Apa yang Dimaksud dengan Teknik Memasak Deep Frying? Ini Jawabnya
Memahami apa yang dimaksud dengan teknik memasak deep frying penting untuk dilakukan agar mengetahui jenis makanan apa saja yang bisa
Food & Beverage Service
Gueridon Service: Pengertian, Jenis, Kelebihan, dan Kekurangan
Gueridon Service adalah salah satu metode penyajian makanan yang dilakukan dengan membawa semacam troli atau gerobak secara langsung. Jadi proses
Russian Service: Pengertian, Ciri, Kelebihan, dan Table Setup
Russian service adalah salah satu bentuk layanan pada restoran atau di rumah yang memiliki beberapa ciri khusus. Salah satunya adalah
Mengenal Apa Itu Holloware dan Fungsinya
Bagi kamu yang bekerja di dunia dapur perhotelan dan restoran pastinya sudah tidak asing mengenal kata holloware. Dalam mengolah makanan
Silverware adalah: Pengertian, Jenis dan Fungsinya
Peralatan makan yang ada di restoran memiliki banyak jenis dengan fungsi yang bermacam-macam seperti silverware, chinesseware, dan lainnya. Banyaknya menu
Macam-Macam Kitchen Utensils Beserta Fungsinya
Kitchen utensils merupakan komponen yang sangat dibutuhkan dalam proses persiapan hingga penyajian makanan. Memasak menjadi aktivitas rutin yang hampir dilakukan
Pengertian Cutlery Lengkap dengan Jenis-Jenisnya
Cutlery menjadi hal yang sudah tidak asing bagi kamu yang bekerja di bagian FnB Service. Peralatan makan ini harus selalu
Bar di Hotel: Pengertian, Jenis, dan Peralatannya
Bar di hotel adalah tempat khusus sekaligus layanan dan fasilitas hotel yang menjual dan menyajikan minuman beralkohol maupun non-alkohol hingga makanan kecil.
Bedanya Buffet dan All You Can Eat yang Sering Dianggap Mirip
Aspek pertama yang menjadi pembeda buffet dan All You Can Eat (AYCE) adalah konsep penyajian makanannya yang mudah dikenali.
Mengenal Apa itu Executive Chef? Tugas, dan Kisaran Gajinya
Di dunia bisnis Food and Bevarage (F&B), keberadaan seorang chef yang handal adalah salah satu tolak ukur akan kesuksesan yang