Di Indonesia ada banyak resep nasi goreng yang bisa kamu coba. Namun, jika yang kamu cari adalah yang paling enak, dengan bumbu sederhana, spesial, dan dijamin enak, kamu datang pada artikel yang tepat.
Sebab, kami sudah mengumpulkan beberapa resep nasi goreng yang paling digemari oleh para pecinta nasi goreng.
Penasaran apa saja resep yang digunakan untuk membuat nasi goreng spesial dan enak? Simak 5 daftarnya di bawah ini.
Daftar ISI
1. Nasi Goreng Kampung
Untuk kamu yang suka nasi goreng kampung, kamu bisa cobain resep yang sudah terkenal dan diterbitkan di beberapa buku resep, seperti buku “Resep Andalan Ny.Liem – Nasi Goreng favorit”, karya Chendawati terbitan Gramedia.
Bahan:
- 2 sdm mentega tawar
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 10 cabai rawit keriting (tambahkan cabai rawit jika ingin lebih pedas)
- ½ sdt terasi
- ½ sdt garam
- 1 butir telur, kocok sebentar
- Irisan daun bawang 1 batang
- 250 gram nasi putih / 1 piring
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu ayam
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt penyedap rasa
- Teri yang sudah di goreng 2 sendok
Cara Memasak Nasi Goreng Kampung
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan garam hingga halus.
- Kemudian Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan terasi, cabai rawit, dan cabai merah. Aduk rata.
- Masukkan telur, dan daun bawang. Aduk. Masukkan nasi, merica, garam, kaldu bubuk, gula pasir, teri, dan penyedap rasa. Aduk hingga merata. Lanjutkan hingga matang dan bumbu meresap. Angkat. Nasi goreng kampung siap disajikan.
Baca juga: 10 Macam Dressing Salad yang Bisa Dibuat di Rumah
2. Nasi Goreng Jawa
Nasi Goreng Jawa tentu tidak asing lagi, proses masaknya yang cepat dan praktis membuat masakan yang satu ini banyak yang menggemarinya.
Penasaran dengan resep nasi goreng jawa yang terkenal di seluruh daerah di Indonesia? Simak apa saja bahan, bumbu, dan cara memasaknya di bawah ini.
Resep di bawah adalah untuk ukuran 3 porsi.
Bahan:
- 1.600 gram nasi putih
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam atas bawah, potong agak tipis
- 6 buah bakso sapi, iris
- 5 lembar kol, buang tulangnya,iris kasar
- 6 batang caisim, potong 3 cm
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 1/4 seneok teh garam
- 1/2 sendok teh kecap asin
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 2 batang daun bawang, iris miring
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih utuh, goreng
- 4 butir kemiri, goreng
- 6 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah besar
- 5 butir ebi
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan telur di tengah wajan. Aduk sampai berbutir.
- Masukkan ayam.Aduk sampai ayam matang. Masukkan bakso sapi. Aduk sebentar. Tambahkan kol dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
- Masukkan nasi. Aduk-aduk. Tambahkan kecap manis, garam, kecap asin dan merica. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata.
3. Nasi Goreng Spesial
Bingung mau masak apa hari ini? Yuk coba buat nasi goreng spesial ala Resep Pedia. Berikut adalah bahan yang perlu disiapkan dan cara membuat nasi goreng spesial.
Bahan:
- 1 potong paha ayam atas bawah rebus, suwir ayamnya
- 2 butir telur, kocok lepas
- 150 gram udang tanpa kulit
- 5 buah bakso sapi, potong-potong
- 5 buah bakso ikan, potong-potong
- 500 gram nasi putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
- 3 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 1 sendok teh terasi, bakar
- 3 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
Bahan Pelengkap:
- 3 buah telur ceplok
Cara Memasak
- Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
- Tambahkan ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
- Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.
4. Nasi Goreng Solaria
Resep nasi goreng Solaria ini adalah yang paling mirip lho. Rasanya tidak kalah enak bila dibandingkan hidangan yang biasanya disajikan di restoran Solaria.
Bahan
- 300 gram nasi putih
- 3 sdm minyak
- 100 gram udang kupas
- 5 buah bakso ikan, iris tipis
- 2 butir telur ayam
- 100 gram cumi-cumi kupas dan potong
- 1 buah wortel, iris panjang korek api
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 2 sdm kacang polong
Bumbu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tiram
- ½ sdt lada bubuk
- Garam, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
Cara Membuat
- Aduk rata nasi putih hingga nasi tidak menggumpal dan mudah diaduk saat digoreng.
- Panaskan minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang hingga harum.
- Tambahkan wortel ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan udang, cumi, bakso dan kacang polong, aduk rata.
- Sisihkan semua bahan di tepi wajan, tambahkan telur dan masak orak-arik. Jika telur sudah matang, aduk semua bahan.
- Tambahkan nasi putih dan bumbu berupa kecap ikan, saus tiram, lada bubuk, garam dan penyedap masakan secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Angkat nasi goreng kemudian sajikan selagi masih hangat.
Itulah resep nasi goreng ala Solaria yang enak menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga informasi ini bermanfaat.
5. Nasi Goreng Abang-abang
Nasi goreng abang-abang yang sering berjualan keliling memang punya rasa yang khas. Untuk kamu yang penasaran, simak resep dan cara membuatnya di bawah ini.
- 200 gram nasi putih
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang, potong
- 1 cabai merah, iris
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 3 bakso ikan, potong
- 5 ekor udang, kupas kulitnya
- 50 gram ayam, potong dadu
- 1/2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 1 sdm kecap manis
- penyedap secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 – 1 sdm gula
- 1/2 sdm margarin
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan wajan / wok dengan api besar, lalu tuangkan minyak.
- Tumis ayam dan udang yang sudah dikupas kulitnya kemudian aduk.
- Masukkan bakso ikan, masak sebentar lalu sisihkan
- Dengan menggunakan api besar, tuangkan kembali minyak lalu masukkan telur kemudian orak-arik sampai telur kering dan minyak berbuih. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan, tumis hingga harum
- Masukkan kecap ikan dan bahan-bahan yang tadi disisihkan (bakso ikan, udang, ayam), cabai merah dan daun bawang lalu tumis sebentar,
- Masukkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, gula dan penyedap lalu aduk hingga rata,
- Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin kemudian aduk kembali hingga rata lalu matikan api,
- Pindahkan ke piring saji, nasi goreng ala Solaria siap disajikan.
Sampai pada tahap ini nasi goreng ala Abang-abang jualan sudah matang dan siap disajikan bersama lauk pelengkapnya.
Resep ini bisa Kamu ikuti untuk ide bisnis atau jualan makanan yang menarik. Modal untuk bahan-bahannya sangat ekonomis, tetapi berpotensi menghasilkan keuntungan besar. Oleh karena itu, kamu tak usah khawatir untuk mencoba resep ini.
Temukan lebih banyak Resep Nasi Goreng Enak yang bisa kamu pilih sesuai selera di Resep Pedia.
