English Service: Pengertian, Ciri dan Table Setup yang Benar
English service adalah salah satu bagian dari table manner yang banyak diberikan di restoran atau rumah. Layanan ini diberikan untuk
FB Service
Chef de Partie: Pengertian, Tugas dan Tanggung Jawab, Gaji
Pekerja yang ada di dapur tidak hanya koki, tetapi ada juga Chef de Partie. Nama ini banyak yang masih asing
Apa itu Bartender? Pengertian, Tugas, Peralatan, dan Kisaran Gajinya
Pernahkah kamu pergi ke sebuah hotel, bar resto, maupun club malam? Terkadang kamu akan menemui peracik minuman yang berdiri di
18 Jenis Service di Restoran, Jangan Sampai Salah!
Jenis jenis service di restoran itu sangat beragam. Biasanya masing-masing restoran punya style dan ciri khasnya sendiri. Pelayanan yang diterapkan
Apa itu Waiter dan Waitress? Pengertian dan Tugas-Tugasnya
Apakah kamu sedang mencari tahu tentang apa itu waiter dan waitress? Apa saja tugas seorang waiter? kalau iya, maka kamu
Manajemen Perhotelan dan Pembagian Divisinya
Manajemen Perhotelan adalah ilmu yang mempelajari tentang bagaimana sebuah hotel itu bisa menjalankan bisnisnya dengan baik. Mulai dari perencanaan, organisasi,
Inilah Perbedaan Shallow Frying dengan Deep Frying
Shallow frying adalah salah satu teknik memasak yang cukup familiar di kalangan umum. Dalam tulisan sebelumnya, kita sudah mengenal apa
Apa itu Gourmet? Pengertian dan Contoh Profesinya
Semakin berkembangnya era teknologi, tentu perkembangan dalam penggunaan kosa kata semakin meluas. Dari sekian banyak istilah, gourmet adalah salah satunya.
Apa itu Fine Dining? Pengertian dan Panduan yang Benar
Pernah mendengar istilah restoran fine dining? kalau iya, artinya kamu cukup penasaran dengan apa itu fine dining. Oke, mari kita
Ketahui Apa itu Moist Heat Cooking? dan Teknik yang Sering Digunakan
Kegiatan memasak memang selalu membutuhkan sebuah transfer energi. Yaitu berupa energi panas ke makanan yang temperaturnya lebih rendah. Pada umumnya,