.
Terlebih persaingan di dunia perhotelan semakin masif hingga pihak manajemen perlu membuat room plan terbaik sebagai fasilitas penunjang kenyamanan tamu hotel.
Nah, jika ingin mengetahui lebih lanjut, berikut ini pembahasan tentang pengertian room breakfast plan beserta tipenya sebagai gambaran umum.
Daftar ISI
Pengertian Room Breakfast Plan
Room breakfast plan adalah jenis paket harga reservasi kamar hotel yang mencakup penawaran kamar beserta sarapan.
Umumnya, hotel akan menyediakan breakfast a la buffet atau menawarkan layanan kamar di mana tamu bisa menikmati waktu sarapan di dalam kamar.
Dari sisi laporan keuangan hotel sesuai room plan yang dibuat, paket harga room breakfast masuk dalam pencatatan pendapatan kamar dan Food and Beverage.
Untuk memudahkan pencatatan laporan yang akurat dan efisien, biasnya tim manajemen hotel menerapkan penggunaan Property Management System (PMS).
Dengan software PMS, pengaturan pendapatan room breakfast plan hotel akan tersaji secara otomatis, cepat, dan akurat.
Alasan Penggunaan Room Breakfast Plan
Alasan penggunaan room breakfast plan sendiri berkaitan dengan pelayanan terbaik demi memenuhi preferensi tamu sesuai fasilitas yang disediakan hotel.
Bahkan keberagaman room plan biasanya bergantung pada pengaruh budaya dari lokasi hotel maupun asal tamu, termasuk untuk variasi menu yang ditawarkan.
Di samping itu, room plan hotel sering kali juga memprioritaskan item tertentu, seperti sarapan a la Inggris, Amerika, Asia, atau bahkan menu tradisional.
Namun, secara umum hanya ada empat tipe room meal plan yang dianut hotel di seluruh dunia, termasuk di Indonesia.
Tipe Room Breakfast Plan
Secara umum, tipe room breakfast plan terbagi menjadi empat, yaitu American Plan, Modified American Plan, Continental Plan, dan European Plan.
1. American Plan (AP)
Tipe dari room breakfast plan yang pertama yaitu American Plan (AP) yang dikenal juga dengan sebutan Full Pension atau Full Board Meal Plan.
Hotel dengan room plan ini, menyediakan penawaran paket harga kamar yang sudah mencakup tiga waktu makan.
Biasanya layanan sarapan, makan siang, dan makan malam disediakan secara prasmanan untuk tamu selama menginap di hotel.
Namun, umumnya room rate yang ditawarkan relatif lebih tinggi meski tamu juga akan mendapat kenyamanan fasilitas.
| American Plan Sewa Kamar + Sarapan + Makan Siang + Makan Malam |
2. Modified American Plan (MAP)
Sedangkan Modified American Plan (MAP) merupakan room plan versi modifikasi dari American Plan di mana harga kamar mencakup sarapan atau pilihan makan siang/malam.
Tipe ini juga sering disebut dengan paket Half Board atau Half Pension yang memberikan alternatif bagi tamu untuk menyesuaikan pilihan waktu fasilitas makan dari hotel.
| Modified American Plan Sewa Kamar + Sarapan Atau, Sewa Kamar + Makan Siang/Makan Malam |
3. Continental Plan (CP)
Tipe Continental Plan (CP) menawarkan paket harga kamar hotel yang hanya mencakup layanan sarapan selama tamu menginap.
Jika cukup asing dengan istilah Continental Plan, beberapa pelaku bisnis perhotelan juga sering menyebut tipe ini dengan nama Bed and Breakfast (BB).
Hotel dengan room plan CP atau BB akan menyediakan sarapan prasmanan yang tersaji di restoran maupun sarapan melalui layanan kamar sesuai kebijakan yang berlaku.
| Continental Plan Sewa Kamar + Sarapan |
4. European Plan (EP)
Terakhir, ada European Plan (EP) yang merupakan tipe dari room breakfast plan hotel lainnya di mana tamu hanya disediakan paket room only.
Artinya, selama menginap tamu hotel hanya membayar sewa kamar dan jika ingin mendapat fasilitas makan harus membayar biaya ekstra.
| European Plan Sewa Kamar/Room Only |
Demikianlah pembahasan tentang pengertian room breakfast plan beserta tipenya yang sudah kami rangkum sebagai gambaran umum.
Melalui informasi tersebut, kamu akan lebih mudah memahami konsep room breakfast plan yang ditawarkan hotel saat melakukan reservasi kamar.
Selain itu, kamu juga bisa menemukan istilah di dunia perhotelan lainnya untuk dipahami yang akan menambah wawasan di bidang hospitality.
Tinggalkan komentar